Raphaël Dubois 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Le fruit? Rouge, il est partout. Framboise à l'oeil, framboise au nez (dans le chaudron à confiture de nos enfances). Un peu de raideur à l'attaque, mais toujours du fruit, des tanins bien mûrs et assez de persistance. Bouteille inspirant la sympathie, à qui l'on peut fixer rendez-vous en 2010. Vendanges le 27 août.
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Vins de Chambolle-musigny
Vins de Chambolle-musigny
Détails du vin
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Le Raphaël Dubois 2003 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 200 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 °C
- Producteur
- SARL RAPHAËL DUBOIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chambolle-musigny
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
Créé en 2000, ce petit négoce relevant du domaine Dubois permet à Raphaël et Béatrice, le frère et la sœur, de diversifier leur production. Ils proposent un vin fruité (fraise et groseille) relevé d'une pointe de boisé, destiné à une consommation précoce. De fait, la bouche est nette, fraîche, encore un peu marquée par le fût mais déjà friande. À attendre un an ou deux.
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RAPHAËL DUBOIS
Vieilles Vignes 2004
Les vignes ont donné le maximum pour mettre au monde ce bébé rouge pourpre, brillant et transparent, au nez mignon de fraise des bois. La première bouche joue les choses en douceur et la suite demeure dans les bonnes relations entre acidité et tanins. Ceux-ci devraient s'être amadoués à l'automne. Signature de négociant d'un viticulteur à Premeaux.
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RAPHAËL DUBOIS
2003
Le type même du vin de bonne naissance et de vertu honnête, à laisser s'ouvrir. La brillance de sa robe est très convenable. Une pointe d'alcool assez compréhensible en 2003, mais aussi une complexité aromatique intéressante (groseille, sous-bois). Attaque franche. Corps encore tannique, de beaucoup préférable à ce demi-corps rencontré parfois dans le millésime. Bref, un beau bloc de marbre de Comblanchien que la cave va sculpter et polir (deux, trois ans).
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Le vigneron
SARL RAPHAËL DUBOIS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chambolle-musigny
Ce village aux maisons serrées les unes contre les autres garde tout son sol pour la vigne : 200 ha produisant ce vin de soie et de dentelle qui est le plus « féminin » de la Côte de Nuits. Les Amoureuses produit la bouteille de proue des premiers crus, aussi estimée qu'un grand cru.
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