Poitou / Charentes
Paré d'une robe brillante et pâle à reflets ocre, ce pineau libère des arômes de fruits confits et exotiques qui se retrouvent au palais. Le vieillissement en fût de 400l pendant plus de douze ans lui ...
Guide 2014
Si l'île de Ré doit sa renommée à ses paysages – ses plages, ses villages typiques, ses marais salants et sa fabuleuse lumière –, elle s'illustre aussi par sa production viticole, en IGP comme en pine ...
Guide 2013
"Alain, le père, et Jérôme, le fils, aux vinifications; Annie, la mère, et Virginie, la fille, à la commercialisation: les efforts conjugués des membres de ce domaine familial aboutissent, avec une ré ...
Guide 2013
Valeur sûre de l'appellation, ce domaine situé en Petite Champagne, au coeur de l'AOC cognac, pratique depuis longtemps la lutte raisonnée. À la faveur de l'enherbement naturel du vignoble, il n'est p ...
Guide 2013
Au domaine de Landon, les pineaux vieillissent exclusivement en petits fûts de chêne de 270 à 350 l. Afin de conserver l'authenticité du vin, très peu de manipulations sont réalisées entre l'élaborati ...
Guide 2013
Sémillon (75 %) et ugni blanc ont contribué à ce pineau élégant dans sa robe d'or ambré et richement bouqueté (poire, ananas, miel, angélique). Le palais se révèle souple et doux, tonifié par une fina ...
Guide 2013
Ce domaine situé au coeur des Fins Bois, entre Angoulême et Cognac, propose un pineau issu d'ugni blanc (90 %) et de colombard, qui a séduit par sa complexité et sa finesse. Le nez, expressif, évoque ...
Guide 2013
L'exploitation de Thierry Pouilloux est située à 10 km de la cité médiévale de Pons, halte sur le chemin de Compostelle réputée pour son donjon, ses remparts et l'hôpital des Pèlerins. Elle s'étend su ...
Guide 2013
Coup de coeur dans l'édition 2010 pour son rosé, Ludovic Egreteau s'invite à nouveau dans ces colonnes avec les deux couleurs du pineau. Le rosé se présente dans une robe rouge intense, le nez ouvert ...
Guide 2013
"Pierre Morgeau, fils de Gilles, a repris le domaine familial après cinq années passées en Bourgogne. C'est en duo avec son père qu'il a élaboré ce sauvignon élevé neuf mois en bouteille dans la toute ...
Guide 2013
Dans la famille Gaillard depuis cinq générations, ce domaine étend son vignoble au coeur de la Saintonge romane, entre Pons et Jonzac. Ce vieux rosé n'accuse pas ses dix ans de vieillissement en fût e ...
Guide 2013
Sur le sol argilo-calcaire et sableux de ce domaine régulier en qualité, les ceps d'ugni blanc (60 %) et de colombard ont engendré les moûts à l'origine de ce vieux pineau d'un doré brillant, aux sent ...
Guide 2013
"Ce vignoble de 31 ha, situé sur les coteaux de l'estuaire de la Gironde, jouit d'un climat et d'un terroir argilo-calcaire propices à l'épanouissement des raisins, comme en témoignent les sélections ...
Guide 2013
Né de colombard planté sur argilo-calcaire, cépage charentais devenu minoritaire, ce très vieux blanc issu de pineaux de plus de douze ans a su conserver une belle fraîcheur. Au nez, les fruits secs, ...
Guide 2013
Régulièrement encensé pour ses magnifiques pineaux rosés, et surtout son très vieux Grande Réserve, monsieur Barbeau s'est toujours attaché à respecter la vigne et tout ce qui l'entoure par la maîtris ...
Guide 2012
C'est en 2000 qu'Hugues Chapon reprend la propriété familiale alors exclusivement dédiée au cognac. Il diversifie la production avec le pineau et les vins de pays qu'il commercialise en bouteilles. Tr ...
Guide 2012
Depuis quinze ans, Philippe Bouyer pratique l'agriculture raisonnée et l'enherbement naturel sur son vignoble de 23 ha installé au cœur de Cognac. Régulièrement présent dans le Guide, il propose encor ...
Guide 2012
Les bâtiments de l'exploitation ont été construits sur les ruines d'un ancien château appelé Landon, à l'origine du nom du domaine qui possède l'un des plus vieux et des plus petits alambics de l'appe ...
Guide 2012
Le merlot et les cabernets qui composent ce beau vin de liqueur ont mûri sur les coteaux calcaires qui dominent la Gironde, à 3 km du charmant village de Talmont. La macération des raisins au cognac a ...
Guide 2012
C'est en 1978 que Pierre et Daniel Duluc reprennent l'exploitation familiale implantée au cœur de la Grande Champagne. Merlot en majorité, cabernets franc et sauvignon en complément, voilà l'assemblag ...
Guide 2012
Situé à la périphérie d'Angoulême, le château de l'Oiselleux était autrefois réputé pour son élevage de faucons et aussi pour son cognac. Racheté au XX e siècle par le Conseil général, il a été recon ...
Guide 2012
Situé à environ 10 km de Saint-Jean-d'Angely, sur des terres de groies peu profondes et séchantes, ce vignoble familial est conduit par Thierry et Olivier Madé depuis près de vingt ans. Paré d'une rob ...
Guide 2012
Mis en valeur par la même famille depuis plus d'un siècle, ce domaine de 24 ha est à l'origine d'un pineau aux reflets dorés qui s'affirme au nez sur des notes épicées. Plein et équilibré en bouche, i ...
Guide 2012
Thierry Jullion exploite un beau vignoble familial de 45 ha depuis 1981. Exclusivement élaboré à partir de merlot – cépage qui lui valut un coup de cœur l'an dernier en vin de pays –, son pineau rouge ...
Guide 2012
Est-il encore besoin de présenter Vincent Morandière? Ce jeune et sympathique vigneron figure dans presque toutes les éditions du Guide autant pour ses pineaux que pour ses vins de pays. Séduisant, so ...
Guide 2012
Joli doublé réalisé par Jean-Luc Bossis, issu d'une famille d'origine vendéenne qui a créé ce domaine viticole en 1957. Couleur vieil or, son vieux pineau blanc s'ouvre sur un nez tout en finesse, aux ...
Guide 2012
Cette propriété située au cœur du terroir calcaire de la Petite Champagne est à peine à 10 km de Cognac. La famille Estève s'y est spécialisée dans l'élaboration de vieux cognacs et de vieux pineaux, ...
Guide 2012
C'est dans un cadre magique, hors du temps, qu'est né ce très vieux pineau. Il a passé ses vingt années d'élevage dans les anciens chais du château, un magnifique logis charentais qui domine l'estuair ...
Guide 2012
Viticulteurs de père en fils depuis quatre générations, les Painturaud pratiquent depuis longtemps l'agriculture raisonnée afin de respecter l'environnement. L'amateur n'en est pas pour autant oublié ...
Guide 2012
C'est en 2003 que Vincent Boule a pris la tête de l'exploitation familiale dont le vignoble est réparti sur les régions du Cognaçais et du Bordelais. La dominance du merlot dans l'assemblage de ce pin ...
Guide 2011
Jacques et Michaël Baudon conduisent en lutte raisonnée leur domaine de 23 ha. Leur cabernet franc obtint un coup de coeur dans le millésime 2003. Le 2009 n'a pas cette prétention mais il n'en est pas ...
Guide 2011
Hugues et Didier Chapon sont ce que l'on pourrait appeler des "vignerons-conteurs": lors de balades nocturnes organisées dans leur vignoble et leur chai, ils réinventent pour les visiteurs la légende ...
Guide 2011
À la faveur d'un séjour en chambre d'hôtes à La Barde Fagnouse, dans une demeure typiquement charentaise, Dominique Chainier vous initiera à la dégustation des cognacs et des pineaux. Ce rosé né sur l ...
Guide 2011
C'est en 1985 que Claude Thorin succède à son père André sur ce domaine situé au coeur de la Grande Champagne. Il a élaboré sa Sélection à partir d'un assemblage moitié ugni blanc, moitié merlot blanc ...
Guide 2011
Philippe Bouyer pratique depuis maintenant quatorze ans une viticulture raisonnée et respectueuse de l'environnement. C'est un vigneron exigeant, perfectionniste, dont la quête incessante de la qualit ...
Guide 2011
En Charente, au domaine de Landon, vous pourrez découvrir le plus petit alambic de l'aire d'appellation cognac: 3,70 hl, toujours en fonctionnement. Attaché aux traditions, Stéphane Aupit a même disti ...
Guide 2011
Élaboré majoritairement à partir du cépage ugni blanc cultivé sur des coteaux argilo-calcaires dominant la Gironde, ce pineau affiche une belle robe jaune doré. L'élégance est aussi de mise à l'olfact ...
Guide 2011
Les frères Duluc, Pierre et Daniel, sont aux commandes de cette propriété familiale de 50 ha depuis plus de trente ans. Ils proposent un pineau jaune paille vieilli quatre années en fût de chêne, qui ...
Guide 2011
Régulièrement mentionnée dans le Guide, cette maison fondée en 1934 présente un pineau issu d'ugni blanc (50 %), de montils et de colombard. Habillé d'une robe jaune ambré rappelant la peau d'orange, ...
Guide 2011
Gaston Roussille fonde ce domaine en 1928 et se lance dans la vente en bouteilles dans les années 1950. Son petit-fils Pascal a aujourd'hui pris les commandes et présente un pineau rosé ("rouge" sur l ...
Guide 2011
C'est dans une propriété typiquement charentaise installée sur les hauteurs des coteaux de Grande Champagne qu'est né ce pineau rosé. Il a ensuite été élevé en barrique entre trois et cinq ans, comme ...
Guide 2011
Habituellement retenu dans le Guide pour son pineau rosé, Thierry Jullion prouve cette année qu'il maîtrise aussi les cépages blancs: ici, le montils et l'ugni blanc. Vêtu d'une robe dorée intense et ...
Guide 2011
La famille Gardrat devint propriétaire de ses premières vignes en 1894. Aujourd'hui composé de 35 ha répartis sur des terroirs diversifiés, le domaine s'illustre régulièrement en vin de pays charentai ...
Guide 2011
Cette propriété viticole de Grande Champagne appartient à la famille Geffard depuis 1840. Henri ayant pris sa retraite, ce sont ses enfants Karine et Stéphane qui lui ont succédé. Ils élaborent pineau ...
Guide 2011
Ce vieux pineau rosé sera l'allié incontournable de vos desserts. Son nez discret, élégant, aux notes complexes de cerise, de pêche et d'orange confite, se mariera par exemple à merveille avec un crum ...
Guide 2011
Constituée de 24 ha de vignes, cette exploitation de Petite Champagne appartient à la même famille depuis 1850. De ce terroir argilo-calcaire, Pascal Clair tire le meilleur pour élaborer des pineaux d ...
Guide 2011
Ce domaine de 17 ha conduit depuis 1991 par Gilles et Brigitte Morgeau a décroché dans le millésime 2007 un coup de cœur pour son chardonnay. Ses deux vins blancs ont été retenus cette année. Le préfé ...
Guide 2010
Cette exploitation, située à la limite de la Charente-Maritime et de la Gironde, a été créée par la famille Boule en 1950. C'est Vincent qui a repris le flambeau transmis en 2003 par Philippe, son pèr ...
Guide 2010
Jean-Pierre et Lionel Gardrat ont su mettre à profit la connaissance de la diversité de leurs terroirs pour élaborer des produits qui font aujourd'hui la renommée du domaine. Leurs vins de pays figure ...
Guide 2010
Ce terroir de coteaux argilo-calcaires surplombant l'estuaire de la Gironde, a vu nître les merlot et cabernets assemblés pour produire ce pineau riche et concentré. La robe est rouge sombre, le nez r ...
Guide 2010
Dès qu'il a repris la propriété familiale à Mazerolles, près de Pons, Emmanuel Guérinaud s'est lancé avec succès dans la mise en bouteilles. Son pineau rosé a une nouvelle fois séduit les dégustateurs ...
Guide 2010
Coup de cœur l'an dernier, le pineau rosé de la famille Gauthier a encore su plaire cette année. Il faut dire qu'il a de quoi surprendre! Drapé d'un rouge nuancé de reflets ambrés, il dévoile un bouqu ...
Guide 2010
Dans cette propriété viticole située au cœur de la Grande Champagne, les méthodes d'élaboration des cognacs et pineaux se transmettent depuis cinq générations. Ce pineau a vieilli en fût de chêne pend ...
Guide 2010
Ce domaine familial, dirigé par Philippe Bouyer depuis 1984, dispose d'un vignoble de 23 ha situé en Haute-Saintonge, au cœur de l'appellation cognac. Il propose un pineau rosé frais et gourmand, à la ...
Guide 2010
Jacques Caillet, à la tête d'un immense vignoble de 185 ha, se flatte d'être le premier producteur, en volume, de pineau-des-charentes. La quantité, mais pas au détriment de la qualité, comme le prouv ...
Guide 2010
Située tout près d'Archiac, sur les magnifiques coteaux de Petite Champagne, cette entreprise familiale produit du pineau et du cognac depuis sa fondation en 1934. De ce pineau blanc, vous apprécierez ...
Guide 2010
Pascal Gaillard dirige depuis 1995 ce vignoble situé au cœur de la Saintonge romane. Il a élaboré un pineau «féminin», aux dires du jury. Ce produit tout en subtilité séduira les amateurs de finesse e ...
Guide 2010
Cette société familiale fondée par Robert Guerin en 1950 regroupe à présent treize exploitants. Elle propose un vieux pineau qui a atteint aujourd'hui sa plénitude. Sa robe d'un jaune paille intense i ...
Guide 2010
En rendant visite à la famille Geffard, une fois franchi le porche en pierre voûtée, vous serez plongé au cœur de la Grande Champagne, dans une ferme typiquement charentaise. Ici, l'accueil est une in ...
Guide 2010
D'origine vendéenne, la famille Bossis a planté ses premiers pieds de vigne en 1924. Raymond Bossis a développé l'activité viticole du domaine et, en 1970, la vente directe. C'est maintenant Jean-Luc, ...