RAYMOND BOSSIS

Vieux

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Joli doublé réalisé par Jean-Luc Bossis, issu d'une famille d'origine vendéenne qui a créé ce domaine viticole en 1957. Couleur vieil or, son vieux pineau blanc s'ouvre sur un nez tout en finesse, aux tons floraux. Les notes de miel découvertes à l'attaque se mêlent à la puissance du cognac, dans une bouche ronde, dont la finale révèle une pointe de fraîcheur. Le pineau rosé (8 à 11 €; 8 000 b.) reçoit lui aussi une étoile. Sa teinte myrtille séduit autant que le cocktail de fruits rouges qui s'échappe du verre. En bouche, son côté acidulé s'harmonise avec une jolie douceur.

Détail du vin Raymond bossis

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

05 à 06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pineau-des-charentes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brut

Se dit d’un vin effervescent comportant très peu de sucre (juste assez pour tempérer l’acidité du vin, soit entre 6 et 12 g/l) ; brut zéro (brut nature) désigne un champagne non dosé.