Domaine De Landon blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Au domaine de Landon, les pineaux vieillissent exclusivement en petits fûts de chêne de 270 à 350 l. Afin de conserver l'authenticité du vin, très peu de manipulations sont réalisées entre l'élaboration et la mise en bouteilles. Et le résultat est ici très convaincant avec ce blanc, dont la richesse du bouquet a été soulignée par les dégustateurs: fleurs blanches, abricot sec, pêche, épices. La bouche affiche une belle puissance, de la concentration, de jolis arômes de fruits confits et un juste équilibre entre le sucre, l'alcool et l'acidité. Tout indiqué pour une tarte aux fruits.
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Détails du vin
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Le Domaine De Landon blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 05 à 06 °C
- Producteur
- STÉPHANE AUPIT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pineau-des-charentes
- Fiche appellation
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En Charente, au domaine de Landon, vous pourrez découvrir le plus petit alambic de l'aire d'appellation cognac: 3,70 hl, toujours en fonctionnement. Attaché aux traditions, Stéphane Aupit a même distillé au bois et au charbon jusqu'en 2005. Ses pineaux sont exclusivement vieillis en barrique: quatre années pour celui-ci, ce qui lui confère un léger rancio fort agréable. La bouche est pleine et longue, dominée par la noix et les épices. Pour lui permettre de s'ouvrir, on laissera ce pineau s'aérer avant de le servir sur un roquefort. Marqué par la cerise et l'amande, le rosé du domaine obtient une citation.
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Le vigneron
STÉPHANE AUPIT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pineau-des-charentes
Le pineau-des-charentes est produit dans la région de Cognac qui, d'est en ouest, descend vers l'Atlantique. Le climat, de type océanique, se caractérise par un ensoleillement remarquable, avec de faibles écarts de température qui favorisent une lente maturation des raisins. Le vignoble, traversé par la Charente, est implanté sur des ...
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