Pascal Clair blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Mis en valeur par la même famille depuis plus d'un siècle, ce domaine de 24 ha est à l'origine d'un pineau aux reflets dorés qui s'affirme au nez sur des notes épicées. Plein et équilibré en bouche, il montre de la souplesse, de la rondeur et livre des saveurs subtiles de rancio. Oubliez l'apéritif et dégustez-le plutôt sur un bleu d'Auvergne ou pourquoi pas sur un fromage de chèvre bien affiné.
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Détails du vin
-
Le Pascal Clair blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 05 à 06 °C
- Producteur
- VIGNOBLE PASCAL CLAIR
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pineau-des-charentes
- Fiche appellation
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Le vigneron
VIGNOBLE PASCAL CLAIR
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
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L’appellation Pineau-des-charentes
Le pineau-des-charentes est produit dans la région de Cognac qui, d'est en ouest, descend vers l'Atlantique. Le climat, de type océanique, se caractérise par un ensoleillement remarquable, avec de faibles écarts de température qui favorisent une lente maturation des raisins. Le vignoble, traversé par la Charente, est implanté sur des ...
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