Chai Du Rouissoir blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
C'est en 2000 qu'Hugues Chapon reprend la propriété familiale alors exclusivement dédiée au cognac. Il diversifie la production avec le pineau et les vins de pays qu'il commercialise en bouteilles. Très impliqué dans l'œnotourisme, il vous fera découvrir son «sentier du vigneron» et ses différentes cuvées, dont ce pineau blanc riche et complexe, qui allie la douceur à une grande fraîcheur. Les arômes, au nez comme en bouche, évoquent le miel, les épices et les fruits confits.
Détails du vin
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Le Chai Du Rouissoir blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 05 à 06 °C
- Producteur
- EARL CHAPON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pineau-des-charentes
- Fiche appellation
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"Avec l'arrivée en 2000 de Hugues, le fils de Didier Chapon, ce domaine familial est passé à la vente directe de pineau et de vin de pays charentais. De plus, l'oenotourisme a été mis à l'ordre du jour, la propriété proposant d'originales promenades de nuit, pendant lesquelles le ""vigneron noctambule"" conte les secrets du pineau et de la distillation. L'occasion de découvrir aussi cet aimable pineau, floral, fruité (abricot sec) et miellé, bien équilibré et de bonne longueur."
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Le vigneron
EARL CHAPON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pineau-des-charentes
Le pineau-des-charentes est produit dans la région de Cognac qui, d'est en ouest, descend vers l'Atlantique. Le climat, de type océanique, se caractérise par un ensoleillement remarquable, avec de faibles écarts de température qui favorisent une lente maturation des raisins. Le vignoble, traversé par la Charente, est implanté sur des ...
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