PIERRE GAILLARD ET FILS

Vieux

rosé tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans la famille Gaillard depuis cinq générations, ce domaine étend son vignoble au coeur de la Saintonge romane, entre Pons et Jonzac. Ce vieux rosé n'accuse pas ses dix ans de vieillissement en fût et dévoile au nez un fruité (griotte, agrumes) plein de fraîcheur, avec un rancio subtil et léger à l'arrière-plan. La bouche, ample et riche, suit la même ligne et offre une belle et longue finale fruitée. Tout indiqué pour un clafoutis aux cerises.

Détail du vin Pierre gaillard et fils

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

05 à 06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pineau-des-charentes

la Fiche appellation

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un mot du vin

César

Cépage noir de l'Yonne introduit, selon la tradition, par les légions romaines. Il entre à hauteur de 10 % maximum dans l'AOC irancy (Bourgogne), assemblé au pinot noir. Il donne un vin très coloré, aux arômes de fruits rouges et à la structure tannique particulièrement solide.