CHAINIER

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

À la faveur d'un séjour en chambre d'hôtes à La Barde Fagnouse, dans une demeure typiquement charentaise, Dominique Chainier vous initiera à la dégustation des cognacs et des pineaux. Ce rosé né sur les coteaux calcaires de la Petite Champagne devrait vous séduire. À l'oeil, le rouge cède le pas au tuilé de l'évolution, mais les fruits restent présents à l'olfaction. L'attaque est nette et fraîche, dévoilant une matière souple et équilibrée teintée d'un fin boisé. Par ailleurs, le blanc aux parfums très marqués de noisette et d'épices est cité.

Détail du vin Chainier

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

05 à 06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pineau-des-charentes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.