Domaine De Birius rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Valeur sûre de l'appellation, ce domaine situé en Petite Champagne, au coeur de l'AOC cognac, pratique depuis longtemps la lutte raisonnée. À la faveur de l'enherbement naturel du vignoble, il n'est pas rare de voir fleurir des orchidées sauvages entre les rangs. Le merlot et le cabernet franc, à parité, ont contribué à ce pineau rouge profond qui laisse percer d'agréables parfums de pruneau, de cerise confite et de fin boisé. On retrouve ces sensations fruitées dans une bouche ronde et montante, accompagnées en finale d'une élégante touche vanillée. Un bon compagnon pour une tarte au chocolat. Le 2008 blanc (3 400 b.), bien équilibré entre fruité et boisé et entre alcool et vivacité, est cité.
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Détails du vin
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Le Domaine De Birius rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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3 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 400 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- DOM. DE BIRIUS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pineau-des-charentes
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
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- Gîte
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L’appellation Pineau-des-charentes
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