DOMAINE JEAN-CLAUDE COURTAULT

2013

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Originaire de Touraine, Jean-Claude Courtault arrive dans le Chablisien en 1974 et s'installe à Lignorelles. En 2008, sa fille Stéphanie et son gendre Vincent Michelet l'ont rejoint sur le domaine, qui couvre 20 ha aujourd'hui.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce petit-chablis a charmé le jury par son nez élégant, frais et fruité. Le palais se révèle franc, droit, très bien équilibré et de bonne longueur. Bien dans le ton de l'appellation.

Détail du vin Domaine jean-claude courtault

Garde :

2015 - 2019

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.