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DOMAINE DE LA CHAPELLE

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Bourgogne • Saint-véran

blanc tranquille 8 à 11 €

Vin cité

Le vigneron

La marque « Dom. de la Chapelle » fut déposée en 1904, mais elle n'appartenait pas à l'époque à la famille Rollet. En 2005, Catherine et Pascal Rollet ont acquis les vignes (7,38 ha aujourd'hui) qu'ils travaillaient en métayage depuis 1982. La chapelle en question date du XV^es., elle est située au coeur de la propriété mais ne lui appartient pas.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Tout en exubérance, cette cuvée charme par son registre aromatique : fruits exotiques, ananas notamment, citron, genêt. En bouche, on aime sa chair ronde, sa souplesse et sa richesse, équilibrées par une jolie finale minérale et pleine de vivacité. Cette bouteille demande un peu d'attente pour atténuer sa fougue.

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Détail du vin Domaine de la chapelle

Garde :

-

Production :

5 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

EARL PASCAL ROLLET

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran

la Fiche appellation

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