DOMAINE DE LA CHAPELLE Aux Bouthières 2014 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Un pouilly-fuissé 2014 impressionnant d'équilibre et de profondeur. Paré d'or fin, ce vin laisse monter du verre d'intenses arômes de pain grillé (élevage en fût), de fruits mûrs (chardonnays cueillis à bonne maturité) et de minéralité (la marque du terroir argilo-calcaire). En bouche, beaucoup de puissance et de gras, mais aucune lourdeur, une intense fraîcheur mentholée et citronnée apportant de l'équilibre et une longueur remarquable. Une grande bouteille de garde.

Earl Pascal Rollet : Le vigneron

La marque « Dom. de la Chapelle » fut déposée en 1904, mais elle n'appartenait pas à l'époque à la famille Rollet. En 2005, Catherine et Pascal Rollet ont acquis les vignes (7,38 ha aujourd'hui) qu'ils travaillaient en métayage depuis 1982. La chapelle en question date du XVes., elle est située au coeur de la propriété mais ne lui appartient pas.

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Détail du vin Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc ont-elles été produites ? 3 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tartare de saumon.

Garde :
-
Production :
3 200 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pouilly-fuissé
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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