CLOS DE LA CHAPELLE

2001

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pascal Rollet est un homme de conviction: formé sur le tas, il a su donner à ce domaine, dont il est le métayer, une solide notoriété. Le Clos de La Chapelle, planté en 1921, est sa fierté. Bichonné tout au long de l'année, récolté manuellement, vinifié et élevé en fût de chêne, ce vin se présente dans un drapé or paille. Ses arômes mêlent abricot, noisette, beurre frais et notes boisées. Sa bouche fine et délicate ne manque pas de longueur. Un pouilly-fuissé qui exprimera pleinement son potentiel dans quelques années. Quant au Domaine de La Chapelle Vieilles Vignes 2001 (11 à 15 €), il laisse déjà percevoir un bouquet floral et donne au palais une sensation d'équilibre. Il est cité.

Détail du vin Clos de la chapelle

Garde :

-

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé

la Fiche appellation

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Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.