DOMAINE DE LA CHAPELLE

Les Perriers 2015

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
La marque « Dom. de la Chapelle » fut déposée en 1904, mais elle n'appartenait pas à l'époque à la famille Rollet. En 2005, Catherine et Pascal Rollet ont acquis les vignes (7,5 ha aujourd'hui) qu'ils travaillaient en métayage depuis 1982. La chapelle en question date du XVes., elle est située au coeur de la propriété mais ne lui appartient pas.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né à Chasselas, sur un sol très pierreux, ce vin diffuse doucement, à l'aération, des senteurs d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est généreuse, d'une rondeur enveloppante, ciselée par une acidité vivifiante en finale.

Détail du vin Domaine de la chapelle

Garde :

2017 - 2022

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran

la Fiche appellation

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un mot du vin

Boisé

Se dit d’un vin élevé en barrique et présentant les arômes résultant d’un séjour dans le bois : vanille et notes empyreumatiques telles que bois brûlé, café torréfié, cacao.