PIERRE-PAUL ZINK

1999

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Etabli à Pfaffenheim, village où sont installés un grand nombre de vignerons, Pierre-Paul Zink propose un riesling expressif et flatteur, avec son fruité d'agrumes et ses notes de fleurs blanches. Marquée par la fraîcheur dès l'attaque, la bouche révèle équilibre et persistance. Un vin qui gagnera en harmonie après une garde d'un an ou deux. (Sucres résiduels: 2 g/l.)

Détail du vin Pierre-paul zink

Garde :

-

Production :

6 600 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bouchon (goût de)

Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.