Les vins du guide hachette des vins
Cette marque de la maison de négoce girondine Sichel assemble 85 % de merlot et 15 % de cabernet. Cela a donné un 2001 réussi, de couleur grenat sombre et intense. Le bouquet est aujourd'hui marqué pa ...
Guide 2005
Ce vin de marque est élaboré par l'Union de producteurs de Saint-Emilion avec 80 % de merlot et 20 % de cabernets. Bien coloré, de teinte grenat sombre, il offre un nez où le fruité se mêle à des note ...
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Depuis 1999, ce petit cru alors en ruine n'a cessé d'être en travaux. Aujourd'hui, maison et chai sont achevés. Elaboré à partir de vieilles vignes, ce 2001 paré d'une robe rubis vif et éclatant, se m ...
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Appartenant à la même famille depuis des générations, cette propriété d'un seul tenant compte 17 ha. Cette cuvée présente une couleur rubis limpide. Après un nez discret de fruits confits et de prunea ...
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Produit sur 4 ha silico-graveleux, ce cru est composé par 70 % de merlot, 20 % de cabernet franc et 10 % de cabernet-sauvignon. Doté d'une belle couleur grenat profond, ce 2001 est marqué au nez par d ...
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Régulièrement mentionnée dans le Guide, cette propriété familiale a assemblé pour ce millésime 80 % de merlot aux deux cabernets à parts égales, nés sur les sols sablo-graveleux de Saint-Sulpice-de-Fa ...
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Ancienne dépendance du château de Monbadon, Haut-Bernon domine la vallée. Ce 2001 présente une robe pourpre intense aux reflets violacés, un bouquet naissant de cassis et de fruits à l'eau-de-vie et u ...
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Diffusé par la maison Sichel qui a repris à Langon la marque de Pierre Coste, ce vin, né sur un sol sablo-argileux, mérite l'intérêt pour son bouquet de fruits frais, de vanille et pour sa structure é ...
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Vinifié par l'Union de producteurs de Saint-Emilion, ce cru compte presque 8 ha, avec pour cépage principal le merlot, et un appoint de 15 % en cabernet franc. Issu de sols argilo-siliceux, ce 2001 se ...
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Parcourir les vignobles de Saint-Georges, c'est entrer dans la splendeur des paysages viticoles, et découvrir des crus qui savent mettre en valeur le beau terroir argilo-calcaire. Ce 2001 présente une ...
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Les frères Pueyo exploitent 8,8 ha. Ce vin est issu d'une vigne située aux portes de Libourne. Il se présente très bien: dans le verre, il scintille de reflets rubis et pourpres. Son bouquet déjà inte ...
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Le malbec (6 %) complète un assemblage classique du Libournais dans cette cuvée qui a passé douze mois en barrique. Ce vin présente une couleur somptueuse à reflets bleutés et un bouquet naissant de c ...
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Ce 2001 présente une robe profonde, presque noire. Le nez de fruits secs est encore discret, et la structure tannique ferme est traditionnelle dans l'appellation. A garder deux à cinq ans dans une bon ...
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Cette sélection de vieilles vignes cultivées avec beaucoup de rigueur aboutit à ce 2001 agréable dont la robe rouge se pare d'un liseré ambré. Les parfums d'épices et de cassis accompagnent des tanins ...
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Ce cru d'un peu plus de 6 ha, installé sur des sols sableux et silico-graveleux et complanté pour les trois quarts de merlot pour un quart de cabernets, propose un joli 2001 de couleur grenat bien sou ...
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Une étiquette célèbre par sa volonté de conserver l'orthographe puysseguin. Et un vin élevé douze mois en barrique, associant 70 % de merlot et 30 % de cabernet. Ce 2001 présente une robe violacée bri ...
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Né sur un terroir argilo-calcaire magnifiquement exposé au sud, ce 2001 est séduisant tant par ses arômes (fruits rouges, cuir, épices) que par son expression tannique racée, puissante, lui conférant ...
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Une belle propriété viticole de plus de 12 ha, située au sud de l'appellation, signe cette cuvée qui ne voit pas le fût. Cela ne l'empêche pas d'avoir été appréciée par nos dégustateurs pour sa jolie ...
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Ce cru familial est régulièrement retenu par nos jurys. Situé sur les sols argilo-calcaires au nord-est de l'appellation, il produit un vin assez long à s'ouvrir mais typique de son terroir. C'est enc ...
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Ce petit vignoble, dans la même famille depuis les années 1930, est établi sur les argilo-calcaires et les sables au nord-est de l'appellation, plantés à 70 % de merlot et à 30 % de cabernet franc. La ...
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Ici, c'est le négociant Milhade qui a vinifié les 53 000 bouteilles proposées. La robe pourpre brillant et le bouquet de fruits mûrs (framboise), dominé par des notes vanillées, annoncent une bouche o ...
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Provenant d'une parcelle de merlot très pentue, il s'agit du second vin du château Lavallade dont le sous-titrage Cuvée du Dahu est une gasconnade. Le vin, d'une couleur encore vive, est sympathique, ...
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Cette propriété a appartenu au XVII e s. aux Ursulines de Saint-Emilion. Son 2001 affiche un bouquet naissant d'épices, de cuir et de boisé grillé. Ses tanins très souples et ronds sont déjà fondus, m ...
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Ce petit cru de moins de 1,5 ha, composé uniquement de merlot, est rattaché à une exploitation des AOC satellites de Saint-Emilion. Il propose un 2001 puissant et concentré, comme l'annonce la robe po ...
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Jean-Claude Berrouet possède ici un domaine installé sur une assise calcaire où l'on trouve des témoignages de la présence romaine en Aquitaine. Ce millésime n'offrait pas spontanément des vins de cha ...
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Simple mais bien constitué, ce vin, dont Marcel et Christian Quancard sont fermiers, s'annonce par une belle robe brillante avant de manifester sa personnalité par des arômes presque entêtants de torr ...
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Diffusée par le négoce, cette Cuvée spéciale se montre assez accessible mais fort peu typée. Simple en finale, elle n'en laisse pas moins le souvenir d'un bouquet aux notes de fraise et de framboise e ...
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Cette micro-propriété de 1 ha de merlot propose un vin grenat aux reflets rubis. Ses arômes de pain grillé et de café dominent un peu le fruit mais les tanins sont fondus, bien qu'encore marqués par l ...
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Le peintre Princeteau fut propriétaire de ce vignoble. S'il est inconnu du plus grand nombre, l'un de ses élèves ne l'est pas: Toulouse-Lautrec fut le plus célèbre d'entre eux. Patrick Dorneau pense r ...
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Ce domaine applique les principes de la biodynamie. D'une couleur profonde et doté d'un bouquet de fruits rouges et de cacao, son 2001 repose sur des tanins fondus, amples mais austères en finale. L'é ...
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Appartenant aux domaines Leymarie, ce cru est réparti sur trois parcelles vinifiées séparément avant assemblage: cela donne ce vin agréable, au bouquet discret de fruits rouges bien mûrs. En bouche, i ...
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Construit au XVIII e s. par le duc de Richelieu, ce château propose un agréable 2001: sa robe à reflets rubis annonce un nez dominé par des notes de fruits cuits. Doté de tanins bien enrobés, c'est un ...
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Provenant essentiellement de merlot (85 %), ce 2001 se distingue grâce à un bouquet naissant d'épices, de fruits rouges, assortis d'un boisé discret. La bouche se montre plaisante, équilibrée. A boire ...
Guide 2005
Commandé par une chartreuse du XVIII e s., ce cru propose avec cette Réserve un vin encore tannique en finale mais intéressant par son intensité aromatique (fruits mûrs légèrement épicés), qui s'accor ...
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Née sur une belle croupe de graves d'une vingtaine d'hectares, cette cuvée est constituée de 60 % de merlot complété par le cabernet-sauvignon. Elle annonce sa jeunesse par sa robe rubis. Porté par de ...
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Cuvée prestige du cru, ce vin, souple, frais et fruité, se montre très plaisant par son joli grain et son expression aromatique aux fines notes de confiture de fraises et de réglisse. ...
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Le bouquet s'ouvre progressivement à l'aération pour devenir bien expressif, avec de jolies notes de fleurs blanches, de pamplemousse et de grillé. La robe soutenue annonce un palais où le gras et l'a ...
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Propriété d'un amiral au XIX e s., ce cru appartient aujourd'hui au vaste ensemble des domaines de la famille Castel. Un peu discret quoiqu'élégant dans son développement aromatique, ce vin se révèle ...
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Cuvée prestige du cru, ce vin est certes un peu court en finale mais sans faire oublier le plaisir apporté par son bouquet aux notes typiques de cendre froide, de cuit et de toasté, et par ses tanins ...
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Né sur le canton de La Brède, ce vin à la robe intense et limpide, sans afficher de grande prétention de garde, se montre agréable par son expression aromatique fruitée. Bien équilibré, il pourra être ...
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Du même producteur que les graves homonymes, ce vin d'un beau jaune d'or foncé aurait mérité un peu plus de vivacité en finale, mais l'ensemble laisse un souvenir fort plaisant, tant par son attaque c ...
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Commandé par un château construit par un général de l'armée napoléonienne, ce cru propose un vin à la jolie robe rubis, au bouquet discret et au palais, vif, frais, bien structuré. ...
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Elevé en barrique, ce vin en porte encore la marque, mais le bouquet n'en reste pas moins flatteur et les fines saveurs fruitées expriment leur élégance. On pourra profiter de cette bouteille sans avo ...
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Issu d'une vaste unité située à Portets, ce vin gracile sait se montrer charmeur par ses arômes gourmands de fraise cuite et de groseille comme par son corps moelleux et équilibré. Sa souplesse permet ...
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Fidèle à son habitude, ce cru propose un vin à l'expression aromatique bien marquée. Avec ses notes empyreumatiques et surmûries, celle-ci est presque atypique. Rond, ample et d'une bonne persistance, ...
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Issu de petites parcelles en haut-médoc du château Siran, ce vin souple et moelleux demande encore deux ans pour permettre à ses tanins de s'arrondir complètement. ...
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Graves, cabernet-sauvignon, la bonne constitution de ce vin s'explique aisément. On l'ouvrira dans trois ou quatre ans pour qu'il n'ait pas perdu ses arômes de poivron, de paprika et de fruits rouges. ...
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D'une taille modeste, ce cru a gardé une sympathique atmosphère familiale. Bien qu'un peu austère en finale, son 2001 sait lui aussi se montrer aimable par ses arômes de fruits rouges et ses tanins ch ...
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Diffusé par le négociant de Sauveterre, ce vin est encore un peu austère, mais ses puissants tanins lui permettront de bien évoluer à la garde et de développer son bouquet aux élégantes et fraîches se ...
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Marquant l'entrée du cru dans le Guide, ce vin à la robe rubis foncé affiche un bouquet fin et assez intense (bois fondu, vanille, épices, clou de girofle). Sa finale a moins de charme mais ne fait pa ...
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Issu d'un vignoble dépendant de château d'Issan (margaux), ce vin se rend déjà agréable par ses parfums de fruits toastés et ses doux tanins. ...
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La propriété ne remontant qu'à 1992, ses vignes sont encore assez jeunes. Cela ne les empêche pas de donner un vin bien constitué même s'il aurait mérité un peu plus de gras. Ses tanins et ses arômes ...
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Important lycée agricole et viticole, ce domaine forme chaque année quelque 1 600 élèves et stagiaires. Simple, mais bien constitué par des tanins élégants, son 2001 sera facile à boire jeune: on n'hé ...
Guide 2005
Ce cru propose un vin s'exprimant plus par sa douceur que par sa force. Son attaque soyeuse et son corps charnu s'accordent en effet avec les petites notes de fruits acidulés (cerise, kirsch) du bouqu ...
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A l'origine dépendance de l'abbaye de Vertheuil, située à 3 km, ce domaine est voué à la vigne depuis longtemps. Suffisamment musclé pour justifier une attente de deux ou trois ans, ce vin à la belle ...
Guide 2005
Avec ses beaux bâtiments s'ordonnant autour d'une cour centrale, Malescasse offre une belle illustration de château du vin. Sombre, encore un peu austère en finale, son vin possède la structure nécess ...
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Disposant de chambres d'hôte, le château Meyre est l'un des crus bordelais qui se sont ouverts à l'oenotourisme. Un bon outil de promotion pour son vin, à commencer par sa cuvée Optima. Encore un peu ...
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Sympathique petite propriété, ce cru s'inscrit dans la tradition par son vin dont le caractère solide appelle une garde de trois ou quatre ans pour lui laisser le temps de s'arrondir avant d'épouser u ...
Guide 2005
S'il n'entend pas rivaliser avec le Giscours, coup de coeur en margaux cette année, ce vin, signé par la même équipe, est à l'image de sa robe violine. Bien qu'encore dominé par le chêne, son bouquet ...
Guide 2005
Comme beaucoup de grands crus des communales, Lynch Moussas (pauillac) possède des vignobles dans l'AOC haut-médoc. Bien fait dans un style léger, son 2001 développe un agréable bouquet aux notes épic ...