CHÂTEAU LA GRANDE BARDE

2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le malbec (6 %) complète un assemblage classique du Libournais dans cette cuvée qui a passé douze mois en barrique. Ce vin présente une couleur somptueuse à reflets bleutés et un bouquet naissant de confiture et d'épices. Sa structure tannique, encore très jeune, demande pour s'assagir une garde en cave de deux ou trois ans.

Détail du vin Château la grande barde

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.