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CHÂTEAU FAGET

2001

Bordelais • Saint-estèphe

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Simple mais bien constitué, ce vin, dont Marcel et Christian Quancard sont fermiers, s'annonce par une belle robe brillante avant de manifester sa personnalité par des arômes presque entêtants de torréfaction. Mais ensuite, le fruit (groseille) apparaît. Bien équilibrée, cette bouteille sera à ouvrir dans deux ou trois ans.
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Détail du vin Château faget

Garde :

-

Production :

17 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

SA CHEVAL QUANCARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-estèphe

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.

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