CHÂTEAU HAUT-MAYNE

Prestige Elevé en fût de chêne 2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cuvée prestige du cru, ce vin est certes un peu court en finale mais sans faire oublier le plaisir apporté par son bouquet aux notes typiques de cendre froide, de cuit et de toasté, et par ses tanins ronds et moelleux.

Détail du vin Château haut-mayne

Garde :

-

Production :

27 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.