Les vins du guide hachette des vins
Il y a des Perrachon à Juliénas depuis la nuit des temps, et plusieurs descendants de la lignée conduisent des domaines viticoles. Laurent exploite ainsi 18 ha de vignes dans trois crus du Beaujolais. ...
Guide 2005
Issu de vignes de soixante-dix ans, ce juliénas a séjourné sept mois dans le chêne. Habillé d'une robe limpide, rubis foncé légèrement tuilé, ce 2002 offre un nez assez discret dominé par le boisé qui ...
Guide 2005
Exploité par le père et le fils, ce domaine s'étend sur 9 ha. Son nom vient d'une parcelle de vigne située dans un creux de terrain appelé capon en patois. D'un rubis assez vif, leur juliénas exprime ...
Guide 2005
Domaine de 12 ha exploité par la troisième génération depuis 1980. Des vignes de quarante-cinq ans implantées sur des sols silico-argileux sont à l'origine de ce 2003 rubis intense s'ouvrant sur des p ...
Guide 2005
Très belle demeure de la fin du XVI e s., la Maison de la Dîme est entrée dans le patrimoine de la famille Foillard au début du XIX e s. Rubis intense, son juliénas libère des parfums assez intenses d ...
Guide 2005
La récolte de vignes de soixante ans, élevée dix mois en fût de chêne, est à l'origine de cette cuvée rubis sombre mêlant au nez nuances de pruneau, notes végétales et boisées. Ronde et fine, la bouch ...
Guide 2005
Des vignes de soixante-cinq ans implantées sur des terrains argileux sont à l'origine de cette cuvée grenat aux parfums assez puissants de cassis, de griotte et d'épices. Onctueux, corsé et équilibré, ...
Guide 2005
Créée en 1964, cette maison de négoce a développé entre l'ancienne gare de Romanèche-Thorins et ses entrepôts le site Plaisirs en Beaujolais où petits et grands découvrent le monde de la vigne et la m ...
Guide 2005
Des vignes de quarante ans sont à l'origine de cette cuvée rubis limpide qui exprime au nez des notes minérales évocatrices du terroir argileux où ce vin a pris naissance. La bouche vive est dominée p ...
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Ce domaine tire son nom d'un pavillon de chasse construit en 1900. Habillé d'une très belle robe rubis intense, son juliénas s'affirme par des notes de fruits noirs et de réglisse. L'attaque souple la ...
Guide 2005
Habillée de pourpre, la sélection de ce négociant s'ouvre sur des parfums de fruits rouges de bonne intensité. La bouche révèle une belle rondeur associée à une charpente tannique intéressante. Un vin ...
Guide 2005
BTS d'oenologie en poche, Richard Chatelet s'est installé sur l'exploitation familiale et s'est associé deux ans plus tard avec son père. Remarquable dans le millésime précédent, leur cuvée du P'tit M ...
Guide 2005
Les bâtiments du château, dont les origines remontent au X e s., ont été aménagés en hôtel-restaurant en 1985. Le domaine viticole couvre 16 ha en morgon. Rubis limpide, le vin qui en est issu offre u ...
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Un domaine de 15 ha, propriété des descendants de l'inventeur du pressoir Marmonier. D'un grenat soutenu, ce morgon libère des parfums assez puissants de fruits rouges et de violette, qui commencent à ...
Guide 2005
Exploité par la même famille depuis 1834, ce domaine signe un morgon d'un rouge profond aux parfums de mûre encore assez discrets. Concentré et tannique, ce vin est agrémenté d'arômes de cassis et de ...
Guide 2005
Située au pied de la colline du Py, cette exploitation a produit un vin grenat à reflets bleutés et aux parfums de fruits très mûrs, voire confits. Assez tonique et fraîche, l'attaque est vite relayée ...
Guide 2005
Des vignes de quarante-cinq ans ont donné naissance à ce vin carmin intense, au bon nez de fruits rouges très mûrs. Puissant, ample, bien constitué, doté d'une charpente tannique assez ferme, ce 2003 ...
Guide 2005
Le domaine est situé sur le flanc sud de la célèbre colline du Py. D'un rouge soutenu, son morgon 2002 mêle au nez des notes boisées conférées par son élevage en foudre de chêne, des parfums de fruits ...
Guide 2005
Le 2001 obtint l'un des coups de coeur de l'appellation l'année dernière. Ce millésime est plus modeste. Rubis brillant, il exprime de discrets parfums de vanille et de noisette liés à un élevage de h ...
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Elevée en barrique, cette cuvée rubis sombre mêle au nez des parfums de fruits rouges et des notes épicées et vanillées. L'attaque tout en rondeur se prolonge par une bouche concentrée, puissante et s ...
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Les millésimes se suivent et ne se ressemblent pas, mais la cuvée Vieilles Vignes de Noël Bulliat passe régulièrement la barre. Elle provient de ceps âgés d'environ quatre-vingts ans. D'un rouge vif b ...
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Créée en 1988, cette maison de négoce a diversifié ses activités en prenant en charge la gestion de vignes et la vinification à façon. Elle propose un vin grenat aux reflets violets très sombres, asso ...
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Titulaire d'un BTS de viti-oenologie, Franck Chavy a d'abord exploité des vignes en métayage (1991), puis il a progressivement acquis des parcelles en pleine propriété: 3 ha en régnié (1995) puis 4 ha ...
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Créée en 1928, cette maison de négoce propose une sélection rubis profond aux senteurs à la fois fines et assez intenses de fruits noirs. Puissante, équilibrée et aromatique, la bouche révèle de bons ...
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Installé en 1999 sur 1,8 ha, ce jeune vigneron exploite maintenant près de 7 ha grâce à des parcelles héritées du grand-père. Grenat à reflets violets, son régnié associe au nez des fruits mûrs à des ...
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Après douze années passées aux Hospices de Beaujeu comme maître de chai, Louis-Noël Chopin a loué, en 1994, 6,5 ha de vignes et réalisé sa passion: devenir vigneron. D'un rubis soutenu et limpide, son ...
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Dans la famille Cinquin, voici le fils – dernière génération d'une lignée au service du vin depuis 1903. Rouge sombre, son régnié 2003 libère de friands parfums de petits fruits où domine le cassis. O ...
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Dans la famille depuis trois générations, cette propriété jouxte au sud l'aire du brouilly, et au nord celle du morgon. Rubis clair, ce régnié libère des parfums flatteurs de raisin bien mûr associés ...
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Issue d'une petite parcelle de vignes de cinquante ans, cette cuvée rubis profond libère des parfums de fruits rouges bien mûrs associés à des notes minérales. Après une attaque souple et fraîche, le ...
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Un domaine familial de 9,5 ha dont les origines remontent à 1900. Des vignes de quarante ans ont donné ce régnié rubis aux intenses parfums de fraise et de framboise associés à des nuances florales. O ...
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Cette propriété est souvent mentionnée. C'est encore le cas cette année avec deux citations: pour un chiroubles 2003 et pour ce régnié grenat issu de vignes de quarante ans. Ce 2003 offre un nez assez ...
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Chaque cuvée de l'exploitation porte une dénomination permettant de l'identifier facilement. Comme l'an dernier, les Larmes du Granit ont été sélectionnées. D'un rubis soutenu, le 2003 libère d'assez ...
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En 1999, une partie des vignes familiales jusqu'alors confiées à un fermier ont été reprises par l'actuel exploitant. Elles sont à l'origine de ce vin d'un carmin limpide agrémenté de quelques reflets ...
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Depuis 1985, la cinquième génération est à la tête de cette exploitation familiale. D'un rouge soutenu montrant quelques reflets tuilés, ce 2002 livre des parfums floraux avec des notes de fruits roug ...
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Ce vin de caractère est controversé. Un dégustateur, connaisseur des ambitions de l'appellation, l'a très bien noté. Un autre s'est inquiété de sa vivacité aiguisée par un perlant accentué. Mais le ju ...
Guide 2005
Du château médiéval, il ne reste que quelques pierres dont celles qui portent le blason de la maison. Mais la tradition du bon vin se maintient: ce mariage sauvignon-sémillon nuancé de muscadelle (10 ...
Guide 2005
Le château, inscrit aux Monuments historiques en 1993, possède 45 ha de vignes. La technicité de son équipe lui a permis de bien traverser ce millésime marqué par la canicule. En témoigne ce vin flora ...
Guide 2005
Le sauvignon (55 %) et le sémillon vendangés à pleine maturité ont tiré profit d'une macération pelliculaire de huit heures pour exprimer au mieux leurs caractères variétaux. Ce potentiel aromatique a ...
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En 2003 un musée du Vin et de la Tonnellerie a été créé dans cette chartreuse qui commande 22 ha de vignes. Sa visite sera aussi l'occasion de découvrir ce 2003 au fruité de poire, de pêche, d'abricot ...
Guide 2005
Ce cru avait décroché un coup de coeur pour le millésime 2000. Le 2002 est plus discret. La couleur rubis est intense. Le nez est encore fruité, avec une touche de bourgeon de cassis. Cette bouteille ...
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L'Union de producteurs de Pugnac élabore ce vin issu des vignes de Michel Massé implantées sur les sols argilo-siliceux de Civrac-de-Blaye. C'est un vin bien dans le standard de l'appellation avec une ...
Guide 2005
Un important domaine de 38 ha et une petite cuvée de couleur soutenue. Le nez est franc car le fruit et le bois sont bien assemblés. La bouche est pleine mais les tanins un peu surextraits demanderont ...
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Belle propriété de la fin du XVIII e s., située au pied de la citadelle de Blaye construite par Vauban. Huit hectares de vieilles vignes sur terrain argilo-calcaire sont sélectionnés pour cette cuvée ...
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Qu'est-ce qui distingue la cuvée Tradition de la cuvée Marine rouge 2002 (8 à 11 €)? Le prix, l'assemblage, la première étant issue à 95 % merlot, et la seconde l'assemblant à 30 % de cabernet-sauvign ...
Guide 2005
Cette petite cuvée présente quelques reflets d'évolution, des arômes de fruits secs, de beurre et de bois toasté. Sa saveur fraîche, mentholée, avec une note de cassis, révèle un boisé assez fondu mai ...
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Cette cuvée représente la quasi-totalité de la production de ce vaste vignoble de 62 ha cultivé en agriculture biologique et entourant un authentique château. Avec une teinte de cerise noire, des arôm ...
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Issu à 100 % de sémillon, ce crémant présente un bouquet évolué de fruits confits et de figue sèche. Il ne manque pas d'équilibre et laisse une agréable sensation finale. A déguster sans attendre avec ...
Guide 2005
Non, l'étiquette ne représente absolument pas la Bastille ni aucun événement lié à la Révolution française. Ce vin de pur merlot mérite néanmoins l'attention du lecteur par son bouquet de cerise, de r ...
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Très régulier, ce cru propose une petite cuvée dans laquelle le cabernet franc (30 %) répond au merlot. Grenat limpide, ce 2001 joue sur des notes d'épices, de groseille, de cerise en harmonie avec un ...
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Une belle chartreuse du XVIII e s. commande le vaste vignoble d'où provient cette cuvée Prestige à la robe rubis limpide. Les arômes de fruits rouges mêlés d'un boisé léger sont très fins. La structur ...
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Dans le cadre résolument moderne de son exploitation, Cyrille Grégoire s'efforce d'élaborer des vins les plus proches possible de la nature: collage au blanc d'oeuf, pas de filtration. Le 2001 exprime ...
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Même s'il peut sembler encore un peu lourd en finale, ce vin, frais et vif, demeure intéressant par sa constitution et son expression aromatique aux jolies notes de pêche fraîche. ...
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La ferme fortifiée – qui figure sur l'étiquette – remonte à la fin du Moyen Âge. Elle fut un relais sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle. Le domaine est aujourd'hui conduit par Marc Lurton, oe ...
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Site inspiré, ce château fut régulièrement visité par Anatole France. Encore un peu sévère en finale, sa cuvée Prestige méritera d'être attendue trois ou quatre ans, sa puissance et ses tanins équilib ...
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Seulement 0,35 ha de sémillon pour ce vin blanc moelleux, coup de coeur l'an dernier. En 2002, le vin est très bon, développant des arômes de fruits secs et confits, de cire, d'abricot. Equilibrée en ...
Guide 2005
Vous trouverez ici des ruines du XI e s., des bâtiments du XIII e s. et une demeure datant du Directoire. Vous pourrez y déguster ce 2002 qui ne manque pas de charme avec son bouquet encore dominé par ...
Guide 2005
La demeure du XVII e s. a servi de cadre à certaines scènes du film La Rivière Espérance. Le bordeaux 2002, lui, n'a rien d'une fiction. Il possède une matière douce, dans laquelle explose le fruit de ...
Guide 2005
D'un carmin brillant, cette cuvée livre un bouquet discret de fleurs et de fruits rouges mûrs. Une puissante structure de tanins au bon grain renforce les flaveurs grillées apportées par l'élevage de ...
Guide 2005
Cette cuvée fermentée et élevée neuf mois en barrique de chêne présente une robe jaune aux reflets à peine dorés, des arômes complexes acidulés avec une touche de tabac et d'agrumes. Vif en bouche, ce ...
Guide 2005
Cette propriété a fait l'objet d'un vaste programme de rénovation, du vignoble aux chais en passant par l'élégant château des XII e et XIII e s. Issu d'une vendange manuelle, le 2003 exhale des parfum ...