CHÂTEAU PEYBONHOMME LES TOURS

2002

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée représente la quasi-totalité de la production de ce vaste vignoble de 62 ha cultivé en agriculture biologique et entourant un authentique château. Avec une teinte de cerise noire, des arômes de fruits mûrs, de cassis et un boisé léger, l'ensemble est très sympathique. La bouche, équilibrée et harmonieuse, offre une saveur en accord avec les arômes, agréable et persistante. On pourra commencer à boire ce vin assez rapidement (un an) et le conserver ensuite quelques années.

Détail du vin Château peybonhomme les tours

Garde :

-

Production :

300 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).