CHÂTEAU MAZEROLLES

Cuvée Tradition 2002

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Qu'est-ce qui distingue la cuvée Tradition de la cuvée Marine rouge 2002 (8 à 11 €)? Le prix, l'assemblage, la première étant issue à 95 % merlot, et la seconde l'assemblant à 30 % de cabernet-sauvignon. Le reste est assez proche, si ce n'est que la seconde est plus ferme. Dira-t-on que Tradition conviendra aux viandes blanches et Marine aux viandes rouges? Certes, mais dans un à deux ans, pour les deux cuvées.

Détail du vin Château mazerolles

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.