Les Vins du Guide Hachette des Vins

Sud-Ouest, Côtes-de-montravel

• blanc tranquille

Fondé au XVIIIes. par l'ancien consul de Sainte-Foy, bastide girondine située à la porte du Périgord, le domaine est géré depuis 2008 par l'Anglais Julian Robbins. Il présente son premier côtes-de-mon en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rouge tranquille

Est-ce le passage de Patrick Blancheton dans le vignoble de Pessac-Léognan qui a conduit à cette cuvée largement dominée par le cabernet-sauvignon (80%)? Avec son frère Francis, le vigneron a sélectio en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Sorti de la cave coopérative en 2004, ce domaine étend son vignoble sur 20ha, dont une partie en conversion à l'agriculture biologique. Mi-merlot mi-abouriou, ce 2011 livre un bouquet généreux de frui en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Derrière le plumage bleuté du geai représenté sur l'étiquette (l'oiseau aurait pris l'habitude de nicher sur les parcelles du vignoble), c'est l'abouriou qui est mis en valeur, à travers un vin fineme en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rouge tranquille

Nouvelle venue dans le Guide, cette maison de négoce présente un 2011 encore sous l'emprise du bois, soutenu néanmoins par des tanins déjà soyeux. Un vin de terroir qu'il conviendra d'attendre un an a en savoir plus

Sud-Ouest, Coteaux-du-quercy

• rosé tranquille

Déjà en bonne place dans le Guide à l'époque où les coteaux-du-quercy étaient classés en vins de pays, ce domaine semble avoir pris un abonnement au Guide. Cette année, il fait découvrir un rosé à la en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rosé tranquille

La famille Arbeau a construit son chai en 1980. Assemblage de quatre cépages, son rosé s'annonce par une robe plutôt claire, aux reflets violets, et par un nez assez réservé, aux parfums de fruits fra en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

La certification bio est désormais acquise pour ce domaine de 20ha mené par Éric Lepine. Celui-ci propose un 2011 d'un rouge intense aux nuances violines. Au premier nez, les arômes sont sur la réserv en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Né d'un assemblage de muscadelle, de loin de l'œil et de sauvignon, ce 2012 se présente dans une robe jaune pâle aux reflets argentés. Du verre s'échappent de jolis parfums bien frais, d'abord un peu en savoir plus

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Repris en 2012 par Claire et Camille Bessou, petites-filles du fondateur Pierre-Yves Latrille, ce domaine étend son vignoble sur 42ha, dont 32ha consacrés à cette cuvée de gros et petit mansengs. Aprè en savoir plus

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Cette cuvée est laconfluencede trois cépages locaux, le gros manseng (80%), le camaralet et le lauzet. Elle se pare d'une robe limpide, couleur or clair, et dévoile un nez plutôt discret, fruité et lé en savoir plus

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Gaston Mansanné propose une cuvée à dominante de gros manseng (60%), avec le petit manseng en complément. Le nez discret évoque les fruits frais sur fond grillé et beurré. La bouche se révèle bien équ en savoir plus

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Le cabernet franc entre à 40% dans cette cuvée née sur le terroir pierreux («peyros» en gascon) de ce domaine. Aux côtés du tannat, il a donné naissance à un vin porté sur les fruits noirs mûrs et la en savoir plus

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Tannat (70%) et cabernet franc composent ce 2011 discret mais plaisant au nez, qui évoque les fruits noirs, les épices et la réglisse. La bouche offre une bonne mâche, de la rondeur et des tanins soye en savoir plus

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

François Bouby présente un madiran de bonne facture, ouvert sur les fruits noirs, le cassis notamment. Tout aussi fruitée, avec une pointe de réglisse en complément, la bouche offre du gras et de la c en savoir plus

Sud-Ouest, Rosette

• blanc tranquille

Le fondateur du domaine était un ouvrier agricole qui acheta son lopin au XIXes. Son arrière-petite-fille, Nicole Maury, exploite quelque 5ha de vignes et organise tous les jeudis d'été des goûters au en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

La coopérative du Cellier des Archers signe une cuvée à dominante de grenache (80%), complétée de cinsault et de syrah, dont le nom évoque le donjon du village médiéval des Arcs-sur-Argens. Ce 2012 à en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Depuis 1994, le docteur Flensberg œuvre avec persévérance pour relancer l'activité viticole de ce domaine de 12ha laissé à l'abandon. Il signe ici un rosé à la robe légèrement orangée, qui a retenu l' en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Sous sa robe rose pâle bordée de reflets corail, ce rosé livre un nez de fruits noirs et de fleurs ponctué d'une touche de bonbon acidulé. La bouche, portée sur la rondeur, offre un bel équilibre grâc en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Les vignes à l'origine de ce vin sont situées dans la plaine de la Crau, en terrain argileux. Syrah (55%), carignan (38%) et un soupçon de cabernet-sauvignon sont ici assemblés pour offrir ce vin aux en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Acquis en 2012 par Gérard Chauvet, ce vignoble cultivé sur des restanques (terrasses) offre une superbe vue sur le massif des Maures et la chapelle de Notre-Dame-des-Anges. Saluons son entrée dans le en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Stéphane Pélépol propose ici un assemblage de syrah et de grenache. Sous une robe grenat profond aux reflets vermillon, ce 2011 s'ouvre avec fraîcheur et gourmandise sur les petits fruits rouges rehau en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Pas moins de quatre cépages (50% de grenache, 30% de syrah complétés à parts égales de cabernet-sauvignon et de cinsault) pour ce rosé à la robe violine lumineuse. Le bouquet harmonieux exprime des no en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Vigneron dans le Sancerrois, Patrice Moreux a investi en 1996 dans un vignoble de 30ha, au pied des Maures. L'aventure familiale se poursuit aujourd'hui, avec ses deux fils, qui ont rejoint la proprié en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Située dans le massif des Maures à trente kilomètres de la mer, une propriété familiale de 21ha. Assemblage de rolle et de sémillon (5%), cette cuvée à la robe jaune pâle lumineuse aux reflets or dévo en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

C'est au cœur de la très belle vallée des Borrels, à quelques kilomètres de la ville d'Hyères, qu'est établi ce domaine, sur un terroir de schistes métamorphiques (phyllades). Il propose un 2012 à la en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

La famille Bataille, exploitante depuis trois générations, signe un 2012 dont la robe brillante, aux miroitements saumonés, pourrait justifier le nom de cet assemblage de grenache et de syrah à parts en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Cette cuvée qui fait la part belle au grenache (75 %), complétée de syrah, de mourvèdre et de cinsault, s'ouvre avec gourmandise sur des parfums de petits fruits rouges mûrs et de fraise des bois. La en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Lorsque Henri Julian s'installe au domaine en 1988, il trouve un vignoble quasi abandonné. Tout est à faire: replanter, construire la cave. Longtemps reconnu pour ses rouges chaleureux, le domaine rev en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

D'importantes fouilles archéologiques sur la propriété ont notamment mis au jour une nécropole et une villa romaines. 2012 voit la création d'un espace muséal au sein du caveau, afin de présenter au p en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Le nom de cette cuvée évoque l'abbaye du Thoronet, située non loin du domaine. Cet assemblage de syrah, de cinsault et de rolle se dévoile lentement: une lueur saumon pâle, un nez fin qui évoque à l'a en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Située dans le golfe de Saint-Tropez, la cave de Grimaud est l'une des plus anciennes de la région. Elle propose un rosé à majorité de grenache qui livre un bouquet d'agrumes associé à quelques notes en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

L'association d'un vigneron tropézien et d'un œnologue champenois a donné naissance à cette cuvée au nom évocateur. Quelques reflets orangés nuancent le rose pâle de la robe. Fleurs de genêt, agrumes en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Une tradition agricole bien implantée sur ce domaine familial repris par Didier Grasso en 2005. Pessegue signifiant «pêche» en provençal, verger et vignes devaient s'y côtoyer à l'origine. Plaisant av en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

En 1920, Francois-Joseph Fournier (déjà propriétaire de l'île de Porquerolles) fit cadeau à son épouse de cette propriété adossée au contrefort de la montagne de La Loube. Depuis 1960, la famille Gass en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Longtemps propriété du clergé de Saint-Victor à Marseille, le domaine appartient depuis 1954 à la famille Di Placido. Couvrant 25ha à l'origine, il compte aujourd'hui 60ha d'un seul tenant. Le 2012 pr en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Au sein du massif de la Sainte-Baume, la coopérative de Rougiers a sélectionné 1ha de raisins issus de l'agriculture biologique afin d'élaborer cet assemblage de grenache et de syrah.Sous sa robe rose en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Au sud de Perpignan, sur le terroir des Aspres, les trois coopératives regroupées de Bages, de Saint-Jean-Lasseille et de Trouillas rassemblent quelque cent cinquante viticulteurs et de 700ha de vigne en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Le village de Cases-de-Pène tient son nom d'un ermitage du Xes. établi sur un roc (pena en catalan) calcaire qui ferme la vallée de l'Agly. Les terres noires schisteuses y alternent avec l'ocre des ar en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

L'imposante bâtisse, un château templier du XIIes., surprend dans ce paysage doux du piémont pyrénéen, où ceps et vergers, chênes tricentenaires et massif des Albères se disputent la photo. Le domaine en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Qui pense aux débuts du rosé en Roussillon, songe nécessairement à Rasiguères. C'est en effet dans ce coin des Fenouillèdes, au bord du tortueux Agly, que les coteaux ont donné leur noblesse catalane en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Après avoir été cuisinier, Daniel Meyer a repris l'exploitation créée par son père en 1998. Il l'a agrandie et cultive aujourd'hui 7,5ha. Né dans une partie granitique du Kaefferkopf, son riesling gra en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Les Kleinknecht sont vignerons de père en fils depuis sept générations. Depuis 1991, André est à la tête du domaine, qu'il a converti à l'agriculture biologique en 2002. Il signe un vin d'origine gran en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

André Mauler, épaulé par son fils Christian et sa fille Claudine, conduit depuis 1984 un domaine de 9 ha. Il propose toute une gamme de vins de terroir, notamment en riesling. Né sur un sol calcaire e en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Cette vieille famille vigneronne, enracinée à Wettolsheim depuis le XVIIes., a adhéré au bio à la première heure, puisqu'elle a obtenu le label Nature et Progrès en 1984. Elle signe un gewurztraminer en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Installée à quelques pas de la vieille cité médiévale d'Eguisheim, Annick Stoffel exploite 9ha de vignes, dont 2,8ha situés dans le cru Eichberg, d'où elle a tiré un pinot gris au nez encore discret. en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Benjamin Zirgel conduit (en bio non certifié) depuis 2009 ce vignoble de 11ha entièrement en coteaux, morcelé en une centaine de parcelles réparties sur six communes. Cinquante-six ares du lieu-dit Sc en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Dominé par le château du Haut-Koenigsbourg, ce grand cru mentionné dès le IXes. est aujourd'hui partagé entre des vignerons de Kintzheim et d'Orschwiller. Ses sols d'origine gneissique se réchauffent en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Christophe Bléger et son père Claude, héritiers d'une tradition vigneronne remontant à 1630, sont fidèles au rendez-vous avec cette cuvée haut de gamme. Né sur un sol granitique, le riesling donne ici en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Installée depuis 1610 à Zellenberg, près de Riquewihr, la famille Becker a converti son domaine au bio en 1999 et vinifie dans le même esprit. Kronenbourg?C'est (aussi) un terroir viticole, qui prolon en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Anne-Marie Schmitt et ses fils Julien et Bruno conduisent un domaine de 10,5ha, en bio depuis 2002. Ce riesling né sur un sol argilo-marneux, au lieu-dit Thalberg, dévoile un nez discrètement fruité r en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Dambach-la-Ville: un gros village ou une petite ville aux anciennes maisons à pignons. Les Frey exploitent aux alentours 13ha de vignes en biodynamie et ont aménagé un chai bioclimatique tout en bois. en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Les ancêtres des propriétaires ont acheté les premières parcelles de vigne en 1785. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 20ha. Il livre un gewurztraminer aux parfums discrets mais délicats de fleurs, de en savoir plus

Alsace, Alsace edelzwicker

• blanc tranquille

Une exploitation située au pied du Haut-Koenigsbourg. Son vignoble est implanté pour une grande partie sur du gneiss, une roche métamorphique siliceuse qui accueille plusieurs cépages. Les riesling (5 en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Installé à Hunawihr, village emblématique de l'Alsace avec son église fortifiée, Daniel Ziegler perpétue une tradition vigneronne remontant à 1634. Il exploite une parcelle dans le Rosacker, terroir a en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cet ancien domaine familial est devenu en 2000 une filiale du groupement des Mousquetaires, qui alimente la grande distribution. Basé à Dambach-la-Ville, il propose une cuvée issue du grand cru domina en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Pascal Fritsch a pris en 1977 la suite d'une lignée de vignerons remontant à 1703. Installé dans le petit bourg fortifié de Kientzheim, où la confrérie Saint-Étienne a son siège, il exploite 9ha de vi en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Certifié bio en 2012 (ce millésime ne peut donc afficher le logo), ce domaine conduit par Jacques Lindenlaub et son fils Christophe est établi à Dorlisheim, petite bourgade située à l'entrée de la val en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Jean Boesch a créé le domaine en 1962; son petit-fils Denis en a pris les rênes en 2002. Il dédie cette cuvée à ses filles jumelles: un hommage réussi que ce vin jaune pâle, finement floral et fruité en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

2011 marque le début de la conversion au bio pour Jean-Luc Meyer et son fils Bruno qui exploitent ensemble 10 ha autour de la vieille cité d'Eguisheim. Les terrains marno-calcaires caillouteux de l'Ei en savoir plus