Les vins du guide hachette des vins
Le nez, expressif, évoque les fruits jaunes, la pêche notamment, accompagnés de notes briochées. Le palais est souple, d'un bon volume, bien équilibré entre richesse et fraîcheur, cette dernière se mo ...
Guide 2015
Une vinification beaujolaise traditionnelle et pas de bois pour ce moulin-à-vent sur le fruit. Nuances framboise de la robe, nez précis évoquant aussi ce petit fruit, avec une touche minérale. Bouche ...
Guide 2015
Le nez doit être sollicité pour libérer ses parfums de fruits noirs bien mûrs. La bouche est nette et carrée, étayée par des tanins encore sévères. ...
Guide 2015
Ce 2012 dévoile un nez discret, mais complexe, de petits fruits, de fleurs et de réglisse, et une bouche souple, ronde et friande. Typique du millésime. ...
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Né de vignes de soixante ans, ce moulin-à-vent a gardé de son séjour en fût un boisé marqué (vanille, moka), ainsi qu'une charpente solide. Mais les fruits rouges et noirs percent sous le chêne et les ...
Guide 2015
Ce vin dévoile un nez vibrant de framboise, de groseille, de pivoine et d'épices, prolongé par une bouche tendre et souple. ...
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Le vin affiche une robe rubis et libère des parfums vanillés (20% de fûts neufs). Ces arômes se prolongent dans une bouche ample et structurée. ...
Guide 2015
Cette cuvée à la robe rubis intense teintée de reflets violacés annonce un nez de petits fruits rouges (framboise) d'où pointent quelques notes de pivoine. Si la bouche, vive et acidulée, se montre un ...
Guide 2015
Le vin, qui a passé dix mois en foudre, en retire quelques notes grillées et épicées, et une bouche tonique et tannique. Un brouilly énergique. ...
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Une vinification bourguignonne mais un caractère bien beaujolais pour ce brouilly au nez frais s'ouvrant sur la framboise et sur de fines notes d'épices. En bouche, ce vin se montre équilibré et rond, ...
Guide 2015
Ce vin affiche une robe grenat aux reflets rubis. Il exhale des arômes de cassis, de groseille et de fraise que prolonge une bouche à la fois fraîche et charnue. ...
Guide 2015
Ce vin arbore une robe rubis vif. Il exhale des arômes de bourgeon de cassis, de pêche et de myrtille. La bouche est fruitée, ample, marquée d'une note torréfiée rappelant que le vin a passé douze moi ...
Guide 2015
Le style puissant du domaine se retrouve bien dans ce 2012 élevé seize mois en fût (de chêne pour la moitié, mais aussi d'acacia et de châtaignier): nez vanillé, bouche tannique et boisée, de bonne lo ...
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Un climat bien connu de Fleurie et des vignes vraiment vieilles, plantées en 1924 par l'arrière-grand-père de Bernard Metrat. Au nez agréable, sur les fruits rouges et un soupçon de minéralité, répond ...
Guide 2015
Avec son nez discret, mais complexe, de fruits noirs et de fleurs, et sa bouche droite, nette et longue, ce vin est séduisant. ...
Guide 2015
Assemblant plusieurs cuvées de juliénas élevées par différents vignerons, ce 2012 est franc de nez, gouleyant et charmeur avec ses notes de kirsch et de fruits confits. La bouche chaleureuse est plus ...
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La galène, sulfure de plomb que l'on trouve à l'état naturel sous forme de cristaux cubiques, alimentait jadis les fameux «postes à galène». Franc et rond, plus ferme en finale, ce vin joue le registr ...
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Ce 2012 provient du climat le plus au sud de l'appellation, au sous-sol d'argile et de schistes. Sa robe apparaît intense pour le millésime. Le nez élégant associe des nuances de pain grillé et de fum ...
Guide 2015
Le vin joue sur le registre des fruits rouges et noirs confiturés, tant au nez qu'en bouche, et s'équilibre entre rondeur et vivacité. Peu de tanins en revanche: on l'appréciera prochainement. ...
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Ce pur sauvignon s'ouvre sur un fruité délicat et discret d'agrumes et de fruits blancs. Le palais, dans la continuité, offre une composition équilibrée entre gras et fraîcheur. ...
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Né de 15ha de merlot et de cabernet-sauvignon plantés sur le haut d'une croupe argilo-calcaire à Cars, ce vin, d'abord fermé, s'ouvre à l'aération sur les fruits à l'alcool et le cuir. Le même fruité ...
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Comme souvent, c'est avec son blanc que le cru se distingue. Ici, un pur sauvignon au nez boisé, beurré et miellé, gras et rond en bouche, encore un peu sous l'emprise du bois, mais stimulé par une fr ...
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Une forte présence du merlot (90%) dans ce vin bien équilibré au nez entre boisé et fruits frais, une touche de menthol en appoint. Un boisé fondu, du fruit, le palais est à l'avenant, un bon volume, ...
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Un pur merlot qui demande à être aéré pour que son bouquet s'éveille sur le fruit noir presque confit. Après une attaque souple et ample, on ressent une certaine fermeté tannique. On pourra cependant ...
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Des ceps de merlot (55%) et de cabernet franc âgés de quarante-cinq ans sont à l'origine de ce 2011 qui s'ouvre à l'aération sur des notes de pruneau, de cerise à l'eau-de-vie et de vanille. La bouche ...
Guide 2015
Ce vin sombre et dense s'annonce par un nez chaleureux de fruits noirs très mûrs nuancé de floral. Souple et fondant en attaque, le palais, étayé par des tanins fermes et un boisé mesuré, se distingue ...
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Un vin à la robe profonde, pour l'heure dominé par les notes toastées d'un boisé qui demande à se fondre. Sa matière est assez étoffée pour se bonifier dans les prochaines années. ...
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Sans chercher à jouer les athlètes, ce 2012 sait se montrer intéressant par sa finesse aromatique (épices, fruits noirs) et par sa structure souple, ronde et harmonieuse. ...
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Un potentiel moindre que le 2010, millésime oblige, mais beaucoup d'élégance et de jeunesse dans ce vin aux reflets violets. Le nez est finement boisé. Le fruit s'installe dès l'attaque et ne quitte p ...
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D'abord discret, le bouquet se révèle à l'agitation sur les fruits noirs et les épices. Le palais concilie souplesse, fraîcheur et volume. D'une aimable simplicité. ...
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Dominant la Dordogne, le château Macard (30ha de vignes) a été acquis en 1996, pour la qualité de son terroir argilo-calcaire. Son 2012 est dominé par des notes tostées qui laissent en retrait les arô ...
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Un nez élégant et précis mêlant les fruits rouges, la violette et un boisé grillé et fumé, une attaque souple et fraîche, un développement rond et onctueux et une longue finale: tels sont les atouts d ...
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Un nez de fruits rouges légèrement surmûris soulignés par un boisé discret, des tanins ronds et un même fruité chaleureux en bouche signent un vin harmonieux. ...
Guide 2015
Bouquet marqué par un boisé appuyé, mais de bonne qualité, libérant à l'agitation des notes de fruits noirs bien mûrs. Palais à la fois gras et frais. Des arômes persistants de fruits rouges presque c ...
Guide 2015
Ce 100 % sémillon est un moelleux plaisant par son bouquet délicat de miel et de tilleul, et par son palais frais et léger. Un ensemble harmonieux. ...
Guide 2015
Ce 2011 se distingue surtout par son élégance et sa persistance aromatiques, dominées par le cassis, mais aussi par sa rondeur et ses tanins doux qui le rendent déjà aimable. ...
Guide 2015
Un nez tout en fruits rouges frais, légèrement réglissé. Ample et rond en attaque, le palais suit la même ligne fruitée, adossé à des tanins de qualité, un peu sévères en finale. ...
Guide 2015
La cuvée de prestige, élevée douze mois en fûts (neufs à 50%). L'assemblage varie selon le millésime: pour ce 2012, 45% de cabernet-sauvignon, 30% de malbec et 25% de merlot. Pour l'heure, du premier ...
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Comme son nom l'indique, un vin élevé un an en barrique. 55% de cabernet-sauvignon, avec du merlot et 10% de malbec en appoint. À l'aération, des senteurs de bois épicé, d'herbes aromatiques, de fruit ...
Guide 2015
Assemblage classique (70% de merlot), élevé un an en barrique. Robe jeune, joli bouquet tout en finesse de violette et de pivoine, légèrement boisé. Attaque souple et soyeuse, palais ample et tanins d ...
Guide 2015
Tanesse est situé dans le haut Langoiran, et bénéficie d'une très belle exposition au-dessus de la Garonne. Ce 100% sémillon, en robe légère à reflets brillants, joue résolument la carte florale dans ...
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Le château les Tourelles, acquis en 1938 par la famille Darriet, étend ses 12ha d'un seul tenant au nord-ouest de l'appellation. Ce 100% sémillon, s'il ne possède pas une grande concentration, se dist ...
Guide 2015
Ce 2011 d'une belle profondeur de robe rappelle la mûre, le cacao et les épices douces à l'olfaction. Après une attaque souple et fruitée, le palais montre les muscles à travers des tanins puissants, ...
Guide 2015
Une part non négligeable de cabernet franc (35%) dans ce 2011 au nez bien fruité et finement boisé, agrémenté d'une touche de cuir. La bouche est bien bâtie autour de la fraîcheur et de tanins serrés, ...
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Le Clos de l'Hermitage couvre 3,10ha près de Néac. Merlot et cabernet franc y donnent naissance à un 2011 au nez élégant et primesautier de pivoine et de groseille, frais et de bonne concentration au ...
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La vigne se trouve au-dessus de la Barbanne, ruisseau qui sépare Pomerol et Lalande; 3,9ha à l'origine d'un 2011 qui a besoin d'air pour libérer ses notes florales et fruitées. Plus expressif et inten ...
Guide 2015
Les dégustateurs ont apprécié la complexité aromatique (cerise à l'eau-de-vie, raisin sec, tabac) de ce pur merlot, comme son attaque franche et vive ouvrant sur un palais charnu et fruité, plus ferme ...
Guide 2015
Né d'un assemblage de merlot (80%) et de cabernet-franc, ce vin s'est peaufiné pendant un élevage de douze mois en cuve et autant en barrique. Le nez plutôt discret s'ouvre sur des notes de fruits rou ...
Guide 2015
Issu de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernet franc, ce 2011 mêle fruits rouges frais et boisé vanillé. Même équilibre fût-cépages dans une bouche ronde et harmonieuse, à la finale croquante. ...
Guide 2015
Ce 2011 livre un bouquet généreux de fruits confits, de pruneau et de cuir, prolongé par un palais suave, rond et gras, porté par des tanins de bonne facture. ...
Guide 2015
C'est un nez de fruits rouges à l'eau-de-vie sur fond boisé qui ouvre la dégustation. Celle-ci se prolonge sur la même ligne aromatique dans une bouche riche et souple, un peu plus sévère en finale. ...
Guide 2015
Ce millésime, composé à 80% de merlot, complété par 15% de cabernet-sauvignon et d'un peu de franc, s'ouvre sur d'agréables parfums de fruits rouges (cerise, framboise) et de vanille. La bouche, vive ...
Guide 2015
Ce pur merlot, ouvert au nez sur le café, la noix de muscade et les fruits rouges, offre un bon volume, du charnu et des tanins assez veloutés, bien qu'encore un peu secs en finale. Un vin agréable et ...
Guide 2015
Au nez, les notes fumées de la barrique s'associent à un fruité chaleureux. La bouche prolonge ce caractère généreux et boisé, soutenue par des tanins fermes et une fraîcheur bienvenue. ...
Guide 2015
Cette cuvée dévoile un bouquet plaisant de fruits rouges et noirs qui laisse le bois en retrait. Dans la continuité, la bouche se révèle souple et fraîche avant de monter en puissance, portée par des ...
Guide 2015
Les onze mois de fût n'ont pas nui à l'équilibre de ce 2011, qui marie harmonieusement au nez les fruits frais à la cannelle et au pain grillé. Porté par des tanins solides, le palais associe fraîcheu ...
Guide 2015
Une présence fruitée franche et vive se manifeste aussi bien au nez qu'en bouche dans ce vin d'un séduisant rubis et d'un équilibre de bon aloi. ...
Guide 2015
Le nez de ce 2011 évoque les fruits confits accompagnés de quelques notes de pain grillé, clin d'œil discret à l'élevage en barriques. À l'unisson, la bouche se révèle souple, ronde et peu tannique. ...
Guide 2015
Le merlot (85 %), les cabernets (10 %) et une pincée de malbec ont donné naissance à ce lussac au nez de fruits noirs confits et de moka, souple et charnu en bouche, soutenu par des tanins ronds et pa ...
Guide 2015
Après dix-huit mois de cuve, ce 2011 livre des parfums plaisants de fruits rouges nuancés de notes florales et mentholées. La bouche se montre ronde, aux tanins enrobés, un rien plus sévères en finale ...