Château La Claymore 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Le merlot (85 %), les cabernets (10 %) et une pincée de malbec ont donné naissance à ce lussac au nez de fruits noirs confits et de moka, souple et charnu en bouche, soutenu par des tanins ronds et par une fine vivacité, avant de révéler plus de chaleur en finale.
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Détails du vin
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Le Château La Claymore 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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53 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : magret de canard sauce au café.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2020
- Production
- 53 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- CH. LA CLAYMORE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Lussac-saint-émilion
- Fiche appellation
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CILORN DE CLAYMORE
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- rosé tranquille
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Bordelais, Lussac-saint-émilion
- rouge tranquille
D'origine celte (Claimh Mhor), le nom du cru, qui désigne l'épée des Highlanders d'Écosse, évoque l'époque de la présence britannique. Aujourd'hui, le domaine se défend par la qualité de ses vins, qui sont deux cette année à obtenir une étoile – sans coup férir. Confidentielle, cette cuvée L'Exception provient de quatre cépages, même si le merlot est majoritaire (75 %). Son bouquet intéresse par son côté très floral et fruité (cassis, cerise), souligné d'un léger boisé. C'est un vin rond à l'attaque, bien structuré, équilibré. Une certaine fermeté incite à l'attendre (de trois à six ans). Citée, la cuvée principale 2005, boisée elle aussi, incorpore encore plus de merlot. Elle est plus épicée tout en gardant un bon fruit. Ses tanins déjà souples permettent de l'ouvrir dès maintenant, même si l'on peut la garder trois à cinq ans au moins.
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CHÂTEAU LA CLAYMORE
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Bordelais, Lussac-saint-émilion
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