Les Vins du Guide Hachette des Vins

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

ce 2018 à la robe rose pâle et aux reflets dorés est issu de l'assemblage de 30% de grenache, 35% de cinsault, 25% de carignan et 10% de mourvèdre. Son nez exhale les fruits et les fleurs blanches et en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

issue d'un assemblage de grenache et de cinsault, cette cuvée cristalline rosée révèle un nez discret de fruits. La bouche, fraîche et souple, présente un bel équilibre. en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Ce pur vermentino couleur jaune pâle révèle un nez fin d'agrumes et de rose. Une jolie fraîcheur minérale anime la bouche tient jusqu'en finale. Un vin énergique. en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Un rosé fruité et puissant à la robe rose clair et brillante qui présente une bouche ronde où s'équilibrent fraîcheur et sucrosité. Finale perlante. en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

cinsault, syrah et grenache se donnent la réplique dans cette cuvée aux reflets dorés et au nez intense de pêche blanche, pomelo et fruits rouges. Beau volume en bouche et finale zestée rafraichissant en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

cet assemblage de vermentino et d'ugni blanc s'ouvre sur un nez de citron, d'abricot et d'amande. La bouche est fluide et d'une belle vivacité minérale. en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

d'un rosé cristallin, cette cuvée révèle un nez franc sur les fruits exotiques (ananas, fruit de la passion). La bouche est onctueuse et fraiche avec une belle expression du fruit. en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

issu des mêmes cépages que la cuvée féérique, ce rosé «de légende» s'ouvre sur un nez de fruits à noyau (pêche, mangue), de fleurs et de légères notes mentholées. Gras en bouche, il présente une fraîc en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Cabernet et grenache font jeu égal (40% chacun) aux côtés de la syrah dans ce vin saumoné et légèrement cuivré, au nez discret d'agrumes et de fleurs blanches, rond et fruité en bouche. en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• blanc tranquille

issue de l'assemblage de 60% de vermentino et 40% de sauvignon blanc, cette cuvée à la robe jaune clair brillant exhale au nez des arômes de litchi, pomelo et fleur d'amandier. La bouche est ample mêl en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Cet assemblage grenache-syrah s'ouvre sur un nez d'agrumes et de fleurs, avec une note légèrement anisée. L'équilibre se réalise au palais, entre l'attaque sur la fraîcheur et la finale sur la douceur en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

L'assemblage se compose de 40% de grenache, de 40% de syrah, de 10% de carignan et de 10% de vermentino. Il en résulte un nez fort intéressant de fruits blancs, de fruits rouges, d'agrumes et d'épices en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

un rosé très pâle, floral (bergamote), amylique et fruité (agrumes), ample, élégant et très souple, relevé par une belle finale citronnée. en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Syrah, cabernet-sauvignon et grenache pour ce rosé assez soutenu en couleur, discret à l'olfaction, plus expressif en bouche autour de la framboise. On apprécie aussi son côté suave et sa bonne longue en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

cette cuvée d'assemblage (grenache, cinsault, syrah, cabernet-sauvignon, carignan) révèle un nez surprenant de fruits secs (amande, noisette). La bouche se révèle ample et savoureuse, et la finale fru en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

une belle robe pourpre sombre et brillante habille cette cuvée d'assemblage (grenache, syrah, cabernet-sauvignon). Le nez est délicat sur les fruits rouges bien mûrs et des notes boisées, torréfiées. en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

cet assemblage de cinsault, de grenache et de syrah dévoile des arômes de fruits rouges et d'agrumes. L'équilibre se réalise en bouche, avec un fruité croquant tout en rondeur. en savoir plus

Provence, IGP Var

• rosé tranquille

grenache (60%), cinsault et carignan pour ce rosé en robe légère, ouvert sur le bonbon anglais, ainsi que sur les fruits rouges et blancs. Il est frais, fruité et de bonne longueur en bouche. en savoir plus

Provence, IGP Var

• rosé tranquille

Né de syrah et de cinsault, ce rosé couleur saumon brillant décline une gamme amylique et florale au nez comme en bouche. Rond, il ne manque pourtant pas de vivacité: un ensemble bien équilibré. en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

un rosé pétale de rose charmant par sa palette de fruits rouges acidulés, de bonbon et d'agrumes (citron et pamplemousse). Il offre une agréable fraîcheur dès les premiers instants en bouche, puis s'é en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Ici on ne vient pas chercher la puissance ou la force, mais la finesse, la fraîcheur, la minéralité. Il en est ainsi de ce 2017 qui s'exprime sur le fruit noir (cassis) et tire parti du soyeux des tan en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

un rosé de teinte vive qui mise tout sur la fraîcheur et la légèreté. Plus disert en bouche qu'au nez, il évoque les petits fruits rouges acidulés. en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Sur ce terroir marno-calcaire, le riesling, très présent, a la réputation de donner des vins généreux. Celui-ci présente bien ce profil: le nez d'abord minéral, s'ouvre sur les fleurs blanches, les fr en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Or pâle, ce gewurztraminer séduit par la netteté et par la finesse de son nez de rose, de poivre et de fruits exotiques. Tout aussi floral et épicé au palais, d'une belle fraîcheur, il laisse une impr en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Une robe jaune soutenu, un nez typé, partagé entre les fruits jaunes bien mûrs, voire confits, et des nuances de sous-bois caractéristiques du cépage. En bouche, ce vin laisse une impression de puissa en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

originaire d'un terroir marno-calcaire, un riesling vif et droit, au nez discrètement citronné, plus expressif en bouche, de bonne longueur. (Sucres résiduels: 6,6g/l.) en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

issu d'un lieu-dit renommé proche du grand cru Rosacker, un moelleux léger ou demi-sec, riche, ample et très corsé, aux arômes de surmaturation (coing et fruits jaunes confits). Il devrait gagner en f en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

bien typé par ses arômes de rose teintés de violette et relevés d'épices, un vin souple et rond, pas trop riche en sucres, adapté à la table. (Sucres résiduels: 12g/l.) en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

L'élevage de dix-huit mois en foudre n'a pas marqué la palette de ce 2017 qui allie les fruits des bois et la confiture de fraises, complétés en bouche par des notes de cuir. Ample, bien structuré et en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Or pâle aux reflets blancs, la robe est typée du muscat sec, tout comme le nez, d'abord discret, qui s'affirme à l'aération sur des notes muscatées et sur des touches florales printanières (violette, en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Une discrétion de jeunesse pour ce 2017 aux arômes encore réservés mais élégants de fruits exotiques (litchi, ananas). Alliant souplesse, fraîcheur et générosité, la bouche épicée devrait gagner en fo en savoir plus

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Les raisins à l'origine de cette cuvée ont été vendangés surmûris à la mi-octobre, ce qui explique sans doute le caractère atypique de ce sylvaner. Avec ses 10g/l de sucres résiduels, il s'accordera p en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Dernière année de conversion bio pour le domaine, qui signe un pinot gris de bonne facture: robe or clair, arômes de fruits blancs bien mûrs, voire confits (poire, pêche, coing…), nuancés de notes fum en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Il offre tout ce qu'on attend d'un muscat sec d'Alsace: un nez expressif, flatteur, croquant et frais, délicatement floral, bien prolongé par un palais vif et fruité à souhait, mêlant des arômes fins en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Le domaine Sainte-Marguerite est le vignoble historique de la famille Metz à Epfig, géré de façon indépendante. Son gewurztraminer a pour atouts une robe jaune d'or brillant et des arômes bien typés q en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Produit sur le terroir marno-calcaire de la Côte de Rouffach –qui bénéficie d'une dénomination officielle– ce pinot gris du lycée viticole ne manque pas d'atouts: un nez qui s'ouvre sur les notes gril en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

L'élevage de dix mois en foudre n'a guère marqué cette cuvée rubis intense, qui s'ouvre sur des notes animales, puis libère de plaisants parfums de groseille et de cassis un rien vanillés. Après une a en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Typé des rieslings nés sur terroir granitique, ce vin offre une expression intense et délicate au nez, très florale (fleurs blanches, jasmin), avec des touches minérales et un soupçon de fruits mûrs. en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

issu de sols granitiques, un riesling séduisant, tant par sa palette complexe et fine (fleurs blanches, verveine citronnelle, fruits blancs, fruits jaunes) que par sa bouche à la fois ample et droite, en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Voisin du grand cru Rosacker, le Muhlforst, aux sols argilo-calcaires, est un lieu-dit renommé. Moins éclatant que le millésime précédent, ce 2017 n'en offre pas moins tout ce que l'on attend du cépag en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Après un coup de cœur pour un riesling Vieilles Vignes dans le millésime précédent, voici un riesling honnête et typé, vinifié sans levurage. Il provient d'un coteau pentu dominant Westhoffen, dont le en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

bien connue des lecteurs du Guide, la cuvée principale est un moelleux équilibré, de bonne longueur, plaisant par ses arômes de fruits confits ou caramélisés et par son ampleur contrebalancée par une en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Moelleux très léger ou demi-sec, ce 2016 aux reflets dorés offre les caractères attendus du pinot gris: des arômes fumés et des notes de sous-bois –y compris de la truffe blanche–, un palais ample en en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Terroir argilo-calcaire, le Florimont se caractérise par sa précocité. Et dans une année précoce où les vendanges ont débuté le 30août, ce riesling n'a été récolté qu'à la fin de septembre. Est-ce pou en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Le vigneron signale que le lieu-dit argilo-calcaire du Streng, à l'ouest de Mittelwihr, engendre des rieslings floraux. De fait, à l'aveugle, nos dégustateurs soulignent la «belle expression florale d en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Des vignes de cinquante ans et des vendanges le 24octobre pour ce pinot gris moelleux. Le vin en retire de séduisants parfums de surmaturation, qui s'élèvent après aération au-dessus du verre: de la m en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

On aime son nez à la fois intense et élégant, sur la cerise noire épicée, et sa bouche d'une belle finesse, souple en attaque, bien structurée, marquée en finale par de jeunes tanins un peu pointus. U en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Ce gewurztraminer moelleux s'ouvre sur des parfums élégamment fruités –fruits exotiques, fruits confits– que l'on retrouve, avec des notes miellées et épicées, dans un palais puissant, marqué en final en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Un beau pinot gris vinifié en sec. Bien typé du cépage, le nez mêle la fleur blanche, la pêche, des notes grillées et une touche de sous-bois. Dans le même registre, la bouche se montre ample, charnue en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Vinifié en sec, ce pinot gris offre plutôt les traits d'un demi-sec, car les sucres font sentir leur présence. Intéressant, son nez s'ouvre sur les fruits confits, accompagnés de notes fumées et régli en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

L'année 2015 a bénéficié d'une arrière-saison optimale, qui a permis de récolter le 12octobre le riesling à l'origine de ce vin plutôt moelleux. Robe jaune soutenu, arômes de surmaturation (fruits com en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Vinifié en sec, un pinot gris de belle facture, issu du négoce. Intéressant, bien ouvert, le nez déploie des arômes complexes et typés: fleurs blanches, fruits blancs surmûris, notes grillées, pâte d' en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Le 2013 de cette cuvée avait obtenu un coup de cœur. Le 2017 apparaît jeune et plus austère. D'une couleur sombre et profonde, aux reflets violets, il s'ouvre avec discrétion sur un léger boisé qui fa en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Une robe dorée pour ce muscat sec qui s'ouvre sur des fragrances fraîches d'aubépine, puis sur des notes intenses de fruits confits. Le fruit se mêle à la violette dans un palais souple et rond, tonif en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

D'un jaune clair aux reflets verts, ce pinot gris séduit par son nez bien ouvert, élégant et typé du cépage, entre pêche, fruits secs, notes grillées et fumées. Le fruit blanc prend des tons confits e en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Des reflets verts dans le verre, la discrétion de la jeunesse au nez, où l'on respire les agrumes, le pamplemousse. Le prélude à une bouche ample en attaque, puis nerveuse, de bonne longueur. Ce côté en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Le pinot noir et l'auxerrois (40% chacun) sont assemblés au pinot gris et au chardonnay pour obtenir cette cuvée élevée quinze mois sur lattes. Si certains jurés relèvent un dosage un peu élevé, tous en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

D'une présence discrète, cette cuvée intéresse par la délicatesse de son nez associant pomme, pêche, fruits secs et notes fumées. Les fleurs blanches s'ajoutent à cette palette dans un palais à la fin en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Le chardonnay et le pinot blanc à parité (40%), avec l'auxerrois en appoint composent ce crémant flatteur par la finesse de ses bulles et de son nez floral, beurré et miellé. La palette s'enrichit de en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• rosé effervescent

D'un rose saumon intense aux reflets frais, ce rosé séduit par son nez franc, bien ouvert sur la rose, la fraise, la framboise et la grenadine. Ces arômes gourmands de fruits rouges frais se prolongen en savoir plus