Les vins du guide hachette des vins
Détenteur d'un vignoble déjà riche de plusieurs crus, Luc Pélaquié oeuvre aussi à la reconnaissance de l'AOC Laudun. Il signe ici un «simple» côtes-du-rhône de belle facture, expressif, sur les fruits ...
Guide 2018
Cette cuvée issue de grenache, de syrah et de carignan, passée douze mois en barrique, dévoile des arômes plaisants de fruits rouges et d'épices. La bouche apparaît souple, légère, fruitée et réglissé ...
Guide 2018
Encore assez vineux, ce vin sombre dévoile un bouquet naissant de pruneau, de fruits noirs et de fruits secs, agrémentés de légères notes anisées. Suivant la même ligne aromatique, la bouche se montre ...
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Issue de syrah et de carignan à part égales et d'une vinification bien maîtrisée à basse température, cette cuvée s'exprime à travers des parfums de framboise écrasée. En bouche, les arômes évoluent v ...
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Née du duo classique grenache-syrah (75-25), cette cuvée associe senteurs florales et fruits rouges au nez. Des arômes accompagnés d'une touche minérale dans une bouche fine et fraîche, un brin plus t ...
Guide 2018
Ce vin présente une belle expression aromatique autour des fruits noirs, du sous-bois, nuancés de touches confiturées évoquant l'écorce d'orange. Avec sa chair dense, structurée, aux tanins pour l'heu ...
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un vin bien nommé, frais, souple, gouleyant, centré sur les fruits rouges, à boire dans sa jeunesse. ...
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Un vin jovial, simple et généreux. Au nez, un fruité plaisant et quelques notes d'évolution. En bouche, du fruit toujours, un bon fondu, du velours, de la souplesse. Un vin déjà épanoui et prêt à boir ...
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Une cuvée pour les amateurs de vins frais. Le bouquet rappelle la gelée de mûre. En bouche, l'extraction du fruit est réussie, les tanins sont souples, la fraîcheur est au rendez-vous. Simple et de bo ...
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Ce rosé de repas est issu d'une saignée partielle, sa couleur rose soutenu est là pour en témoigner. Les arômes de fruits mûrs sont très présents dès l'olfaction et se prolongent dans un palais chaleu ...
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un villages aussi flatteur par son fruité épicé que par sa texture ronde, un peu chaleureuse. ...
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vendange en vert, longue macération et élevage minutieux confèrent du caractère à ce vin au nez intense, ouvert sur les fruits rouges mêlés à des nuances toastées. La bouche est ronde, épicée, encore ...
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Grenache (70%), syrah, carignan, cinsault, mourvèdre, un assemblage complexe pour ces Grappes d'antan (vingt-cinq ans, ce n'est pas si vieux). Un vin gourmand, floral (pivoine, violette) et fruité (ca ...
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Le nez développe des notes agréables de fruits confiturés (fraise, framboise) et de poivre. Après une attaque fraîche, la bouche dévoile un joli volume, des tanins enrobés et des arômes de fruits surm ...
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Ce crémant à la robe très pâle dévoile une jolie mousse, fine et persistante. Au nez, il déploie des arômes de poire et de litchi, que l'on retrouve dans une bouche fraîche et alerte. Un crémant simpl ...
Guide 2018
Un vin frais dès l'olfaction, ouvert sur les épices et la réglisse. Une fraîcheur que l'on retrouve avec intensité dans une bouche doté de tanins encore un peu abrupts et serrés, mais qui restent un b ...
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Un assemblage classique, mi-grenache mi-syrah, pour ce rosé de saignée qui affiche une robe intense et lumineuse aux reflets orangés. Des parfums d'agrumes, de poire et de framboises composent un nez ...
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Cet assemblage de syrah (75%) et de grenache affirme un caractère bien méditerranéen: nez de fruits rouges mûrs, de cuir et de venaison, bouche généreuse et ronde, aux tanins fondus. Un vin simple mai ...
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La couleur est vive, fushia. Le nez est discret mais plaisant, avec un côté pamplemousse et fruits rouges, la bouche souple et fraîche. Un vin facile qui aurait demandé toutefois encore un peu plus de ...
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un blanc moderne dans sa présentation très pâle, floral au nez (aubépine, lilas), d'une vivacité certaine en bouche, à laquelle la clairette et l'ugni blanc ne sont pas étrangers. ...
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De couleur jaune pâle, ce pinot gris séduit par sa fraîcheur et par son fruité. Le nez, bien présent et tonique, associe les fruits jaunes et les fruits exotiques, arômes que l'on retrouve dans une bo ...
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un assemblage de grenache blanc, de vermentino et de roussanne à parts égales. Le nez est suave et fruité, la bouche bénéficie d'une finale vive et longue. ...
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Les fruits rouges sont en première ligne. La réglisse prend le relais au sein d'une bouche encore sur la réserve, mais qui fait bonne impression. Une courte garde permettra à ce 2016 de s'affirmer tou ...
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au nez, des évocations de caramel au lait puis, à l'aération, des arômes de fruits cuits environnés de nuances fumées. À la fois souple et vif, ce vin s'épanouit en bouche, dans un bel équilibre. ...
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La maison Ravoire propose ici un vin issu du vignoble (35ha) de François Largaud, qui fait partie de la jeune garde de Demazet, la cave de Canteperdrix. Mariant syrah et grenache à parts sensiblement ...
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La maturité du raisin se ressent dès le premier nez tout en fruits rouges. Souple et frais en attaque, le palais se montre charnu et dévoile une finale chaleureuse. Un vin équilibré, issu de la partie ...
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Intense et franc, le nez mêle les fruits rouges et la cerise à l'alcool. Souple, bien construite, dotée de tanins mûrs, la bouche offre une finale de belle longueur. ...
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un vin fruité, ouvert sur des arômes de cerise à l'eau-de-vie, et porté par de jolis tannins. ...
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Une jolie robe couleur paille, un nez ouvert sur des arômes de pomme fraîche, une bouche à l'unisson, douce et de bonne longueur, agrémentée d'une touche florale: un bon classique de l'appellation. ...
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Ce 2015 livre un joli bouquet de violette, de menthe et de fruits noirs. En bouche, il se révèle épicé (poivre blanc), ample, charnu, vif et encore assez fougueux. Un vin en devenir. ...
Guide 2018
De bonne intensité, le bouquet de ce 2016 évoque les pétales de rose, la guimauve et le sucre d'orge. Le palais se montre rond et gras, souligné par une vivacité discrète en finale. ...
Guide 2018
La robe est d'un classique jaune aux reflets verts de jeunesse. La vivacité, voire la nervosité, est de mise au nez comme en bouche, autour de notes citronnées. ...
Guide 2018
la cuvée principale du domaine. Un vin au nez fin, floral, minéral et fruité, centré sur les agrumes et les fruits exotiques dans une bouche fraîche et tonique. ...
Guide 2018
La robe est pâle, aérienne, et le nez discret de prime abord, plus ouvert à l'aération sur des notes citronnées. Suivant la même ligne aromatique, la bouche apparaît vive et tonique. Un bon classique ...
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Une cuvée bien fruitée au nez, sur la fraise et la groseille. Persistant quant à lui sur les épices, le palais se montre frais, souple, léger, adossé à des tanins doux. ...
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Cette cuvée rend hommage à l'ancêtre Joseph, présent sur le domaine à la fin du XVIIIes. Le nez, encore fermé, décline à l'aération des notes de venaison, de sous-bois et de garrigue. La bouche est ro ...
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Les vignes du Quatourze sont parmi les plus maritimes de l'appellation. Elles ont donné ici un vin au nez frais de fruits rouges et de violette, au palais vif et souple, centré sur des notes de kirsch ...
Guide 2018
à un bouquet très exotique (litchi, fruit de la Passion), légèrement floral et miellé répond un palais bien équilibré entre fraîcheur et rondeur. ...
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Cette cuvée, qui tire son nom de la colline dominant les vignes, livre des parfums avenants de fruits rouges et de garrigue. On les retrouve dans une bouche souple, légère, aux tanins ronds et fondus. ...
Guide 2018
Les Drailles? Le mot désigne les chemins de transhumance empruntés par les troupeaux pour monter vers les hauteurs. Déjà rencontré par nos lecteurs, ce rosé privilégie le grenache (80%), avec la syrah ...
Guide 2018
Le domaine renoue cette année avec la «Tradition». Il faut dire que le vin affiche de belles certitudes, avec 30% de vieux carignan, et de sérieuses garanties, avec 70% de syrah. Les forts caractères ...
Guide 2018
une robe claire aux reflets verts, un nez discrètement floral, un peu végétal, un palais vif et citronné. ...
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une cuvée assemblant le tannat (60%) au cabernet franc. Robe saumon aux reflets argentés; nez sur les fleurs, le bonbon anglais et des notes plus fraîches de pamplemousse; bouche ronde, souple et suav ...
Guide 2018
le tannat joue les premiers rôles (80%), complété par les deux cabernets, dans ce rosé saumon aux reflets argentés, ouvert sur les fruits rouges et le bonbon. La bouche est souple, gourmande, suave et ...
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Issu de merlot majoritaire, ce 2016 présente déjà une note évoluée de sous-bois. La bouche est sur le fruit, marquée par des tanins un peu fermes en finale. ...
Guide 2018
un nez intense de fruits rouges; en bouche, la montée en puissance des tanins rend la finale sévère. Du potentiel, qu'une petite garde devrait révéler. ...
Guide 2018
Le type même du «vin plaisir»: nez discret, tout en fruits rouges, bouche tout aussi fruitée, ronde, adossée à des tanins souples, à la finale fraîche, sur le cassis. ...
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né de sauvignon (60%) et de sémillon, il s'ouvre à l'aération sur des notes de pêche et d'agrumes et se montre bien équilibré entre douceur et fraîcheur. ...
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Le nom de la cuvée est tout un programme. Le nez offre d'intenses senteurs de violette, de fruits rouges, de cerise noire. Ample et structurée, la bouche se porte sur le fruit noir et s'appuie sur des ...
Guide 2018
Subtil et suave, le nez s'ouvre sur des notes de prune et de fruits rouges confiturés, tandis que la bouche s'oriente vers le fruit noir. À la fois vive et souple en attaque, la bouche est bien constr ...
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Un vin issu de merlot majoritaire, cité pour son nez fruité d'une belle élégance et pour sa bouche équilibrée, suave et persistante. Pas trop de complexité mais beaucoup de fruit. À apprécier jeune. ...
Guide 2018
Un joli bergerac au nez frais, entre griotte et fruits noirs, légèrement fumé. Ronde et suave, sur les fruits rouges confits, la bouche est plutôt chaleureuse, marquée en finale par une touche végétal ...
Guide 2018
Un sauvignon surprenant par les reflets dorés de sa robe et par ses senteurs de fruits surmûris, d'abricot confit (de fait, le raisin a été cueilli en surmaturation). Le palais, à l'unisson, est parti ...
Guide 2018
Le malbec et les deux cabernets sont assemblés par tiers dans ce rosé demi-sec dont la robe pastel montre de jolis reflets bleutés. Discret mais net, le nez évoque les agrumes, tandis que les fruits r ...
Guide 2018
Une robe jeune aux reflets violines pour ce vin au nez expressif, tout en fruits rouges (cerise), témoignant d'une belle maturité. On retrouve ces arômes avec intensité dans une bouche consistante, un ...
Guide 2018
Assemblage de sémillon (70%) et de muscadelle, un moelleux au teint pâle mais au nez expressif, sur la pêche et l'abricot. On retrouve les fruits jaunes dans une bouche ample et gourmande, qui trouve ...
Guide 2018
issu de sauvignon majoritaire, élevé en cuve, un blanc assez ample, vif et long, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. ...
Guide 2018
Un nez discret, qui s'ouvre à l'aération sur les fleurs blanches, la pêche et les fruits exotiques, une bouche équilibrée, légère, fraîche, de bonne longueur. ...
Guide 2018
un cahors pour maintenant, au nez discret de cerise noire et de cassis bien mûrs et à la bouche gourmande, ample et fraîche. ...
Guide 2018
composé de merlot (30%) et de malbec, un cahors souple, frais et aromatique (mûre, pruneau, fruits rouges mûrs, épices). Pour maintenant. ...