QU'AÏMARY

2016

rosé tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Fondée en 1949, la cave de Gan réunit 850 ha de vignes, soit plus de 250 viticulteurs. Elle fournit plus de la moitié des volumes de l'appellation jurançon et joue aussi un rôle majeur dans l'AOC béarn. Elle propose ses vins de marque et des vins de propriétés élaborés par ses soins. Un acteur incontournable du vignoble du piémont pyrénéen.

L'avis du Guide Hachette des Vins

le tannat joue les premiers rôles (80 %), complété par les deux cabernets, dans ce rosé saumon aux reflets argentés, ouvert sur les fruits rouges et le bonbon. La bouche est souple, gourmande, suave et fruitée, avec ce qu'il faut de vivacité pour lui donner du relief.

Détail du vin Qu'aïmary

Garde :

2017 - 2018

Production :

120 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Béarn

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pigeage

Au cours de la vinification des vins rouges, opération consistant à enfoncer dans le moût du raisin le chapeau (voir ce mot) constitué par les parties solides du raisin, ce qui favorise une extraction des composants du raisin. Voir aussi : extraction, remontage.