Les vins du guide hachette des vins
Dirigé par Jacques Fourès, oenologue, inventeur du cruover, ce cru attache autant d'importance à la vigne qu'au chai. Encore un peu fermé dans son expression aromatique, il s'annonce prometteur par se ...
Guide 2004
La cuvée Alix conserve son rang dans le Guide: 1999, 2000 et 2001, tous ont reçu leur étoile. Ce dernier millésime, de teinte carmin, révèle un fruité frais ainsi qu'une touche de clou de girofle et d ...
Guide 2004
Situé sur un terroir de sables et de graviers planté à 80% de merlot et à 20% de cabernet franc, ce château a fort bien réussi ce 2000 à la robe cerise; le bouquet naissant, élégant, évoque le cassis, ...
Guide 2004
Un vignoble de dimensions modestes (10ha), mais aux grandes ambitions, où Virginie Aubrion exerce ses talents. La belle constitution de ce 2000 apparaît dès le premier regard sur la teinte grenat, pui ...
Guide 2004
Propriété reprise en 1998 par la famille Aubrion, entretenue avec le plus grand soin par la nouvelle héritière qui s'attache à conserver jalousement les anciennes traditions de cueillette et de vinifi ...
Guide 2004
Cuvée élevée en fût, ce vin tient les promesses de sa robe, d'un rouge soutenu. Finement bouqueté avec de jolies notes de fruits rouges, il se développe harmonieusement au palais où son corps, son vol ...
Guide 2004
Cette propriété dans la même famille depuis trois générations propose un 2001 très réussi à la couleur grenat animée de reflets noirs. Le bouquet évoque le cuir, le fruit rouge (cerise), le cassis. Am ...
Guide 2004
65% de sauvignon et 35% de sémillon composent l'assemblage de cet excellent vin blanc fermenté et élevé en barrique. Les arômes puissants et riches sont encore marqués par le cépage principal, et la b ...
Guide 2004
Le vignoble, à majorité de merlot, ne comprend que des vignes de plus de trente ans, plantées sur un sol argilo-calcaire et vendangées manuellement. Ce bordeaux supérieur, qui n'a pas connu la barriqu ...
Guide 2004
Cette cuvée Prestige du château Reléou, rouge vif nuancé de violine, libère un bouquet discret, mais déjà fruité (amande) et fin. Après une attaque souple s'affirme un corps séveux et corsé, renforcé ...
Guide 2004
En parcourant et en visitant le vignoble de la région, le promeneur découvrira la butte de Launay, point culminant de la Gironde et lieu de passage des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Heureu ...
Guide 2004
Les deux cabernets se sont réunis au merlot pour donner naissance à ce bordeaux de velours pourpre qui exprime intensément des notes épicées et animales (cuir) de bon augure. Le bouche franche, volumi ...
Guide 2004
Le beau château Tarreyrots du XIX e s. s'entoure d'un vignoble de 11ha, à majorité de merlot, sur un sol argilo-calcaire. Sa cave de conception moderne a accueilli ce millésime pourpre aux légères nua ...
Guide 2004
Exposées sur un coteau argileux sud, sud-ouest permettant un très bon ensoleillement, les vignes de sémillon (70%) et de sauvignon (30%) sont à l'origine de ce moelleux. La robe dorée est brillante et ...
Guide 2004
Aux paysages de monoculture, vous préférez une nature plus équilibrée, où la vigne se mêle aux bois et aux garennes? Alors, c'est au château Vignol qu'il faut aller. Vous y dégusterez un bordeaux supé ...
Guide 2004
Clos de murs sur plus d'un kilomètre et commandé par une maison du XVIII e s., ce cru ne manque pas d'allure. Bien qu'encore un peu sévère, ce vin est lui aussi d'un bel aspect. S'annonçant par de sym ...
Guide 2004
Une propriété de 22ha, et cette cuvée élevée quatorze mois en barrique, assemblant cabernet-sauvignon (55%) et merlot. Rubis profond, elle offre un bouquet élégant et discret rappelant les fruits roug ...
Guide 2004
Saint-Sulpice-de-Faleyrens: son impressionnant menhir de Pierrefitte et son église romane des XI e et XII e s. Voyez les corbeaux grotesques de la corniche: ils figurent les péchés capitaux. Il sera d ...
Guide 2004
Cette fois encore, Epicure reste sous sa bonne étoile et dévoile les qualités qui ont fait son succès. On perçoit beaucoup d'élégance dans sa robe incarnat et dans son bouquet fondu où le bois (de chê ...
Guide 2004
Cette bouteille est née de la volonté de tirer la quintessence d'un terroir privilégié, sur lequel prospère le merlot et dont la surface réduite autorise la récolte à la main. Grenat soutenu, ce vin o ...
Guide 2004
L'entreprise familiale, solidement ancrée depuis 1897 dans la région libournaise, est située aux abords immédiats des appellations prestigieuses de pomerol et de saint-émilion. A dominante sémillon (9 ...
Guide 2004
Propriété familiale agrandie et restructurée par Louis Marinier, aujourd'hui gérée avec passion par ses filles et sa petite-fille. Ce crémant présente de jolies bulles fines et régulières emportées da ...
Guide 2004
Appartenant à Freixenet, la société Yvon Mau distribue une intéressante gamme de vins: trois bordeaux ont été notés une étoile par le jury. Le Comte de Maignac 2001 (3 à 5€), élevé en fût, et le Châte ...
Guide 2004
Assez curieusement, on ne retrouve pas dans le bouquet la finesse du merlot, pourtant majoritaire dans l'encépagement. Heureusement par la suite le vin s'assouplit et monte en puissance pour la ...
Guide 2004
Elaborateur de vins effervescents méthode traditionnelle depuis quatre générations, cette maison présente son crémant Prestige à base de sémillon et de muscadelle à parts égales. Mousse de bonne tenue ...
Guide 2004
Le jardin du domaine offre une vue panoramique sur la Gironde. Les vignes, travaillées en lutte raisonnée depuis 1995, ont donné une fois encore un fort joli vin à la robe profonde et jeune. Son fumet ...
Guide 2004
Sur son important vignoble de 28,5ha, Jacques Rodet consacre 0,75ha à la production d'un côtes-de-bourg blanc sec (appellation confidentielle). Son 2002 est fort sympathique. La teinte d'or encore trè ...
Guide 2004
L'étiquette orange, portant la devise Bien faire et laisse dire, peut étonner; il est vrai que ces vignerons de caractère présentent une cuvée relativement importante née sur un sol argilo-calcaire. E ...
Guide 2004
15ha de vignes entourent ce château dont les origines remontent au VII e s. Les deux coteaux de Mendoce sont séparés par un ruisseau qui s'enfonce dans l'épaisseur crayeuse du sous-sol. Cette cuvée es ...
Guide 2004
Cette microcuvée est sélectionnée sur 0,8ha du vignoble du Château Genibon-Blanchereau dont le 2001 élevé en cuve obtient une citation. Le terroir et l'encépagement sont les mêmes, mais cette Améthyst ...
Guide 2004
Sylvie et Didier Raboutet exploitent un important vignoble de 36ha, essentiellement en Blayais, mais ils produisent un côtes-de-bourg sur 2ha d'argilo-calcaires complantés à 80% de merlot et à 20% de ...
Guide 2004
Beau domaine viticole d'une vingtaine d'hectares sur lesquels les nouveaux producteurs ont sélectionné 2,5ha pour élaborer cette cuvée. Le terroir argilo-calcaire orienté au sud est partagé pratiqueme ...
Guide 2004
oenologue, Jacques Pautrizel s'est installé en 1996 à 1km de Bourg. Il présente une cuvée d'un rubis intense et jeune. Le bouquet naissant, d'abord sur le bois épicé et grillé, s'ouvre sur une palette ...
Guide 2004
Les frères Mallet exploitent une cinquantaine d'hectares de vignes implantées sur argilo-calcaire et boulbènes à l'est de l'appellation. Leur cuvée principale Château Haut-Macô 2000, bien typée, est c ...
Guide 2004
La famille Briolais exploite 33ha de vignes en Bordelais. Le terroir y est de graves et d'argiles, et l'encépagement à parité entre merlot et cabernets. La robe très foncée de ce millésime miroite de ...
Guide 2004
Un des crus des vignobles A. Faure, à la fois viticulteur et négociant. Nous sommes ici sur les argilo-calcaires de Villeneuve. Brillant et intense, ce vin fruité est bien équilibré. Son caractère déj ...
Guide 2004
La Croix-Davids occupe une terre qui appartint au Moyen Age à un monastère , étape des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Quelques vestiges demeurent sur le domaine. Cette importante cuvée est ...
Guide 2004
Bourg-sur-Gironde est en fait situé sur la Dordogne. Place forte à l'époque romaine, la commune mérite une visite. Principale production du domaine, 15ha sur les 22ha de vignes exploitées sur un beau ...
Guide 2004
Sur les 12ha de vignes qu'elle exploite, la famille Buratti en sélectionne 1,5 pour cette cuvée Prestige élevée en fût de chêne neuf, issue de vieilles vignes implantées à Lansac sur terroir argilo-ca ...
Guide 2004
Vignoble d'un seul tenant, implanté sur un coteau argilo-graveleux exposé plein sud, repris en 1994 par P.Derouineau. Ce millésime a une belle couleur grenat à reflets noirs. Le nez, encore dominé par ...
Guide 2004
François de Pardieu a acquis cette propriété en 1975. S'étendant sur 34ha, le domaine bénéficie d'une vue imprenable sur l'Estuaire et le Médoc. Ici le terroir est fait d'argilo-calcaire et de grave r ...
Guide 2004
Sur son vignoble de 10ha, Jean Bost réserve 3ha de graves siliceuses plantées de sauvignon à la production de ce côtes-de-bourg blanc, appellation confidentielle s'il en est. Ce vin fruité est fort ag ...
Guide 2004
Siège du négociant cadillacais Médeville, ce cru fait preuve d'une grande régularité qui se confirme une fois encore avec ce 2001 fort réussi. Agréablement bouqueté, celui-ci développe de jolis arômes ...
Guide 2004
Cette propriété traditionnelle présente un vin de pur merlot et de très bonne facture. Les parfums de fruits noirs (mûre) sont rehaussés par des notes épicées et animales; la bouche équilibrée repose ...
Guide 2004
Pour les amateurs de points de vue, signalons celui sur la vallée de la Garonne et Yquem qu'offre ce cru. Fruité et floral, le bouquet de ce millésime est en harmonie avec l'équilibre du palais qui pe ...
Guide 2004
Issu de sols argilo-calcaires et assemblant 90 % de merlot et 10 % de cabernet franc, ce vin a séjourné un an en barrique de chêne. Doté d'une belle robe grenat, il mêle au nez des arômes de fruits ro ...
Guide 2004
Cette cuvée spéciale est une sélection de vieilles vignes de merlot exclusivement plantées sur un sol limoneux et graveleux. La robe rubis brille, et le bouquet naissant est marqué par des nuances de ...
Guide 2004
Depuis au moins huit générations dans la même famille, cette grande propriété présente un encépagement exactement équilibré entre merlot et cabernet-sauvignon. Si la robe rubis brille de reflets viole ...
Guide 2004
Ce cru situé en bordure de la Dordogne entend à chaque mascaret le grondement de la vague déferlante. Avec 70% de merlot, ce vin agréable au délicat bouquet de fruits rouges et de fleurs possède une s ...
Guide 2004
Toujours séduisant, ce Château Bel Air Perponcher. D'abord un peu discret dans ses évocations d'ananas et de mangue soulignées de notes minérales, il s'affirme en bouche : les dégustateurs ont retenu ...
Guide 2004
On retrouve avec plaisir cet habitué du Guide qui surprend aujourd'hui par ses arômes riches et délicats : fleurs intenses (rose), litchi goûté à La Réunion, agrumes mûrs et tonalité muscatée... Surpr ...
Guide 2004
Cette sélection du château comporte 15% de sauvignon gris, réputé apporter de la rondeur et d'élégants arômes. La vinification et l'élevage sur lies en fût de chêne neuf ont contribué à forger la stru ...
Guide 2004
Les fleurs blanches s'affichent dès le premier nez, intenses, vives, tandis que les fruits (pomme, coing, agrumes mûrs) prennent le relais en bouche, soulignés de notes fumées. A une attaque fraîche s ...
Guide 2004
Ce vin issu de sémillon (46%), de muscadelle (32%) et de sauvignon (22%) s'offre sans retenue, mais avec grande délicatesse à notre gourmandise. Les notes florales, muscatées, à peine mentholées se mê ...
Guide 2004
La petite église de Saint-Genès se trouve entre l'abbaye de La Sauve-Majeure et les ruines du château de Langoiran, dans un paysage où les bois accompagnent encore la vigne. Ce château a associé un so ...
Guide 2004
Il porte un habit jaune franc étincelant et se parfume de miel d'acacia, de bergamote, de fruits confits, de pêche blanche et de fleur de vigne. Son corps souple et équilibré possède non seulement de ...
Guide 2004
Le nom du Château indique bien une tradition viticole et les nombreuses mentions dans le Guide confirment la valeur. Coup de coeur l'an passé, cet entre-deux-mers est en 2002 une réussite brillante. F ...
Guide 2004
Deux générations se partagent le travail dans les propriétés familiales. Ce domaine se situe à Cantois, hameau d'une partie de l'Entre-Deux-Mers qui conserve encore des bois : harmonie paisible des pa ...
Guide 2004
Bellecombe est issu de sols sableux mêlés de crasse de fer. Marqué par 90% de merlot avec un appoint en cabernet franc, ce vin présente une robe rubis sombre et limpide. Le bouquet, puissant et élégan ...
Guide 2004
Sur l'étiquette, la remarquable église romane de Montagne. Dans la bouteille, un vin dans la lignée de ses prédécesseurs. Rubis intense, il possède des parfums élégants de fruits noirs et d'épices et ...