Les vins du guide hachette des vins
Beaumont, Gaillardon, Sous-Roche: ces noms de lieux-dits d'où est issu ce vin chantent à l'oreille. Ouvrez la bouteille et goûtez cette ode au terroir de marnes grises. Reflets d'or de la robe, élégan ...
Guide 2010
Le 2000 fut le coup de cœur de l'appellation dans l'édition 2008 du Guide. Ce millésime affiche une robe d'un jaune doré étincelant. Le nez complexe se développe sur la noix, le curry et des impressio ...
Guide 2010
Depuis 2008, Xavier Reverchon a ouvert un nouveau caveau lui permettant l'accueil de groupes de cinquante personnes avec accès pour les handicapés. Mais nul besoin de partir en car pour apprécier ce v ...
Guide 2010
Le château de l'Étoile, perché sur le mont Muzard, est une élégante demeure élancée, comme ce vin jaune qui ne souffre d'aucun complexe au nez: la noix et le curry s'y affirment avec exubérance. La lo ...
Guide 2010
«Deux vignerons à suivre de très près», écrivait-on dans l’édition 2002 pour la première vendange de ces deux amis alsaciens à la tête du domaine depuis 1999. Plusieurs cuvées et quelques étoiles plus ...
Guide 2010
Né sur un vignoble à très faible rendement et élevé seize mois en fût, ce vin signé Thierry Rodriguez livre un bouquet complexe où s’expriment tour à tour l’olive noire, le cuir et la vanille. Opulent ...
Guide 2010
Ce vin est issu de l'assemblage de deux terroirs: terrasses argilo-calcaires au sud et roche volcanique au nord, à 350 m d'altitude. Mourvèdre et syrah ont été choisis par Sylvain Fadat pour exprimer ...
Guide 2010
En bordure du Pic Saint-Loup, à Vacquières, le terroir caillouteux favorise la maturation des raisins, et ce 2006 en donne une belle image: d'un rouge sombre et dense, il fleure les épices, le romarin ...
Guide 2010
Les Verhaeghe viennent d’entamer leur conversion à l’agriculture biologique. Après un coup de cœur décroché dans l’édition précédente du Guide, ils proposent ce pur malbec rouge foncé, presque noir. L ...
Guide 2010
Le château, par son architecture, n’a rien de provençal. En revanche, il n’y a pas à s’y méprendre: ce bandol rouge à base de mourvèdre et de grenache offre toute la générosité d’un vin du Sud. Il mar ...
Guide 2010
De nombreuses activités culturelles, sportives et gastronomiques sont proposées au château. L'occasion de découvrir la région et de se laisser séduire par cette cuvée grenat soutenu, et son bouquet au ...
Guide 2010
Au pied de la montagne Sainte-Victoire, chère à Cézanne, Patrick Hoesch cultive 26 ha de vignes en agriculture biologique. D'un rouge grenat soutenu, cette cuvée développe un nez puissant de fruits no ...
Guide 2010
Située au cœur du village, la cave annonce avec fierté ses quatre-vingt-dix ans. Un morceau de l'histoire de Banyuls que cette cave de l'Étoile où faute de place, sous le regard amusé des cuves d'orig ...
Guide 2010
Quadratur et Schistes rouge 2007 (11 à 15 €), les deux cuvées de Philippe et Nathalie Gard, décrochent chacune une étoile. Le travail droit et rigoureux du viticulteur donne des vins d’une magnifique ...
Guide 2010
Tout à l'image de son propriétaire, ce terroir schisteux de Montner sait se faire rude, découpé à la hâche, «brut de cuve». Pour les vignes, il se déploie en cailloutis argileux, empreints de chaleur ...
Guide 2010
Le nom du lieu-dit Tschäpperli est mentionné depuis la nuit des temps et on y cultive la vigne depuis des siècles. Fondé en 1619, le domaine était à l’origine exploité par la famille Blarer von Warten ...
Guide 2010
Ce viticulteur-négociant de Balerna présente une cuvée de merlot élégante dans sa tenue rubis foncé. Des notes boisées et fumées rappellent les vingt-quatre mois de fût. À leurs côtés, la griotte et l ...
Guide 2010
L'histoire de la maison Cottinelli commence en 1868 par l’ouverture d’une petite épicerie vendant des spécialités italiennes à Coire. Peu à peu, le vin prend le dessus et en 1970, c’est la création de ...
Guide 2010
Voici bientôt quatre siècles que les Humbrecht sont vignerons de père en fils. Ils se sont orientés il y a dix ans vers l'agriculture biologique et conduisent aujourd'hui leur domaine en biodynamie. D ...
Guide 2010
Ce domaine, qui compte une trentaine d'hectares, est la propritété de la chambre d'agriculture du Gers. Il est régulièrement sélectionné dans le Guide pour ses flocs. Élaborée uniquement à partir d'ug ...
Guide 2010
Régulièrement sélectionnée pour ses floc-de-gascogne, la coopérative de Nogaro vinifie la production de 150 ha. Son 1989 est issu de baco, de folle blanche et d'ugni blanc, nés sur le terroir de sable ...
Guide 2010
Le Haut-Armagnac est une zone très étendue située au sud et à l'est de l'appellation, mais la vigne y est peu plantée, et cette appellation finalement peu revendiquée. Raison de plus pour apprécier la ...
Guide 2010
Descendant d'une illustre famille comptant notamment dans ses rangs un maréchal de camp de Louis XIV et le fondateur du magnétisme en hypnose, Bernard de Chastenet, marquis de Puységur, confie en 1972 ...
Guide 2010
Ce domaine tient son nom de son origine ecclésiastique. Propriété de la famille Madé, il est conduit en lutte intégrée. Des eaux-de-vie de vingt ans donnent ce XO à la robe ambrée et orangée, qui déve ...
Guide 2010
Une chartreuse flanquée d'une tour datant de la fin du XIII e s. rappelle que ce domaine est l'un des plus anciens de Barsac. C'est aussi un digne représentant de l'appellation par son terroir aux sol ...
Guide 2010
Cet important domaine est situé sur un terroir argilo-calcaire à l'est de l'appellation, à cheval sur les AOC saint-émilion et côtes-de-castillon. Il appartient aujourd'hui à Silvio Denz, homme d'affa ...
Guide 2010
Le vignoble entoure une demeure girondine qui n'a pas attendu la mode de l'œnotourisme pour aménager neuf chambres de standing. Le petit parc comporte une piscine naturelle. Les deux kilomètres de gal ...
Guide 2010
Grand Mayne est un important cru classé commandé par un beau manoir (d'où son nom). Il est situé sur une pente douce au sud-ouest de la commune et appartient à la famille Nony depuis 1934. La robe du ...
Guide 2010
Tout près de Beau-Séjour des frères Bécot, leur sœur Sylvie gère cet important cru classé. Le sol argilo-calcaire repose sur le rocher calcaire, et l'encépagement est bien adapté: 70 % de merlot, 15 % ...
Guide 2010
Alain Vauthier est surtout connu en tant que propriétaire du château Ausone, mais il ne néglige pas pour autant ce cru situé à proximité. Le terroir argilo-calcaire et l'encépagement (80 % de merlot e ...
Guide 2010
Tony Ballu, directeur de Clos Fourtet, tenait à produire son propre vin. C'est chose faite depuis une dizaine d'années grâce à l'achat d'une parcelle commandée par une demeure entourée d'arbres dans l ...
Guide 2010
Stephen et Denise Adams, propriétaires du grand cru classé Fonplégade, possèdent d'autres crus à Saint-Émilion. Celui-ci a donné en 2006 un vin dense et ferme, chaleureux, dont le nez rappelle le toas ...
Guide 2010
Ce cru a été créé en 2001 par la réunion de parcelles des châteaux Barreau et Haut-Pontet. Les cabernets sont ici à parité avec le merlot, pratique peu courante à Saint-Émilion. La pourpre du 2006 est ...
Guide 2010
Voici l'un des rares cas de métayage dans la région. Le foncier appartient à la famille Dassault, Romain Depons est l'exploitant depuis 2002. Ses vins ont toujours été retenus par les dégustateurs et ...
Guide 2010
Depuis 1897, la famille du baron Olivier Guichard est propriétaire de beaux vignobles sur Pomerol, Lalande et Saint-Émilion. Aujourd'hui, Aline Guichard et son mari Paul Goldschmidt assurent la pérenn ...
Guide 2010
Nicole Tapon et Jean-Christophe Renaut ne conduisent ce vignoble, en conversion à la culture biologique, que depuis cinq ans, mais ils y ont rapidement pris leurs marques. Leurs vignes de quarante ans ...
Guide 2010
Après avoir reconstruit les chais, ce domaine a ouvert des chambres d'hôtes dans sa belle chartreuse du XVIII e s. entourée d'un parc arboré. Grenat sombre, son 2006 exprime des notes de petits fruits ...
Guide 2010
Basterot puis Ségur-Garamey, ce cru a plusieurs fois changé de nom avant de s'appeler Phélan Ségur. Le Ségur auquel il est fait référence ne serait pas le «Prince des vignes» mais un homonyme sans lie ...
Guide 2010
Une fois encore ce château confirme son aptitude à produire de beaux graves blancs très aromatiques. Des notes fraîches, à la fois fruitées et florales (acacia), auxquelles s’ajoute l’apport du bois ( ...
Guide 2010
On a tout dit ou presque sur ce Versailles médocain, immense chartreuse aux trois cent soixante-cinq fenêtres, élégante figure de proue à l'entrée sud de Saint-Julien. Son vignoble de 90 ha est condui ...
Guide 2010
Les trompettes de Gloria sonneraient-elles pour fêter le titre du club des Girondins dont Jean-Louis Triaud, directeur du cru, est président? Plutôt pour saluer le travail accompli depuis soixante-dix ...
Guide 2010
Lilian Barton préside aujourd'hui à la destinée de cette propriété restée entre les mains de la même famille depuis 1821. Fidèle à sa tradition, le cru propose un vin bien dans l'esprit de l'appellati ...
Guide 2010
Créée à la fin du XIX e s., cette marque a été conçue par Théophile Skawinski pour commercialiser le vin issu des parcelles extérieures à l'enclos de Léoville Las Cases. Au-delà de l'étiquette, ce vin ...
Guide 2010
Dernier millésime sous ce nom pour le second vin du célèbre 1 er cru classé, qui s’appellera désormais Le Clarence de Haut-Brion, en hommage à un Américain amoureux de la France. Attiré par son vin, p ...
Guide 2010
Ce cru était déjà célèbre au XVIII e s., sous le nom de Haut-Truchon, certes beaucoup moins poétique. Le sémillon (35 %) assure la tenue au palais, tandis que le sauvignon apporte sa vivacité et ses a ...
Guide 2010
Le château entouré d'un parc avec une pièce d'eau (reproduits sur l'étiquette) fait de cette propriété, située aux portes de Bordeaux, un endroit de charme. Le vin fait honneur à l'endroit et à son no ...
Guide 2010
Sans rivaliser avec certains millésimes antérieurs particulièrement remarquables, ce 2006 sait mettre le dégustateur en confiance par sa teinte grenat à reflets noirs avant d'offrir un bouquet très ag ...
Guide 2010
Fondé par les bénédictins au XVI e s., ce cru s'appelait Prieuré Cantenac avant d'être racheté par Alexis Lichine en 1951 et rebaptisé deux ans plus tard. Il profita ainsi de la renommée de ce «pape d ...
Guide 2010
Les Castéja sont pauillacais depuis le XVI e s. Ils connaissent parfaitement l'esprit de l'appellation et cela se ressent dans ce vin complexe à souhait, dont la palette aromatique s'étend du grillé a ...
Guide 2010
Acheté dans les années 1970, ce cru qui regarde Lafite et l'estuaire possède un terroir de qualité. Bien équilibré et charpenté, le 2006 développe un bouquet intense et fin où le tabac et le cuir sont ...
Guide 2010
Situé face au fleuve, sur les quais de la ville de Pauillac, ce cru est conduit en agriculture raisonnée. Ce 2006 est bien typé par sa couleur rubis foncé et par son palais ample et tannique. Son bouq ...
Guide 2010
Ayant appartenu à la famille d'Armailhac jusqu'en 1933, ce cru s'est successivement appelé Mouton d'Armailhac, Mouton Baron Philippe, puis Mouton Baronne Philippe avant de reprendre son nom d'origine. ...
Guide 2010
Beauregard est une véritable chartreuse girondine du XVIII e s. flanquée de deux tours, dominant un grand parc arboré. Il appartient à une filiale du Crédit foncier, qui possède plusieurs autres crus ...
Guide 2010
La famille qui produit ce cru est une bonne illustration du milieu du vin libournais: maison de négoce bien placée, quai du Priourat (les «Chartrons» de Libourne), et propriétés dans les prestigieux v ...
Guide 2010
Propriété familiale (huit générations) située près de la route de Lyon, sur le chemin de l'église. Le vignoble entoure les chais et une maison de caractère. Le vin est à l'image du cadre, classique da ...
Guide 2010
Originaire du Beaujolais et à la tête d'un important domaine, la famille Labruyère sait aussi faire du pomerol, et du bon! Son vin est régulièrement retenu par les dégustateurs. Le 2006 ne déroge pas ...
Guide 2010
Les époux Van Malderen Laviale s'intéressent beaucoup à l'œnotourisme, ici comme à Franc-Mayne où ils ont aménagé de magnifiques chambres d'hôtes. Ils ne négligent pas pour autant leurs vins, comme le ...
Guide 2010
Un petit cru comme on en trouve encore à Pomerol. Ce 2006 représente bien l'appellation et le millésime. Le rubis de la robe est foncé. Le bouquet évoque les fruits frais, avec un boisé discret et une ...
Guide 2010
Jean-Claude Desmarty s'occupe seul de cette petite vigne plantée par son arrière-grand-mère, et propose cette cuvée confidentielle. D'un rubis profond, son 2006 évoque le merlot bien mûr, accompagné d ...
Guide 2010
Christian Dauriac possède un important laboratoire d'analyses médicales, mais il s'intéresse aussi aux bons vins. Bien que de superficie réduite, son vignoble est dispersé sur quatre ou cinq terroirs ...