L'ÉTOILE Cuvée réservée 1991 - rouge

Roussillon • Banyuls grand cru

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin très réussi

L'étoile Cuvée Réservée 1991 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Située au cœur du village, la cave annonce avec fierté ses quatre-vingt-dix ans. Un morceau de l'histoire de Banyuls que cette cave de l'Étoile où faute de place, sous le regard amusé des cuves d'origine, les foudres jouent des coudes avec les demi-muids et les barriques. Bientôt vingt ans et le rouge de ce 1991 s'est fait acajou. L'accueil? Pruneau, foin coupé, cacao, senteurs de vieux foudre, de noix. Puissant et intense, le palais garde néanmoins toute sa rondeur, la figue s'y invite, le pruneau domine les fruits confits et joue avec un tanin encore présent, avant que n'apparaisse le cacao, comme un appel au chocolat du dessert qui accompagnera cette bouteille.

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Détail du vin L'étoile Cuvée Réservée 1991 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin L'étoile Cuvée Réservée 1991 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le L'étoile Cuvée Réservée 1991 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin L'étoile Cuvée Réservée 1991 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin L'étoile Cuvée Réservée 1991 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

CAVE L' ÉTOILE

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls grand cru