Les vins du guide hachette des vins
C'est en 1978 que Pierre et Daniel Duluc reprennent l'exploitation familiale implantée au cœur de la Grande Champagne. Merlot en majorité, cabernets franc et sauvignon en complément, voilà l'assemblag ...
Guide 2012
Situé à la périphérie d'Angoulême, le château de l'Oiselleux était autrefois réputé pour son élevage de faucons et aussi pour son cognac. Racheté au XX e siècle par le Conseil général, il a été recon ...
Guide 2012
Situé à environ 10 km de Saint-Jean-d'Angely, sur des terres de groies peu profondes et séchantes, ce vignoble familial est conduit par Thierry et Olivier Madé depuis près de vingt ans. Paré d'une rob ...
Guide 2012
Mis en valeur par la même famille depuis plus d'un siècle, ce domaine de 24 ha est à l'origine d'un pineau aux reflets dorés qui s'affirme au nez sur des notes épicées. Plein et équilibré en bouche, i ...
Guide 2012
Thierry Jullion exploite un beau vignoble familial de 45 ha depuis 1981. Exclusivement élaboré à partir de merlot – cépage qui lui valut un coup de cœur l'an dernier en vin de pays –, son pineau rouge ...
Guide 2012
Est-il encore besoin de présenter Vincent Morandière? Ce jeune et sympathique vigneron figure dans presque toutes les éditions du Guide autant pour ses pineaux que pour ses vins de pays. Séduisant, so ...
Guide 2012
Napoléon Brizi aime à raconter son vignoble et son appellation. Il fait partie de la génération des fondateurs, et l’on ne se lasse pas de l’écouter parler de son vin. Il signe un élégant muscat, à la ...
Guide 2012
Le clos Lucciardi est situé sur la commune d’Antisanti, non loin d’Aléria. Josette et Joseph Lucciardi ont repris la propriété familiale en 2004. En l’honneur d’une tante qui a participé à la création ...
Guide 2012
Ce domaine à mi-chemin entre Bastia et Porto-Vecchio est implanté sur les hauteurs d'Aléria, sur un plateau argilo-calcaire qui offre une vue superbe sur la montagne et la mer Tyrrhénienne. Tout en éc ...
Guide 2012
Pierre Richarme a repris l’exploitation familiale en 1993. Le vignoble de 24 ha est cultivé en biodynamie, et les vins sont vinifiés de manière totalement naturelle, avec un minimum de SO 2 . La cuvée ...
Guide 2012
Il ne faut jamais hésiter à emprunter la route du cap Corse pour se rendre au domaine Pieretti, dont la cave se situe à Santa-Severa, à quelques mètres de la mer. Lina vous y accueillera avec sa bonne ...
Guide 2012
Après avoir été consultant en viticulture et en œnologie en Corse, Richard Spurr, d'origine anglo-irlandaise, reprend en 2007 un domaine à l’abandon. Passionné de la Corse et de son terroir, il cherch ...
Guide 2012
Jean-Louis Santamaria représente la cinquième génération de vignerons à la tête de la propriété. À noter que la production de muscat à Oletta a été lancée par sa famille. Cependant, c’est bien le blan ...
Guide 2012
Non content de produire des vins souvent remarqués dans le Guide, ce petit domaine de 8 ha possède quelques gîtes ruraux et un camping à la ferme. Son vermentinu se présente dans une robe claire à ref ...
Guide 2012
Ce domaine fait partie des incontournables de l’appellation. Avec ses 52 ha de vignes, il est aussi l’un des plus vastes, et le dynamisme de son équipe permet de retrouver ses vins sur toutes les bonn ...
Guide 2012
Grenache, syrah, cabernet et muscat de Hambourg composent ce rosé, couleur «rose pâle très tendance», selon les dégustateurs. Au nez d'agrumes (pamplemousse rose) fait écho un palais très fruité, frai ...
Guide 2012
«Un jour, la mer recouvrira la terre et s'arrêtera à la Stèle du Mas de la Dame». Les prédictions de Nostradamus, inscrites sur l'étiquette, expliquent le nom de cette cuvée. La mer n'a pas bougé à no ...
Guide 2012
Coup de cœur l'an dernier pour cette même cuvée dans le millésime 2008, Philippe Babin propose avec sa «petite sœur» un vin à nouveau de très belle facture. Paré de rubis, le 2009 dévoile un nez fruit ...
Guide 2012
Situé sur les collines entre la vallée de l'Hérault et la côte méditerranéenne, près du village de Montagnac, le vignoble des Tannes, certifié en agriculture biologique, constitue une partie des domai ...
Guide 2012
Une cuvée dédiée aux femmes vigneronnes du domaine, issue de merlot (55 %), de cabernet-sauvignon et de syrah. Après douze mois de fût, le vin affiche dans une robe sombre, le nez empreint de notes de ...
Guide 2012
Négociant depuis 2001, Marc Escassut vinifie, en partenariat avec des producteurs locaux, des cuvées destinées à de prestigieux clients. En 2008, il crée son propre domaine de 6,8 ha afin «de mieux dé ...
Guide 2012
Actuellement en cours de conversion à l'agriculture biologique, ce domaine est né de la rencontre entre un Australien winemaker et une viticultrice des Pyrénées-Orientales. Deux enfants et sept cuvées ...
Guide 2012
Une histoire de famille vigneronne qui dure depuis plus de trois cents ans. Sur ce vignoble de 52 ha situé en Grande et Petite Champagne, 3 ha de merlot planté sur des graves argilo-calcaires ont donn ...
Guide 2012
À 24 ans, la fille de Pierre Gaillard – vigneron souvent remarqué pour ses condrieu, côte-rôtie et saint-joseph – décide en 2008 d’acheter 5 ha en crozes-hermitage et 8 ha en vin de pays. Si sa cave e ...
Guide 2012
C’est dans le tout nouveau caveau de dégustation que vous pourrez apprécier cette cuvée de chardonnay, sauvignon et viognier. Un vin jaune pâle au nez délicat de fleurs blanches, de miel et de fruits ...
Guide 2012
Assemblage de merlot (65 %) et de cabernet-sauvignon, ce 2008 élevé douze mois en barrique dévoile un nez franc et ouvert de fruits rouges mûrs, d’épices et de boisé toasté. Souple et fraîche, la bouc ...
Guide 2012
Les fumées blanches évoquent les brouillards matinaux qui recouvrent les collines où mûrissent les raisins à l’origine de cette cuvée. Le nez évoque les fruits à chair blanche et les agrumes. La bouch ...
Guide 2012
Depuis sa récente (2007) installation à la tête du domaine familial, Jérôme Mazel n’a pas manqué une édition du Guide. Il ne rate pas non plus le rendez-vous cette année avec cette cuvée 100 % syrah. ...
Guide 2012
Le château médiéval de La Selve fut à son origine (XIII e s.) une maison forte puis un relais de chasse du duc de Joyeuse, avant de devenir un domaine viticole. Benoît Chazallon est aux commandes depu ...
Guide 2012
Ce jeune domaine repris en 2007 par Juan Kervyn confirme ses bonnes dispositions avec cette cuvée de merlot, cabernet-sauvignon et tannat, vendangée manuellement. La robe est grenat soutenu. Le nez ex ...
Guide 2012
Bien connu des lecteurs pour ses côtes-du-rhône, ses villages et ses châteauneuf-du-pape, le domaine la Janasse s’illustre aussi régulièrement par ses vins de pays. Ici un assemblage syrah-merlot-gren ...
Guide 2012
Au cœur de l'Uzège, ce domaine dont l'existence remonte au Moyen Âge est entré dans la famille Deleuze en 1820. Depuis, il s'est doté de moyens modernes et est en cours de conversion vers l'agricultur ...
Guide 2012
Le domaine Natura est situé dans un village médiéval au nord d'Uzès (Gard). Entièrement vendangée à la main, la cuvée N, mi-syrah mi-grenache, se présente dans une robe profonde et dévoile un bouquet ...
Guide 2012
Nicolas Azalbert se définit comme un artisan vigneron. Alors qu'il se destinait à une carrière sportive, il est revenu en 1999 à la terre et à la vigne dans la propriété familiale créée en 1879. Il pr ...
Guide 2012
Dans sa ferme auberge, les Vandykman proposent des visites audioguidées et des parcours vignerons à vélo. Ouverts sur l’œnotourisme donc, ils n’en négligent pas pour autant la qualité de leurs product ...
Guide 2012
Ancienne grange à vocation viticole de l'abbaye de Valmagne, le mas de Novi était exploité par de jeunes moines, les novices, lesquels ont inspiré le nom du domaine. Cette cuvée Lou Blanc révèle toute ...
Guide 2012
Du chardonnay de vingt ans implanté à 360 m d'altitude, sur le versant nord pour le prémunir des rayons ardents du soleil et permettre la lente maturation du raisin. Il n'en faut pas plus pour cette c ...
Guide 2012
Adhérente à la cave coopérative depuis plusieurs générations, la famille Visseq réalise son rêve en 2009: se lancer dans la vinification. Pari réussi avec cette cuvée qui porte l'ancien nom du village ...
Guide 2012
Dans la vallée du Paradis, ce 75 % carignan (la syrah en complément) fait... des miracles. Il obtient les clés de saint Pierre et se présente dans une robe d'évêque violet soutenu, il délivre une kyri ...
Guide 2012
Un beau domaine de 33 ha commandé par une demeure bourgeoise du XIX e s., conduit par la famille Daniel depuis 1969. Cette cuvée de pur viognier, de couleur jaune doré, dévoile d’agréables senteurs de ...
Guide 2012
Rémi Cook et Stéphane Hémard, œnologues, ont repris ce domaine de 26 ha en 2006. Plantés sur des terres argileuses et sablonneuses, les ceps de viognier (85 %) et de bourboulenc donnent naissance à ce ...
Guide 2012
Un domaine incontournable de l’appellation, multi-coups de cœur, 2009 étant le dernier en date pour cette même cuvée. Le 2010, plus modeste mais fort appréciable, s’habille de rouge sombre. Au nez, il ...
Guide 2012
Une ancienne ferme fortifiée, créée en 1150. Depuis 1967, la famille Leydier est aux commandes. Déjà prêt, ce 2008 se distingue par une belle expression aromatique avec des notes de fruits confits, de ...
Guide 2012
Cet ancien monastère racheté et converti en domaine viticole par un notable nîmois après la Révolution exploite aujourd’hui un vignoble de 80 ha. Issue de syrah (60 %), de mourvèdre et d’une pincée de ...
Guide 2012
Nés respectivement en Beaujolais et en Mâconnais, Fanette Fessy et Jean-Baptiste Paquet se sont installés dans la région en 2002, sur un vignoble de 9 ha en cours de conversion bio. Après douze mois d ...
Guide 2012
Coup de cœur dans le millésime 2007, cette cuvée est élaborée par la famille Glas qui s’est lancée dans la vinification en cave particulière après la fermeture de la coopérative de Sernhac, il y a sep ...
Guide 2012
Toujours fidèle au poste, l’oiseau dessiné par Enki Bilal, emblème du domaine, figure ici sur l’étiquette d’une cuvée partagée entre le grenache blanc, la roussanne, la marsanne et le viognier. Paré d ...
Guide 2012
Ce négociant bourguignon présente une cuvée à dominante de grenache, complété de syrah, longuement élevé en demi-muids pendant vingt mois. Le résultat est un vin rouge profond, au nez soutenu de fruit ...
Guide 2012
Voici le premier millésime d’Alexandre Marcelli-Audier, qui a repris le domaine de ses grands-parents en 2007, le premier millésime également à être mis en bouteilles à la propriété. Descendant de tro ...
Guide 2012
Situé à proximité du pont du Gard, ce vaste domaine dont les bâtiments datent de 1630 joue la carte de l’œnotourisme en proposant gîte, chambres, table d’hôtes et accueil de séminaires. On y découvrir ...
Guide 2012
Cultivé en agriculture biologique depuis pas moins de vingt-cinq ans, ce vignoble situé à l’ouest d’Avignon présente un côtes-du-rhône partagé entre la roussanne, le grenache blanc et le bourboulenc. ...
Guide 2012
Ils sont quatre membres de la famille Quiot à perpétuer la tradition vigneronne de ce domaine, qui remonte à 1748: Geneviève, Jérôme et leurs enfants Florence et Jean-Baptiste. Leur roussanne au nez e ...
Guide 2012
Commandé par un château du XVIIIes., ancienne propriété des princes d’Orange, ce domaine de 75 ha élève la totalité de ses vins en cuve, afin de préserver «la pureté des arômes de fruits». Issu d’un t ...
Guide 2012
Cet ancien domaine des Princes d’Orange propose un vin à dominante de syrah (55 %), complétée de grenache et d’une touche de mourvèdre. Après huit mois de cuve, le nez offre un très joli fruité, relay ...
Guide 2012
Au XVII e s., une partie du vignoble de cet ancien domaine appartenait à François d’Elbène, notable d’Avignon et Chevalier du Saint-Esprit. Sa fiole? Sa bouteille de vin de Séguret dont il s’abreuvait ...
Guide 2012
À noter: le domaine a changé de mains en 2010, passant de celles, expertes, d’Olivier Peuchot, à celles, non moins expertes, de Stéphane Vedeau. Marsanne et viognier se partagent cette cuvée de belle ...
Guide 2012
Grenache blanc, viognier et roussanne pour ce blanc de caractère élevé six mois en cuve et six mois en fût. Le nez, expressif et complexe, évoque l’abricot, l’orange confite, les agrumes et le menthol ...
Guide 2012
De vieux ceps de grenache, de syrah et de mourvèdre (10 %) ont donné naissance à ce 2009 tout en force et en générosité. Le nez s’affirme par des senteurs intenses d’épices, de cuir et de mûre. La bou ...
Guide 2012
Une bien belle étiquette orne cette bouteille. Il faut dire que son auteur est Enki Bilal, le célèbre dessinateur. L’artiste est œnophile, l’acteur Jean-Louis Trintignant aussi, associé à M. Cortellin ...
Guide 2012
Ces vieilles vignes ont une trentaine d’années, des ceps de grenache essentiellement, de syrah et de mourvèdre. Elles donnent naissance à une cuvée qui séduit avant tout par son intensité aromatique: ...