DOMAINE PERO LONGO

Sartène Lion de Roccapina 2010

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pierre Richarme a repris l’exploitation familiale en 1993. Le vignoble de 24 ha est cultivé en biodynamie, et les vins sont vinifiés de manière totalement naturelle, avec un minimum de SO2. La cuvée présentée doit son nom au fameux rocher de Roccapina, appelé encore «Lion de Roccapina», site exceptionnel et très apprécié des touristes, non loin du domaine. Ce 2010, composé en majorité de niellucciu, est drapé d’une robe rouge rubis profond. Le nez, dominé par la fraîcheur de la jeunesse, s’exprime sur des notes de maquis (myrte). La la bouche est encore marquée par le bois et les tanins affichent un beau potentiel. Un vin à attendre entre deux et cinq ans. Pour une daube de sanglier.

Détail du vin Domaine pero longo

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corse (vin de)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot gris

Cépage aux baies gris-rose qui est une variation grise du pinot noir. Il est cultivé en Alsace, en Allemagne, en Suisse, en Italie du nord et en Europe orientale. D'une belle couleur jaune doré, ses vins possèdent beaucoup de corps, une certaine rondeur et des arômes caractéristiques de fruits jaunes, de fruits secs, de miel, de fumé, de sous-bois. On en tire aussi bien des vins secs que des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles). On le trouve également dans la région nantaise (coteaux-d'ancenis) sous le nom de malvoisie.