Les vins du guide hachette des vins
Dès le VIIes., la vigne fut cultivée sur les coteaux argilo-calcaires qu'exploite aujourd'hui Denis Jamain. D'un orangé très pâle, ce rosé dévoile à l'aération une palette d'une grande finesse mêlant ...
Guide 2014
La famille Cordaillat, à la tête d'un domaine de 10ha, présente un blanc issu de terrasses de sables (d'où le nom de la cuvée). Le vin délivre un nez discret et jeune, fait d'agrumes, de nuances végét ...
Guide 2014
Très souvent sélectionné dans le Guide, notamment pour ses rosés dont il a le secret, Jacques Vincent propose un 2012 d'une belle teinte saumon clair, dans la lignée de ses prédécesseurs. Le nez dévoi ...
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Le domaine étend ses 16ha de vignes sur des coteaux pentus autour de Sury-en-Vaux, Sancerre et Chavignol, reflets des terroirs sancerrois: silex, caillottes et argilo-calcaires. C'est sur ce dernier t ...
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Daniel Chotard est passionné de musique, et c'est avec un sens évident de l'harmonie qu'il a orchestré ce sancerre rosé. L'olfaction dévoile d'élégantes notes de petits fruits rouges (groseille, frais ...
Guide 2014
Issu des terroirs calcaires et argilo-calcaires des communes de Bué et de Sancerre, ce 2012 exhale des parfums intenses d'agrumes et de fruits blancs mûrs. Le palais, frais et tonique, évolue dans le ...
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Cette cuvée Les Charmes provient d'un assemblage représentatif des terroirs du Sancerrois: marnes kimméridgiennes, calcaires et silex. C'est un beau classique qui s'exprime avec intensité et élégance ...
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Établis depuis les années 1950 dans le village vigneron de Bué, les Bailly fréquentent assidûment les pages du Guide, aussi bien pour leurs cuvées rouges que blanches. Les deux couleurs sont retenues ...
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Bernard Fleuriet et ses fils Benoît et Mathieu conduisent un vignoble de 17ha, dont 14ha dédiés à leur cuvée principale. C'est un vin floral et fruité au nez, sans ostentation, qui se découvre progres ...
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Les Salmon proposent un rosé plaisant de bout en bout. La robe est pâle et brillante. Le bouquet séduit par son fruité fin aux nuances de pêche et de fraise. La bouche offre du volume, du fruit, de la ...
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Ce 2012 donne d'abord dans la discrétion. L'aération lui confère plus d'expression, et l'on perçoit alors de fines notes fruitées: agrumes, pêche de vigne, fruits exotiques. En bouche, il se montre so ...
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Élevé pour partie en cuve Inox et pour partie en demi-muid de chêne, ce sancerre séduit par sa finesse et par sa typicité. Dans le verre, il délivre des parfums frais et élégants de citron accompagnés ...
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L'essentiel du vignoble de Pierre Martin (qui a succédé à son père en 2012) est situé autour du village vigneron de Chavignol, célèbre pour son fromage de chèvre qui s'accompagne si bien des blancs du ...
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Sury-en-Vaux est le berceau du domaine Raimbault-Pineau, qui exploite aussi la vigne en pouilly-fumé et en coteaux-du-giennois. Côté sancerre, voici une cuvée bien dans le ton du cépage. Les notes var ...
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Annick Tinel signe un sancerre bien sous tous les rapports, harmonieux de bout en bout. Le nez, complexe et élégant, mêle les fleurs blanches, l'abricot sec, les agrumes mûrs et une touche végétale ca ...
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Christelle et Nicolas Brock ont élaboré ce sancerre à partir d'une sélection de parcelles calcaires plantées de vignes d'une cinquantaine d'années. Au nez, les fruits frais (mirabelle, agrumes) se mêl ...
Guide 2014
Fabienne et Benoît Godon-Reverdy conduisent depuis 2008 ce domaine de 12ha régulièrement présent dans le Guide, souvent en bonne place, avec plusieurs coups de cœur à son palmarès (le dernier en date ...
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Perché au-dessus du village de Verdigny, ce domaine offre une belle vue sur la colline de Sancerre. Couvrant 15ha, il est conduit par Jean-Marie Reverdy et son fils Guillaume. Il propose un sancerre j ...
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Les deux grandes caves de 22m de long datant de 1860 témoignent de l'ancienneté du domaine, conduit depuis 2007 par Nicolas Girard, fils d'Alain. Cette cuvée Révélation a connu le bois pendant douze m ...
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Jean-Marie Berthier a créé en 1983 ce domaine, qu'il a progressivement étendu (une vingtaine d'hectares aujourd'hui). Ses fils l'ont rejoint, l'aîné, Clément, s'occupant de la commercialisation, le ca ...
Guide 2014
Rémy Raimbault et ses fils Julien et Clément signent une belle série de sancerre, notamment ce blanc 2012 bien typé sauvignon à l'olfaction (bourgeon de cassis, agrumes, fruits jaunes), ample, souple, ...
Guide 2014
Implantée sur un coteau au milieu des vignes, la cave du domaine est bâtie sur deux étages, ce qui permet de travailler le raisin en douceur, par gravité. Cela donne un 2012 aromatique (agrumes, fruit ...
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Installés ensemble depuis 2004, Pierre Morin et son père Gérard conduisent un vignoble de 9,5ha, dont 3ha dédiés à cette cuvée née sur des marnes argilo-calcaires et des calcaires purs. Le nez, intens ...
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Établi sur les coteaux de Bué, ce domaine familial de 13ha propose régulièrement de belles cuvées de sancerre. Ce blanc tient son rang et se distingue par son bouquet minéral, floral et fruité (citron ...
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Pascal Balland est l'un des derniers maillons d'une longue chaîne de vignerons aux nombreuses ramifications, enracinée à Bué depuis le milieu du XVIIes. Il signe ici un vin couleur rubis, nuancé de re ...
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Vignerons sur les terres de Verdigny depuis onze générations, les Prieur (aujourd'hui Didier, son frère Philippe et son fils Luc) exploitent un domaine de 18ha au pied de la célèbre colline des Monts ...
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Thierry et Bruno Prieur conduisent un domaine de 17ha répartis sur différents terroirs sancerrois et majoritairement plantés de sauvignon. Ils ont sélectionné un peu plus de 10ha pour cette cuvée au b ...
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Laurent et Pierre Champault, fils de Roger, proposent un sancerre harmonieux aux arômes bien mariés d'agrumes, de fruits jaunes et blancs, et de fleurs de sureau; une finesse aromatique qui se prolong ...
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Installés au pied de la butte de Sancerre, Rodolphe et Florent Tissier ont élaboré un joli rosé né de parcelles argilo-calcaires. Paré d'une robe saumonée, ce vin dévoile des arômes intenses et frais ...
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L'un des plus petits vignobles de l'appellation (3,8ha), créé en 1988 par Vincent Grall et conduit en bio sans certification depuis une dizaine d'années. Ce sancerre se distingue par sa finesse, au ne ...
Guide 2014
Éric Cottat propose avec ce sancerre rouge un vin harmonieux et fruité (cassis, cerise), épicé et boisé avec mesure. La bouche est à l'unisson, tout en fruit et en souplesse, soutenue par des tanins b ...
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Régulièrement mentionné dans le Guide, ce vaste domaine de 100ha a proposé trois cuvées qui ont su séduire le jury. Ce blanc effervescent tout d'abord, paré d'une jolie robe jaune limpide parcourue de ...
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Régulièrement mentionné dans le Guide, ce domaine familial présente un 2011 qui a su séduire le jury dans sa robe jaune pâle. Le premier nez assez discret libère des parfums de fruits cuits et des not ...
Guide 2014
Ce domaine désormais converti à l'agriculture biologique s'appuie sur les conseils de Stéphane Derenoncourt, célèbre consultant bordelais, pour vinifier et élever ses vins. Cette cuvée, qui a conservé ...
Guide 2014
Pour les dix ans de sa fille, Christophe Gaudron a choisi de donner son prénom à ce moelleux. Il faut dire que l'année de naissance d'Élisée ne s'y prêtait guère... Ce 2011 se pare d'une élégante robe ...
Guide 2014
Paré d'une robe d'or fondu à pointe acajou, ce pineau dévoile un nez expressif d'agrumes, avec une nuance muscatée due à la présence du colombard qui entre dans l'assemblage. Ce cépage lui confère éga ...
Guide 2014
Lors d'une balade en Saintonge, la visite de la petite ville médiévale de Pons s'impose pour admirer son donjon du XIIes., son château du XVIIes., l'hôpital des Pèlerins classé au Patrimoine mondial p ...
Guide 2014
Apéritif, melon, chocolat noir… toutes les occasions seront bonnes pour savourer ce pineau rosé. La robe est d'un grenat profond. À l'aération, les fruits rouges mûrs, la framboise notamment, confèren ...
Guide 2014
Autrefois domaine ecclésiastique, cette propriété est devenue une ferme charentaise avec ses pierres apparentes, sa cour fermée et son porche typique; elle étend son vignoble sur 27ha près de Saint-Je ...
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Ce rosé (assemblage des millésimes 2008 et 2009), légèrement évolué, embaume la framboise, la mirabelle et la cerise kirschée. L'attaque est souple et onctueuse; l'acidité apporte de la fraîcheur et c ...
Guide 2014
Vous trouverez ce domaine, régulier en qualité, tout près de la ville de Jonzac. Dans cette région de la Haute-Saintonge, la culture de la vigne est ancestrale: des archéologues ont mis au jour les fo ...
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Lætitia Tola et son mari Jean-Antoine Manenti dirigent ce domaine depuis une douzaine d'années. Vincent, son fondateur, aujourd'hui disparu, avait également construit un caveau de dégustation qui méri ...
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Issue de 5ha de vignes cultivées en agriculture raisonnée sur un sol argilo-calcaire, cette cuvée met en valeur, s'il le fallait, les talents de vigneron de Louis Montemagni et les qualités d'œnologue ...
Guide 2014
En 2010, Christian Esteve a repris les rênes de ce vignoble familial qui vinifiait auparavant en cave coopérative. Il a donc réhabilité la cave située sur le domaine et élaboré ses différentes cuvées ...
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Le Clos Culombu est dirigé par la famille Suzzoni depuis une trentaine d'années. Étienne, son actuel propriétaire, ne passe pas inaperçu avec sa taille imposante (il mesure plus de 2m). Cela ne l'empê ...
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Croiser François Orsucci est toujours la garantie de passer un agréable moment. Il saura parler de sa Corse et de ses vins avec passion et malice. Si vous le rencontrez, il évoquera probablement sa ga ...
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Brigitte Bertrand dirige ce vignoble situé sur la commune de Bravone depuis 2010. Petite-fille de vigneron, passionnée par le vin, elle a dû patienter de longues années avant de pouvoir acquérir ces 3 ...
Guide 2014
Historiquement, ce domaine, fondé par André et Monika Boucher en 1974, est le premier vignoble corse à avoir obtenu une certification bio, en 1987. À la disparition de son père, Gwenaële, œnologue de ...
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Franck Santini a créé son vignoble en 2007. Son expérience de vigneron, il la tient de son grand-père, Louis Montemagni, lui aussi vigneron (de renom) dans l'appellation. Franck a obtenu la certificat ...
Guide 2014
Des 24ha que compte le vignoble, Dominique Rossi a sélectionné 2ha pour ce vermentinu de belle facture, qui séduit d'emblée dans son habit jaune pâle. Le bouquet très expressif dévoile des notes flora ...
Guide 2014
Jean-Louis Santamaria exploite ce beau vignoble de 13ha, niché au cœur de la Conca d'Oru. Ce vigneron revendique avec force ses origines paysannes et c'est par respect pour sa terre qu'il a entrepris ...
Guide 2014
Le domaine Orenga de Gaffory fait partie des incontournables de l'appellation. À la sortie de Patrimonio, on remarque le vaste caveau de dégustation qui recèle également une belle salle d'exposition. ...
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Il y a deux cents ans, Jean Vigne construit un mas au bord de l'Ibie, au sud de l'Ardèche. Sept générations plus tard, le domaine est toujours là, conduit par Bernard Vigne depuis 1985. Ce dernier a é ...
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Gérard Samson, «le» vigneron du Calvados, quinze millésimes au compteur, dont un coup de cœur pour son pinot gris 2010, est fidèle au rendez-vous, comme toujours. Honneur au rouge cette année, une foi ...
Guide 2014
À la tête de ce vignoble situé au pied de la cité de Carcassonne, Jean-Luc Sarrail signe une jolie cuvée dédiée à sa femme. Issu d'un assemblage à parts égales des trois cépages bordelais (cabernet-sa ...
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Déjà sept ans qu'Agathe Larrère a posé ses valises à Corneilla-la-Rivière avec son winemaker australien Ashley Hausler. Après avoir patiemment apprivoisé chaque cépage et son terroir, le tandem s'essa ...
Guide 2014
Régulièrement sélectionné dans le Guide, Gérard Bertrand, vigneron et négociant narbonnais, propose un séduisant assemblage composé de merlot, de cabernet franc, de syrah et de grenache. Le vin en res ...
Guide 2014
Fervent défenseur du terroir et de la nature, Gilles Louvet produit ses vins dans le respect des règles de l'agriculture biologique depuis près de vingt ans. Ce domaine conduit 15ha de vignes isolées ...
Guide 2014
Situé sur la fameuse falaise blanche de Talmont-sur-Gironde, ce petit cru fondé en 2003 offre un beau panorama sur le plus grand estuaire d'Europe. C'est aussi un joli spectacle qu'offre la robe jaune ...
Guide 2014
Ce domaine, créé par l'arrière-grand-mère Léontine au début du XXes., a été repris en 2006 par Florence et Valérie Dagueneau, les «filles» de l'étiquette. Florence disparue prématurément, Valérie perp ...