PAUL PRIEUR & FILS

2011

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vignerons sur les terres de Verdigny depuis onze générations, les Prieur (aujourd'hui Didier, son frère Philippe et son fils Luc) exploitent un domaine de 18 ha au pied de la célèbre colline des Monts Damnés. Ils proposent ici un sancerre au nez fruité, un peu épicé, tendre, souple et tout aussi fruité en bouche, soutenu par des tanins soyeux qui lui confèrent un caractère aimable. Une bouteille prête à boire – pourquoi pas sur une poitrine de veau en cocotte ?

Détail du vin Paul prieur & fils

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Âpre

Se dit d’un vin procurant une sensation rude, un peu râpeuse, provoquée par un fort excès de tanin.