Paul Prieur & fils
- rouge tranquille
Paul Prieur & Fils 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Vignerons sur les terres de Verdigny depuis onze générations, les Prieur (aujourd'hui Didier, son frère Philippe et son fils Luc) exploitent un domaine de 18 ha au pied de la célèbre colline des Monts Damnés. Ils proposent ici un sancerre au nez fruité, un peu épicé, tendre, souple et tout aussi fruité en bouche, soutenu par des tanins soyeux qui lui confèrent un caractère aimable. Une bouteille prête à boire – pourquoi pas sur une poitrine de veau en cocotte ?
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Détails du vin
-
Le Paul Prieur & Fils 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 14 °C
- Producteur
- PAUL PRIEUR ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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Lieu-dit argilo-calcaire, situé non loin des Mont Damnés, les Pichons ont enfanté d'un pinot noir raffiné, «sobre», élevé avec bon goût en fût. Le nez en tire ses accents torréfiés et vanillés discrets sur lit de cassis et de violette. Des tanins très soyeux se fondent dans une bouche douce, charnue, fraîche et gourmande, d'une précision d'horloger. On passe tout près du coup de cœur. On peut le boire sur le fruit (avec une viande rouge juste grillée) ou le laisser se patiner quelques années en cave.
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- blanc tranquille
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rouge tranquille
Ce sancerre dévoile de fines notes de boisé grillé, de fraise et de mûre, agrémenté d'une touche amylique. La bouche apparaît bien enrobée, dotée de tanins souples qui soutiennent élégamment la finale.
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- blanc tranquille
Au nez, des senteurs fines et fraîches de fruits à point (pêche blanche, mangue, orange sanguine) et de fleurs (seringa, violette). En bouche, de la rondeur, du gras, compensés par une acidité qui tisse un agréable fond de fraîcheur.
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PAUL PRIEUR ET FILS
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rouge tranquille
patience! Laissez-le s'ouvrir dans le verre. Apparaissent alors les arômes de fruits rouges (fraise et cerise mûres) et de figue sèche. Au palais, le vin se fait suave, riche, bien structuré et le fruit reprend ses droits. Bonne longueur sur la réglisse.
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PAUL PRIEUR ET FILS
Monts Damnés 2019
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
un 2019 chaleureux, comme il se doit: reflets or, nez d'agrumes confits aux nuances boisées, souplesse et gras. Une heureuse vivacité vient donner du relief à la finale et c'est tant mieux.
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PAUL PRIEUR ET FILS
Monts Damnés 2018
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Le nez présente un fondu de fruits mûrs (pêche, poire, orange) et de fleurs (cerisier) sur un filigrane boisé (vanille, épices douces). La bouche se montre à la fois ample, ferme et charnue. Il émane de ce Monts Damnés une jeunesse prometteuse.
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PAUL PRIEUR ET FILS
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- blanc tranquille
la minéralité et les touches boisées constituent la trame et la force de cette cuvée issue d'un sol à silex. La vivacité de la bouche et sa finale saline créent une atmosphère de fraîcheur élégante.
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Le vigneron
PAUL PRIEUR ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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L’appellation Sancerre
Bâti sur une butte, sur la rive gauche de la Loire, Sancerre commande un vignoble historique, dont le vin fut cité par les poètes dès le règne de Philippe Auguste. Le dégustateur trouve ici une parfaite illustration de l'expression du terroir et de son influence sur les cépages : implanté sur des coteaux sculptés par le fleuve, le ...
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