DOMAINE MARTIN 2011 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Sancerre

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Martin 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

L'essentiel du vignoble de Pierre Martin (qui a succédé à son père en 2012) est situé autour du village vigneron de Chavignol, célèbre pour son fromage de chèvre qui s'accompagne si bien des blancs du Sancerrois, comme le blanc 2012 (90 000 b.) du domaine, intense, friand, floral et fruité. Mais c'est le rouge qui a la préférence des dégustateurs, pour son bouquet à la fois puissant et élégant de fruits noirs (cassis, myrtille) agrémenté de nuances boisées et épicées, et pour sa bouche ronde et souple en attaque, plus ferme et solide en finale. Un an ou deux en cave lui permettront de s'affiner. On le servira alors sur un plat en sauce, un coq au vin ou du bœuf bourguignon par exemple.

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Détail du vin Domaine Martin 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Martin 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Martin 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Martin 2011 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Martin 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Martin 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

SCEV DOM. MARTIN ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre