Les vins du guide hachette des vins
Ce 2012 s'annonce par un nez bien ouvert et chaleureux, sur les fruits mûrs à l'alcool, la prune cuite et le pruneau, les épices, avec à l'arrière-plan de la vivacité, des touches réglissées et balsam ...
Guide 2016
La Belle Connivence est le second vin de ce microdomaine. Ce 2012 affiche une robe jeune, très foncée, à laquelle répond un nez intense, associant le moka et la vanille de l'élevage à des senteurs de ...
Guide 2016
On retrouve avec le lumineux millésime 2012 cette «cuvée signature» de la maison beaunoise. Le nez dévoile de fines senteurs de pamplemousse, de mandarine et d'épices. Soyeux dès l'attaque, le palais ...
Guide 2016
Au nez, des arômes de boisé torréfié, de cèdre, de menthol et de cassis se manifestent sans réserve et en toute harmonie. En bouche, le vin affiche une belle longueur, de la puissance et beaucoup d'am ...
Guide 2016
«Ça fleure bon la Bourgogne et le bourgogne du haut de l'échelle», selon un dégustateur conquis. La palette aromatique s'ouvre en effet sans réserve sur des notes de cerise, de mûre et de myrtille des ...
Guide 2016
Un grand vin, comme ce terroir, mis entre de bonnes mains, sait en livrer. Le nez propose des notes poivrées, de cassis frais et de fruits rouges. Une attaque souple, soyeuse et fruitée ouvre sur un p ...
Guide 2016
D'un joli potentiel de garde, ce vin traduit bien les qualités du secteur de la Combe Lavaut. Il dévoile des arômes engageants de griotte, de framboise et de réglisse. En bouche, l'équilibre entre tan ...
Guide 2016
La couleur, soutenue et violacée, comme la forte intensité aromatique du nez, annoncent un vin d'une grande profondeur. Promesse tenue en bouche. La matière est concentrée, la structure solide et serr ...
Guide 2016
Issu de 43ares de vieilles vignes (quarante-cinqans), ce 2013 or intense offre un nez puissant et frais mêlant le chèvrefeuille, les agrumes et le vétiver à une touche de vanille. Ample à l'attaque, r ...
Guide 2016
ficelé à l'ancienne, un blanc de blancs de grande classe, élégant et fondu, aux arômes de fruits confits, de coing et de torréfaction. Proche des deux étoiles. ...
Guide 2016
Ce pur pinot noir né de la récolte 2005 ne cache pas son âge: robe d'or intense aux reflets paille, arômes évolués de cire, de miel, de noix et de fruits secs, prélude à une bouche mûre, ample et rich ...
Guide 2016
donnant une courte majorité au pinot noir (54%) complété par le chardonnay, ce millésimé de la belle année 2002 se maintient. Le nez mêle les fruits compotés, le beurre et l'amande; la bouche reste en ...
Guide 2016
C'est par un bouquet intense et frais que s'ouvre la dégustation du blanc de Margaux; agrumes un peu confits, pêche, acacia et touche de bourgeon de cassis en sont les principales composantes, bien ty ...
Guide 2016
Pas moins de vingt-six mois en barrique pour ce cru- dont six mois sur lies fines-, comme pour les crus classés du même propriétaire. Le résultat? Un vin très dense, aux reflets violines. Le bois neuf ...
Guide 2016
Le merlot (49%) est (légèrement) supplanté par les cabernets (dont 3% de cabernet-sauvignon). Dans le verre, un vin au nez encore dominé par ses dix-huit mois de barrique, mais qui laisse poindre un j ...
Guide 2016
Comme le laisse présager sa robe, d'un pourpre profond à reflets bruns, ce vin a du corps et de l'esprit. Celui-ci s'exprime à travers un bouquet net et harmonieux, aux tonalités fruitées (cassis mûr, ...
Guide 2016
Encore naissant, le bouquet montre déjà de la complexité et de l'élégance à travers de fines nuances d'âtre froid, de clou de girofle et de fruits rouges. Ronde, suave et aimable en attaque, la bouche ...
Guide 2016
Agréable à l'oeil dans sa robe rouge bigarreau, le rouge 2012 du cru charme aussi par ses arômes de fruits rouges (fraise, cerise) que complètent des notes fumées et épicées (cannelle). Fraîche et fra ...
Guide 2016
un second vin corsé (épices) et fruité (fruits rouges), rond, velouté et généreux en bouche, tout en affichant une bonne présence tannique, et une belle fraîcheur qui lui donne du relief. ...
Guide 2016
Issu de 41% de merlot, 43% de cabernet-sauvignon, 14% de cabernet franc et 2% de petit verdot, un vin d'un beau rouge grenat, à la fois goûteux et de garde. Frais et encore discret, le bouquet devient ...
Guide 2016
Là où le grand vin fait la part belle au cabernet-sauvignon (91% en 2012 pour 8,5% de merlot et 0,5% de petit verdot), son «second» offre au merlot une belle proportion de l'assemblage (38%). Dans le ...
Guide 2016
Si la robe, rouge vif et brillant, demeure un peu timide, le bouquet s'ouvre sur de généreuses notes de griotte kirschée, que rejoignent à l'aération les épices et le toasté de la barrique. Ample, cha ...
Guide 2016
Un des crus les plus connus de Pomerol, essentiellement constitué de vieilles vignes (un demi-siècle) implantées sur un terroir argilo-graveleux, en grande partie travaillé à l'aide du cheval. Élevé s ...
Guide 2016
Un vrai pomerol de style traditionnel, à la robe profonde, au nez encore marqué par des arômes de raisins bien mûrs, rehaussés d'un fin boisé. Charnue, ronde et savoureuse à l'attaque, la bouche monte ...
Guide 2016
Le plus petit (1,57ha) des cinq grands crus de la colline du montrachet et le seul situé exclusivement sur le territoire de Chassagne. Roger Belland en détient 62ares dont il tire des vins régulièreme ...
Guide 2016
D'abord vanillé, le nez s'ouvre à l'agitation sur la violette et le cassis. En bouche, le vin se dévoile dans l'onctuosité et l'élégance, faisant valoir des tanins d'un grand raffinement. Un caractère ...
Guide 2016
Le nez est tourné vers des notes de fruits noirs agrémentées d'une touche de graphite et de cuir. Une attaque souple et fraîche ouvre sur un palais riche et consistant, bâti sur de beaux tanins de gar ...
Guide 2016
Porté par des tanins bien présents mais soyeux, ce bonnes-mares évolue dans un style riche, gras et souple, et se montre plus flatteur en bouche qu'au nez à ce stade. L'expression aromatique, sur des ...
Guide 2016
Soutenu par un boisé bien dosé et séducteur, aux tonalités épicées et vanillées, ce grand cru développe à l'olfaction des notes délicates de fruits noirs (cassis en particulier). Le palais, ample, pui ...
Guide 2016
Le nez, ouvert et complexe, mêle notes de griotte, de poivre et de tabac. Dès l'attaque en bouche, on devine le solide vin de garde, bâti sur la fraîcheur et sur des tanins robustes et serrés, encore ...
Guide 2016
Une puissance certaine se dégage dès l'approche olfactive, qui déploie des notes d'épices, de fruits rouges et noirs. La bouche, ample et dense, adossée à une structure certes robuste mais aussi fine ...
Guide 2016
Le nez, intense et complexe, mêle notes de fruits sauvages, de pivoine et de terre humide. En bouche, on découvre un vin long, boisé, riche, puissant et concentré, qui dispose de tous les atouts pour ...
Guide 2016
Un grand cru bien construit, même s 'il est plutôt réservé pour l'heure à l'olfaction (des notes fumées et épicées pointent à l'aération). C'est en bouche qu'il s'affirme: il attaque sur la rondeur, a ...
Guide 2016
Le corton blanc ne représente que 4,08ha des 95ha que compte l'appellation. Les cuvées sont confidentielles, comme celle-ci, élue coup de coeur dans le millésime précédent. Le 2013 séduit par sa robe ...
Guide 2016
62% de pinot noir, 11% de meunier et le solde en chardonnay pour ce millésimé au nez de frangipane, de noisette grillée et d'épices douces, qui garde de la fraîcheur. ...
Guide 2016
plus d'une décennie de vieillissement dans les crayères de la maison. Il en résulte un millésime mûr, mêlant les fruits blancs et les agrumes à des notes évoluées de fruits confits et d'amande grillée ...
Guide 2016
présenter des millésimes anciens conservés dans les meilleures conditions est une spécialité de la maison. Avec ce brut d'âge vénérable, issu du chardonnay et du pinot noir à parts égales, on découvre ...
Guide 2016
Robe noire et dense, bouquet de sureau, d'airelles, de petits fruits noirs et notes balsamiques, l'approche est élégante et complexe. En bouche, on découvre un vin solide, net et droit, souligné par u ...
Guide 2016
Jaune aux reflets verts, ce vin issu de vignes de quarante ans en moyenne libère au nez des arômes de noix fraîche et de fruits confits. Poursuivant cette belle expression olfactive, la bouche se mont ...
Guide 2016
Cette cuvée Prestige, issue de vignes de quarante ans, a de bons arguments à faire valoir: un nez tout en fruit, où la cerise est escortée du cassis et rehaussée d'épices, et une bouche ample, fraîche ...
Guide 2015
Ce 2013 déploie un nez intensément fruité, aux accents exotiques, agrémenté de nuances de buis et de fleurs blanches. Un caractère sauvignonné que ne renie pas non plus un palais au caractère affirmé, ...
Guide 2015
Ce 2013 associe 40% de sémillon au sauvignon. Il séduit d'emblée par son bouquet complexe d'épices, de fruits blancs, de citron et de fleurs blanches. Un charme aromatique que l'on retrouve dans une b ...
Guide 2015
Haut-Mondain est la propriété historique de la famille, acquise en 1962. Ce 2013 fait la part belle au sémillon (50%), complété par le sauvignon et la muscadelle. Le nez associe le minéral (silex) au ...
Guide 2015
Le nez, intense et de bonne complexité, mêle l'ananas, l'abricot, les agrumes et une touche d'amande. Il y a de l'intensité aussi en bouche, où le vin se révèle ample, long, sans excès de vivacité. ...
Guide 2015
Sémillon (60%) et sauvignon composent ce vin joliment bouqueté autour des fruits exotiques, des agrumes et d'une touche beurrée. Ample, gras, soutenu par une fine acidité, le palais est équilibré, élé ...
Guide 2015
Fougère, genêt, buis, agrumes, le nez de ce 2013 respire le sauvignon. Une note de beurre et de poire complète cette palette aromatique dans une bouche ample et nette, étayée par une fine vivacité. ...
Guide 2015
Une dominante de sémillon dans ce 2013 au bouquet discret mais plaisant de fruits mûrs et de fleurs blanches. Le palais offre un bon volume, du gras et une juste vivacité citronnée qui crée l'équilibr ...
Guide 2015
Distribuée exclusivement auprès du réseau CHR, la Grande Cuvée assemble sauvignon, sémillon et muscadelle. Le 2013 est un vin délicatement bouqueté autour des agrumes, du genêt et de la pierre à fusil ...
Guide 2015
Né sur un sol de boulbènes, cet assemblage sauvignon-sémillon séduit d'emblée par son expression aromatique intense et complexe (encens, pêche blanche, agrumes). Vif en attaque, le palais évolue vers ...
Guide 2015
Paré d'une robe sombre, ce 2012 propose un nez élégant, finement épicé et fruité. Le palais attaque avec netteté avant de déployer un palais très frais, ample et fruité, soutenu par des tanins fins et ...
Guide 2015
Du merlot et du cabernet-sauvignon presque à parité, avec une goutte de malbec. Au nez, un mariage harmonieux d'épices, de cacao et de fruits noirs. Après une plaisante attaque, suave et fruitée, on d ...
Guide 2015
Éric Barrat signe un 2011 tout en fruit, du début à la fin. Au nez, de la mûre et du cassis. En bouche, ces mêmes fruits accompagnent des tanins souples pour conférer à l'ensemble un beau caractère ro ...
Guide 2015
Ce 2011 pourpre profond dévoile un bouquet délicat de fruits rouges nuancé par une note florale et mentholée. Le fruit est toujours bien présent en bouche, où le vin se montre rond et souple, un rien ...
Guide 2015
Un assemblage de cabernet franc (60%) et de merlot. Nez flatteur déployant une plaisante gamme fruitée –fraise, cerise, groseille, fruits exotiques et agrumes– que l'on retrouve au palais. En bouche, ...
Guide 2015
C'est par un nez complexe de fruits rouges mûrs sur fond d'humus et de feuille de tabac que s'ouvre cette cuvée à dominante de merlot. Ample, suave, charnu, d'une belle densité tannique, dynamisé par ...
Guide 2015
Les deux cabernets s'équilibrent avec le merlot (50%). Après un an d'élevage en barrique, on obtient un vin authentique et harmonieux: nez de cassis juste cueilli, nuancé de touches de pâtisserie, pal ...
Guide 2015
Un assemblage classique dominé par le merlot, élevé en cuve. On aime sa robe profonde, son nez intense, tout en fruits noirs, avec une petite touche grillée, son palais puissant, qui poursuit avec ins ...
Guide 2015
La vigneronne signe ici un bordeaux élégant dans sa présentation violine comme dans son bouquet expressif de cardamome, de fruits rouges et d'épices. Le palais, à l'unisson, séduit par son fruité frai ...
Guide 2015
Le merlot (60%) et les deux cabernets sont à l'origine de ce vin finement bouqueté autour de la cerise noire, de l'amande et des épices douces. Le palais, frais et tonique en attaque, offre de la dens ...
Guide 2015
Ce 2011 d'un beau rouge profond dévoile un bouquet avenant et frais de fruits rouges et noirs. Le fruit est aussi omniprésent dans une bouche ample et souple, sous-tendue par une fine vivacité qui lui ...