Les vins du guide hachette des vins
le second vin de Figeac, plus classique, apparaît moins marqué par le cabernet-sauvignon (40% de merlot) et la barrique. Il offre une matière assez consistante pour le millésime et demande à arrondir ...
Guide 2017
L'un des meilleurs saint-émilion dégustés cette année, dans un millésime pour le moins difficile qui a laissé plus d'un domaine sur le carreau dans cette sélection. Ici, un vin au nez intense, sur les ...
Guide 2017
Si la robe de ce 2013 montre dans sa robe des reflets brique d'évolution, ses parfums de petits fruits rouges et noirs, de sous-bois, d'épices et de café lui donnent une réelle personnalité. Le palais ...
Guide 2017
Séducteur dans sa présentation, avec une robe rubis d'une belle limpidité, ce vin se montre charmeur par son bouquet mêlant un plaisant côté fruité, des touches animales et un boisé subtil. Assez rich ...
Guide 2017
encore très concentré, tendu et tannique, le grand vin se goûte aujourd'hui moins bien que le second, mais il est bien équilibré et possède du potentiel: son heure viendra. ...
Guide 2017
Le merlot (52%) est assez présent dans l'assemblage de Tronquoy Lalande qui comprend quatre cépages. Si la robe soutenue évoque la cerise burlat, ce sont de puissants arômes d'épices, de café et de to ...
Guide 2017
un joli bouquet complexe (café torréfié, réglisse, noix muscade, tabac, fruits rouges) et une bouche bien construite, ronde et franche en attaque, soutenue par une bonne structure tannique. ...
Guide 2017
un second vin issu de merlot majoritaire (60%), contrairement au grand vin; beaucoup plus simple, assez svelte, il est frais et harmonieux, mariant au nez boisé appuyé et fruits rouges acidulés. ...
Guide 2017
Dominant la vallée de l'Isle, cette jolie propriété nous propose un millésime 2013 pas mal du tout, qui fait suite à un coup de cœur. La robe est d'une belle intensité; le nez harmonieux livre des arô ...
Guide 2017
Un cru cher à Michel et à Dany Rolland, qui l'ont acheté il y a juste trente ans pour en faire un lieu de vie et d'expérimentations. Millésime après millésime, on le retrouve dans le Guide Hachette -q ...
Guide 2017
Un cru toujours fidèle au rendez-vous du Guide, et le 2013, rouge sombre aux reflets bleutés de jeunesse, ne fait pas pâle figure. Son assemblage est le même que l'an dernier: 65% de merlot, 20% de ca ...
Guide 2017
Mariant deux tiers de sémillon et un tiers de sauvignon, ce blanc s'annonce par un bouquet d'une bonne complexité, traduisant une vendange bien mûre. Souple et charnu, marqué par l'élevage, le palais ...
Guide 2017
Quatre cépages contribuent à ce cru dominé par les cabernets: le cabernet franc s'invite donc dans l'assemblage, ainsi que le petit verdot. La robe soutenue annonce une bonne densité. Le nez s'ouvre s ...
Guide 2017
Typique du millésime, ce vin joue plus sur l'élégance que sur la puissance. D'abord par son bouquet, fin et complexe, plutôt fruité (fruits rouges et noirs), légèrement empyreumatique, rehaussé de not ...
Guide 2017
moins expressif que le grand vin, le second vin offre néanmoins une matière puissante, dense et une longue finale. Du potentiel. ...
Guide 2017
Les vendanges 2013 ont été particulièrement tardives, s'achevant à la mi-octobre. Les rendements ont été inférieurs à la moyenne et l'assemblage du 2013 a été adapté à l'année: beaucoup moins de caber ...
Guide 2017
Né de pur sauvignon, un vin harmonieux, vif et élégant, d'une belle complexité aromatique tant au nez qu'en bouche (minéralité, fleurs blanches, fruits blancs, agrumes). Souple en attaque, gras sans l ...
Guide 2017
un vin finement bouqueté (fruit de la Passion, mangue, écorce d'agrumes), gras et vif, très bien équilibré. ...
Guide 2017
Si la robe intense peut laisser entendre un vin puissant, c'est un ensemble tout en finesse que font découvrir le bouquet, assez concentré, entre fruits mûrs, vanille et épices, et le palais, franc et ...
Guide 2017
Dans la famille depuis 1964, ce cru installé à Soussans, avec ses 15ha répartis dans différents secteurs de l'appellation, est représentatif du vignoble margalais. Son 2013, à forte proportion de cabe ...
Guide 2017
Encore un peu marqué par le bois, ce vin montre qu'il possède le potentiel pour évoluer favorablement: son bouquet s'ouvre à l'aération sur des notes complexes et élégantes de fumée, d'épices, de frui ...
Guide 2017
Nez discret, partagé entre fruits rouges, mûre et boisé vanillé et grillé, bouche dans le même registre, franche et souple en attaque, d'une puissance tannique mesurée mais bien construite: un 2013 bi ...
Guide 2017
Un quart de petit verdot se marie au merlot et au cabernet-sauvignon dans ce margaux. Le résultat est particulièrement convaincant dans ce millésime, loué pour son bouquet intense et fin de fruits rou ...
Guide 2017
Annonçant sa jeunesse par sa couleur plutôt sombre, ce 2013 sera à attendre un peu, même s'il se montre déjà intéressant par son bouquet aux arômes de cerise, de caramel, de boîte à cigares et de torr ...
Guide 2017
Le souci de l'environnement ne se fait pas au détriment de la qualité, même dans un millésime délicat comme le 2013: le cabernet-sauvignon associé à 35% de merlot a donné naissance à un vin d'un pourp ...
Guide 2017
Pour ce millésime, l'équipe de Pichon Baron a choisi un rendement faible et la préservation du fruit. Incontestablement, l'objectif a été atteint comme le montrent les riches parfums de fruits rouges ...
Guide 2017
Un assemblage typiquement pomerolais, où le merlot est presque exclusif (5% de cabernet franc), planté sur des sables anciens sur argiles. Ce cru réussit l'exploit de livrer un 2013 au potentiel jugé ...
Guide 2017
Curiosité, une goutte de malbec dans un assemblage dominé par le merlot, avec les cabernets en appoint. La robe est profonde, le nez encore sous l'emprise de la barrique, où ce vin a séjourné dix-huit ...
Guide 2017
Le fleuron de la famille: 5,6ha de merlot (80%) et de cabernet franc plantés sur sols silico-graveleux et sous-sol argileux. Ce cru se distingue par sa régularité, et le 2013 réussit à être mieux noté ...
Guide 2017
Le terroir de Maillet est proche de la Barbanne, petit affluent de l'Isle séparant plusieurs appellations prestigieuses. Les sols mêlent sables, graves et argiles sur sous-sol de crasses de fer. Le 20 ...
Guide 2017
La robe intense montre quelques reflets grenat d'évolution. Le bouquet, intense et complexe, libère des senteurs florales, fruitées (framboise), épicées (poivre blanc) et toastées. La bouche prend bie ...
Guide 2017
le second vin de la Cabanne ne pâtit pas de la qualité du premier. Le merlot laisse une petite place au cabernet franc (15%) qui lui confère une finesse intéressante. Couleur intense, nez fin et éléga ...
Guide 2017
Le Ch. Haut-Bergeron a toujours proposé l'archétype du sauternes traditionnel, ce que confirme son 2014. La robe doré soutenu annonce la couleur: voici un vin concentré et riche, au bouquet puissant, ...
Guide 2017
Né d'un assemblage classique de sémillon (90%) et de sauvignon, un vin à la robe éclatante, jaune soutenu aux reflets bouton d'or, prélude à un nez intense, sur le pain d'épice, la pomme et la figue s ...
Guide 2017
Paré d'une robe vieil or, ce vin ne décevra pas les amateurs de sauternes traditionnels qui apprécieront son bouquet de fruits secs, d'orange confite et de miel. Bien structurée, opulente, agréablemen ...
Guide 2017
La robe or pâle traduit la jeunesse de ce vin, dont le bouquet aux délicates notes d'abricot sec n'est pas encore très expressif. Onctueux et savoureux en attaque, ce vin se montre parfaitement équili ...
Guide 2017
D'un doré brillant, cette cuvée séduit par son bouquet aussi explosif que complexe, où se côtoient les fruits confits, la tarte meringuée, la mandarine et le safran. Le boisé, discret au nez, s'affirm ...
Guide 2017
D'un jaune clair à reflets dorés, la robe est brillante et annonce un vin fringant. Le nez, finement ciselé, marie la vanille et le fruit confit. La bouche est d'une grande élégance, d'une pureté rafr ...
Guide 2017
Ce vin provient d'un cru de 12ha implanté à Preignac et constitué de très vieilles vignes (soixante-dix ans). D'un jaune paille aux reflets dorés étincelants, il offre un nez discret, subtilement marq ...
Guide 2017
Sur ce climat creux et humide, poussaient jadis des saules dont les rameaux servaient à attacher la vigne et tresser des paniers d'osier, d'où son nom. Dans le verre, un vin très agréable par ses arôm ...
Guide 2017
Au nez, les fruits noirs confiturés sont accompagnés d'un boisé léger aux tonalités fumées et d'une petite note de cuir. La bouche, plus expressive encore, offre un beau volume autour de tanins fermes ...
Guide 2017
Ce climat situé à Ladoix, le plus petit de l'appellation, est classé pour moitié en grand cru corton, pour moitié en 1er cru. Romain Moniot y a vendangé une parcelle de 22ares d'où il a tiré ce vin gé ...
Guide 2017
Des pinots noirs de cinquante ans ont donné naissance à ce village très en verve, ouvert sans réserve sur les fruits rouges bien mariés au boisé. Une attaque douce prélude à une bouche tout en finesse ...
Guide 2017
Des vignes de soixante ans sont à l'origine de cet aloxe bien sous tous les rapports. Robe profonde et engageante, nez gourmand de fruits mûrs mâtinés du toasté de la barrique, bouche ample, dense et ...
Guide 2017
Les sols bruns et rougeâtres de la colline de Corton sont favorables au pinot noir, témoin cet aloxe bien né, ouvert sur des parfums élégants de cassis, de noisette et de sous-bois. Une attaque charnu ...
Guide 2017
Le nez élégant de ce 1er cru associe la fraîcheur du cassis à une touche d'épices et de tabac. Passé une attaque souple, on découvre un palais ample et charnu, structuré par des tanins consistants et ...
Guide 2017
Cette étoile confirme la bonne réputation de la maison Jaffelin dans l'appellation. Un 1er cru expressif, au nez d'épices et de fruits noirs. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde et cons ...
Guide 2017
Cette cuvée de négoce née de vignes de quarante ans dévoile des parfums complexes de fût bien chauffé, de réglisse et de noyau de cerise. Une attaque franche ouvre sur un palais consistant et droit, s ...
Guide 2017
Un 1er cru de caractère, ouvert sur des arômes intensément boisés (moka, vanille) et fruités (cassis, fruits rouges cuits). En bouche, le bois reste très présent, accompagnant une matière riche, dense ...
Guide 2017
Sur ce climat -dont le nom évoque une passerelle reliant des terrains-, les Guyon ont récolté 92ares de pinot noir. Ils signent un savigny complexe (pivoine, groseille, réglisse, boisé léger), ample, ...
Guide 2017
Ce 1er cru des hauteurs tire son nom de «jarrie», qui signifie «broussaille» et a donné à la Provence le mot «garrigue». À Savigny, un terrain pierreux, donc idéal pour la culture de la vigne, à l'ori ...
Guide 2017
Un 1er cru peu connu, le plus élevé de l'appellation, bien calé sur le flanc sud-est de la montagne de Beaune, regardant le vignoble voisin de Pommard. La version proposée par les frères Gay est une b ...
Guide 2017
un vin encore sous l'emprise du bois au nez, ouvert sur un fruité pulpeux en bouche, charnu et solidement charpenté. De garde. ...
Guide 2017
L'un des 1ers crus les plus réputés de Savigny. Issu d'achats de raisins, ce 2013 distille de fines senteurs de cerise et de cassis. Un fruité qui s'installe durablement dans une bouche harmonieuse, b ...
Guide 2017
L'une des valeurs sûres du domaine (coup de cœur dans le millésime 2011), issue d'un climat situé à 350m d'altitude, réputé produire les meilleurs chardonnays du village, dont le nom évoque des goutte ...
Guide 2017
Sur ce climat exposé plein sud, bordant le cimetière du village, les couleuvres serpentines aiment à prendre le soleil. Jean-Michel Giboulot y cultive un hectare planté de pinot noir âgé de soixante a ...
Guide 2017
Situé dans le bas du village, ce climat est le seul clos que compte l'appellation. Cette maison en exploite une belle parcelle plantée en chardonnay, dont elle a tiré ce vin or limpide. Le nez est mar ...
Guide 2017
Minéral, fruité, racé et bien ciselé, ce vin séduira les palais les plus exigeants. Le nez, citronné, épicé et floral, est à la fois délicat et incisif. La bouche est franche et tonique dès l'attaque, ...
Guide 2017
Servi par un boisé bien fondu, ce grand cru frais et minéral montre un grand respect du terroir. Sa fraîcheur se manifeste d'abord dans le fruité intense du nez, sur les fruits blancs et le zeste de c ...
Guide 2017
un nez élégant aux nuances de noisette et d'amande grillée; une bouche ronde et délicate offrant une belle minéralité et un boisé bien fondu, à l'unisson de l'olfaction. ...