CHÂTEAU LAVILLE

2014

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi
Le vigneron
Propriété très ancienne, le Ch. Laville fut dans les années 1900 l'un des pionniers de la mise en bouteilles au château. Aujourd'hui augmenté du Ch. Delmond, un vignoble voisin, ce domaine très régulier en qualité compte 23 ha de vignes en sauternes et 15 ha en graves (Ch. Mouras). Aux commandes depuis 1997, Jean-Christophe Barbe, oenologue et maître de conférences à Bordeaux Sciences Agro.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né d'un assemblage classique de sémillon (90 %) et de sauvignon, un vin à la robe éclatante, jaune soutenu aux reflets bouton d'or, prélude à un nez intense, sur le pain d'épice, la pomme et la figue sèche. D'une belle vivacité à l'attaque, la bouche dévoile à profusion des arômes de fruits confits et offre une agréable finale relevée d'épices (poivre blanc). Très bien construit, ample et généreux, ce 2014 ravira les amateurs de sauternes traditionnels.

Détail du vin Château laville

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Demi-sec

Vin comprenant une certaine proportion de sucres résiduels sans être pour autant moelleux. Les champagnes et mousseux demi-secs, dont le dosage est compris entre 32 et 50 g/l, sont des vins conseillés pour le dessert.