AOC Faugères

Cassis, iris, violette, garrigue, le nez nous fait voir du pays. Souple, soyeuse, relevée d'un trait de poivre et de réglisse, la matière coule en bouche avec décontraction et fraîcheur. Bien dans l'e ...

Les 24mois de cuve ont joliment épanoui les arômes (fraise, poivre blanc et touche végétale) et attendri la bouche, qui séduit par sa souplesse de chair, ses tanins juste esquissés, son fruit bien aci ...

Grenache, syrah et mourvèdre associés dans ce rouge convaincant élevé 6mois en cuve. On en retient les parfums très languedociens de fruits noirs mûrs, de réglisse et de garrigue et la bouche suave, l ...

Une majorité de syrah et un élevage de 18mois en fûts à l'origine de ce rouge charmeur au nez infusé de violette, de cerise noire et d'épices douces. Des tanins joliment enrobés par l'élevage accompag ...

Pâle, discrètement fruité et floral à l'olfaction, plus vanillé en bouche, voilà un blanc incisif, tendu de bout en bout, qui laisse une singulière sensation de droiture. Pour la table et les poissons ...

Une robe grenat, des arômes plus subtils que puissants marqués par la violette et les fruits rouges, une matière généreuse sertie de tanins soyeux, beaucoup de croquant dans le fruit, le tout dans un ...

Castel Fossibus? Le nom d'origine du château de Fos. Des notes fumées et réglissées agrémentent un nez suave sur la mûre et le cassis. Des tanins fins soutiennent une matière détendue, ensoleillée, qu ...

On ne s'offusque pas de la discrétion d'un nez sanguin et épicé, le fruit bien mûr et la garrigue s'émancipent dans un palais ample, charmeur de texture et néanmoins musclé. Un vin consistant, charpen ...

Carignan, syrah et grenache à parité dans ce rouge aux nuances grenat et aux parfums de fruits mûrs, de garrigue et d'épices. Suave à l'attaque, frais, gainé de tanins détendus, longuement étiré sur l ...

Bancèls? «Les terrasses» en occitan, lieu de naissance de cette cuvée qui prend son temps pour livrer son nuancier centré sur les fruits noirs et les épices. Bien en chair, concentré, doté de tanins g ...

Une robe profonde, un nez charmeur centré sur les fruits noirs, les épices et le cacao, la syrah (70%) donne le la de cette cuvée conséquente, grasse, riche et fraîche à la fois, longuement épicée, ca ...

Le carignan (80%) domine dans ce rouge capiteux, charnu, parfumé de griotte, de genévrier et de notes fumées, qui offre en bouche un savoureux compromis entre puissance et rondeur. De quoi défier vian ...

Des parfums épanouis de pêche et de poire égayés d'une touche minérale de bon ton, une matière glissante, tendre, légère, délicieusement parfumée: un blanc rond, net, sans effet de manche et d'une eff ...

Un rosé cuivré, convivial, rond, souple, qui livre au nez comme en bouche, et sans réserve, des saveurs croquantes de petits fruits rouges acidulés et de poivre. ...

Le grenache noir et le mourvèdre très complices dans ce rouge bien élevé, tout en fruit, dont le nez égrène les fruits rouges et noirs, la violette et le poivre. Une touche plus vanillée s'immisce dan ...

Les petits rendements (d'où le nom de la cuvée) d'une syrah (70%) récoltée à belle maturité, cela donne ce grand rouge coloré, aux senteurs typées de violette, de cassis et de poivre sur fond de boisé ...

Le mourvèdre à l'honneur dans cette cuvée luxueusement élevée en fûts neufs. Puissant, vanillé, mentholé, le nez ne laisse pas indifférent. Tout comme la bouche, profonde, solaire, suave, saturée d'ép ...

Pas de bois mais du fruit et des notes épicées dans ce 2022 aimable qui séduit par la douceur de sa texture, son grain de tanins déjà affiné et sa fraîcheur aromatique préservée dans ce millésime cani ...

Généreux, chaleureux, flanqué de tanins épais mais enrobés, un rouge cossu marqué à ce stade par les notes intensément fumées et vanillées d'un élevage d'un an en barrique. On patiente. ...

Des notes florales relayées à l'aération par les fruits à chair blanche, une bouche gourmande, «explosive», ronde à l'attaque et vite soutenue par une franche vivacité: un faugères bien construit. ...