CHÂTEAU DES ESTANILLES

1999

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une fois de plus, un coup de coeur pour ce domaine dans lequel on peut admirer un chai de deux cents barriques. La robe de ce 99 est somptueuse, sombre et profonde. Le nez très fin de cacao est marqué par des épices et des notes de grillé. Après une attaque souple et fruitée, la bouche concentrée, d'un beau volume, évolue avec ampleur. La longue finale est garnie de tanins soyeux. Une majestueuse harmonie.

Détail du vin Château des estanilles

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Faugères

la Fiche appellation

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.