Château les Arbousiers
Après avoir sillonné le Nouveau Monde et repris le domaine familial (Ch. Grézan), Fabien Pujol a créé ce domaine de 14 ha, cultivés en bio, à l'écart de tout, situé à Cabrerolles, à 365 m d'altitude sur les schistes ardoisiers de Faugères.
Appellations
- Faugères
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Informations pratiques
, 34480 Cabrerolles France
+33 6 31 01 00 40
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château les Arbousiers
- rouge tranquille
Né sur les schistes ardoisiers des hauteurs de l'appellation et élevé en foudre, un 2021 haut de gamme, ouvert sur les fruits en confiture. Traversée par une petite vivacité discrète et rehaussée de tanins doux, la bouche impose surtout sa chair plantureuse, emplie de flaveurs capiteuses et fondantes. Du soleil en bouteille. La viande en sauce s'impose.
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- rouge tranquille
Habilement vinifié et sobrement élevé (en cuve), ce rouge séduira sans attendre. On en retient la robe pourpre brillante, les arômes expansifs (cassis et venaison) et la bouche rondelette, fraîche et digeste. Parfait avec un steak sauce au poivre.
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