AOC Languedoc

Né de syrah et de grenache, ce 2018 affiche une robe cerise et un nez fruité et frais à défaut d'être complexe. La bouche possède la même franchise de fruit dans un ensemble qui séduit par sa rondeur ...

Une syrah (90%) vendangée à belle maturité s'exprime pleinement dans ce nez complexe, frais, juteux (cassis, mûre) et finement vanillé. Toucher velouté, matière ample, tanins fins et crayeux, saveurs ...

Le domaine fait son entrée dans le Guide avec une cuvée qui soigne le fruit et la fraîcheur. La robe légère et le nez discret mais friand de fruits rouges frais annoncent une bouche croquante dont la ...

Du charme et de la complexité au menu de cet assemblage grenache blanc et roussanne partiellement élevé en barriques, dont le nez diffuse des notes épanouies d'amande et de fruit jaune. La poire Willi ...

cette cuvée qui est une des valeurs sûres du Guide, coup de cœur dans le millésime 2015, garde le cap de ce qui fait son charme: l'élégance. Au nez et en bouche: un fruit sans ostentation mais d'une b ...

Une dominante originale de cinsault dans cet assemblage de cinq cépages, élevé en cuve, au nez discret, entre fruits rouges confiturés et menthol. Fugace mais bien équilibrée, la bouche plaît par sa r ...

syrah et grenache sont à l'origine de cette cuvée, rubis grenat, dont le nez émoustillant décline les petits fruits rouges bien mûrs, la violette, le romarin et le laurier. Le poivre et les fruits s'i ...

Grenache, cinsault, galets roulés et vieilles vignes sont au programme de ce rosé de saignée et de pressurage. Sous une teinte pelure d'oignon se déclinent des arômes floraux, de pêche et de banane, a ...

cette belle cuvée se signale par son nez d'abord discret qui monte lentement en puissance pour offrir des notes plaisantes de fruits rouges (groseilles) et noirs sur fond d'épices et de réglisse. Enco ...

Sélection parcellaire de cinsault, syrah et grenache, cette cuvée à la robe légère respire la garrigue et le fruit mûr. Souple, soyeuse, la bouche offre un grand bol de fruit, des tanins fins et une f ...

Associant vermentino (80%) et grenache blanc, ce blanc pâle élevé en cuve diffuse des notes discrètes et florales que l'on retrouve dans une bouche plus volubile, dotée d'une rondeur agréable prolongé ...

un Grand Saut (nom d'une parcelle) dans un bol de fruits noirs, de pruneau, de violette, avec les nuances balsamiques et épicées d'un élevage en barriques. La garrigue s'invite dans une bouche épanoui ...

Derrière une robe presque opaque, un nez avenant de cassis et de violette. Des arômes qui imprègnent généreusement une bouche charmeuse, souple à l'attaque, dotée de tanins ronds, déroulant une matièr ...

Brame-Reille, ou «le cri de la charrue» en vieux patois, est le nom de la parcelle d'où provient cette syrah (80%) partiellement élevée en barrique. Centré sur les fruits noirs et rouges confiturés, l ...

les vignes de syrah et mourvèdre qui surplombent l'étang de Vendres composent cet Estanquier («gardien de l'étang») qui ne manque pas de charme avec son nez complexe et élégant, très floral, épicé, av ...

Un rosé qui n'usurpe pas son nom et qui aura fait le délice du jury, unanime pour délivrer un coup de cœur à ce rosé pâle. Le nez exprime les fruits rouges frais (groseille) et des nuances florales (a ...

issu de syrah, de cinsault et de grenache, ce vin rouge arbore une robe rubis brillant à laquelle répond un nez flagrant, très floral, fruité et bien méditerranéen. Souple, ample, doté de tanins léger ...

Une toute petite production, mais une production soignée qui vaut à Christophe Combaluzier cette nouvelle citation après le coup double de l'année passée. Un rosé de teinte saumon, généreusement fruit ...

syrah et grenache élevés en cuve au menu de ce rouge qui séduit d'emblée par son nez élégant et assez complexe entre fruits rouges mûrs, notes fumées et touches minérales. Pleine, tendre, dotée de tan ...

Un rosé issu d'une sélection parcellaire. Tout est fin et élégant: la robe pastel, le nez retenu, floral et légèrement épicé, la texture ronde, enveloppante et aromatique, des flaveurs originales de p ...

Un assemblage classique (grenache, syrah et cinsault) est à l'origine de ce rosé pâle, plutôt réservé au nez, mais qui déploie en bouche une belle énergie et un fruit bien plus expansif. On croque don ...

Une cuvée dont la finalité est de donner du plaisir mais aussi de financer la réfection de l'orangerie du Ch. de Luc. Le premier objectif est d'ores et déjà atteint. Coup de cœur, la cuvée met à l'hon ...

Habitué des citations, le domaine récidive avec un rosé charmeur qui libère des arômes friands entre fleurs et fruits. Le jury a apprécié son caractère gourmand, le charme de son fruit, son équilibre, ...

Un vin né de syrah (70%) et de mourvèdre à la robe d'un grenat très profond. Le nez en impose avec ses notes intenses de fruit mûr, mâtinées de garrigue et d'épices douces provenant d'un élevage en fû ...

du caractère à revendre dans ce rosé de table qui fait la part belle au mourvèdre (60%): la robe intense annonce un nez explosif de baies rouges, de grenadine et de myrte. La bouche est au diapason: r ...

Cuvée hommage au grand-père (Edmond) d'Émilien, dont l'assemblage (grenache, syrah et cinsault) n'a rien de diabolique, mais a bel et bien ensorcelé le jury. Au nez acidulé d'agrumes et de bonbon répo ...

sélection parcellaire de syrah essentiellement, cette cuvée ne manque pas d'éclat avec son nez qui offre de franches notes de cassis et de mûres nuancées de moka et de menthol. La bouche, fraîche dès ...

Le jeune domaine fait son entrée dans le guide avec un rosé délicat issu d'un assemblage de syrah et de grenache. Le nez se fait discret, entre pétale de rose et fruits à chair blanche. En bouche les ...

Les syrah et mourvèdre récoltés en surmaturité ont forgé la robe dense et le nez complexe de ce rouge qui fleure bon la tapenade et la violette. Très juvénile et onctueuse à l'attaque, la bouche en im ...

Un rosé de pressurage direct, syrah-grenache, d'inspiration provençale: une robe à peinte teintée et un nez intense qui décline successivement l'ananas et les fruits à noyau. Avec son équilibre réussi ...

le syrah (90%) en vedette dans cette cuvée bio dont le nez ouvert et flatteur mêle les flagrances d'un fruit rouge bien mûr aux nuances de garrigue, puis de cannelle issues du chêne. À la fois fraîche ...

syrah et grenache à parité dans ce rouge ouvert, aux notes chaleureuses de fruits noirs et de caramel, souple, tendre, sans faute de goût, qui diffuse en bouche son fruit mûr presque sucré et ses épic ...

un nez de garrigue, de fruits en confiture, agrémenté de notes fumées; une bouche ferme et fraîche à l'attaque qui déploie une agréable rondeur cadrée par des tanins fins; une finale alerte et régliss ...

Du classique mais du très bon classique: la robe est pastel et le nez discret mais précis, entre notes florales, melon et fruits à noyau. La bouche offre la pureté de fruit et la vivacité que l'on att ...

une robe rubis d'intensité moyenne, un nez très agréable entre fruits rouges et épices, une bouche ronde aux tanins fondus qui insiste sur le fruit rouge en finale: cette cuvée offre les charmes et la ...

le duo syrah grenache à l'honneur dans ce rouge pourpre au nez parfumé, marqué, sans outrance, par les notes balsamiques d'un élevage de douze mois en fût. Les dégustateurs ont loué l'attaque ronde et ...

Bruno Andreu a fait mouche avec son Elixir, un assemblage dominé par la syrah élevé douze mois en fûts. Une légère aération suffit à éclaircir un bouquet marqué par les fruits rouges bien mûrs, le kir ...

Une «Mosaïque» de terroirs (pic saint-loup, la clape) et de cépages (syrah, grenache, cinsault) forge le caractère de cette cuvée qui aura franchement enthousiasmé le jury. Ouvert et complexe, le nez ...

un assemblage de cinsault et de grenache, ainsi qu'un pressurage direct sont à l'origine de cette cuvée raffinée, au nez ouvert de fruits blancs (pêche) et de fleurs. La bouche délicate, tendre par sa ...

Recommandable dans les trois couleurs, ce petit domaine signe un rouge puissant et profond provenant de vieilles vignes de syrah, grenache et cinsault. Après un premier nez marqué par les notes balsam ...

Sous une robe d'un joli rose pastel se manifestent des arômes floraux intenses, agrémentés de fruits rouges et d'un soupçon d'épices. Vive et légère, la bouche possède néanmoins ce qu'il faut de prése ...

Pas une once de chêne dans cette cuvée qui fait la part belle à la syrah. Franc, intense, le nez offre des arômes très purs de cassis et de poivre. La même qualité de fruit fait tout le charme d'une b ...

Un nez discret et épicé qui offre les charmes d'une syrah (75%) vendangée à bonne maturité et élevée en fûts (pain grillé, réglisse). La bouche, large à l'attaque, se resserre sous l'effet de tanins f ...

Un terroir basaltique, de lave (lava en occitan), a donné naissance à ce rouge franchement explosif, très intense, gorgé de fruits rouges macérés, de crème de cassis et de cacao. On croque avec enthou ...

issu d'un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre, ce 2017 affiche une robe pourpre profond. Charmeur, le nez offre des notes de griotte et de pâtisserie qui imprègnent une bouche ample, pleine, bi ...

La roussanne (70%) et l'élevage en barriques marquent le nez: fruit confit, ananas, cire d'abeille et nuances vanillées. Tout aussi toasté, le palais séduit par son volume et sa fraîcheur, avec une pe ...

D'un jaune profond, ce 2018 affiche un nez fruité (agrumes), nuancé de végétal. Élevé sur lies fines, il garde un léger perlant au palais, qui souligne son caractère très aromatique et son gras. ...

Très pâle de robe mais volubile au nez, marqué par des arômes exubérants de pamplemousse et de fruit exotique, ce rosé va droit au but: une attaque fraîche, un milieu de bouche rond, une finale longue ...

Belle unanimité des dégustateurs autour de cette cuvée dominée par une syrah (70%) particulièrement fringante au nez avec ses puissantes senteurs de cerise noire et de torréfaction. Le charme opère au ...

Élevé dix-huit mois en fûts (d'un et deux vins), Ultréiä («aller plus loin», le cri de ralliement des pèlerins de Saint-Jacques), décline au nez les arômes d'une syrah (70%) bien mûre (fruits noirs, m ...

Derrière une robe pétale de rose, c'est un nez prodigue et tout en fruit qui a inspiré le jury: framboise, pamplemousse, ananas, pêche et fruit de la Passion. La bouche est dans le même style: gourman ...

Syrah et mourvèdre vinifiés en grappes entières et élevés partiellement en fûts au menu de ce rouge, jeune de robe, qui révèle au nez des arômes de fruits compotés mêlés d'épices issus du chêne. Discr ...

Ni collé ni filtré, ce rouge mi-syrah mi-grenache puissant et mûr libère d'intenses notes de fruits noirs et d'épices. La cerise noire confite, le cassis et le poivre imprègnent une bouche chaleureuse ...

Clin d'œil à la lignée de pasteurs ayant possédé le domaine au XIXes., ce rouge à dominante de grenache respire le Sud avec son nez chaleureux de fruits à l'eau-de-vie agrémenté de notes plus fraîches ...

Une robe pourpre soutenue pour cet assemblage classique de syrah et de grenache. Le nez, puissant et mûr, évoque le fruit cuit, les épices et l'olive noire sur fond de garrigue. Très juteuse, fraîche, ...

La cave réussit un tour de force avec cet excellent rosé à petit prix, salué unanimement par le jury et produit à quelques 300000exemplaires. Syrah majoritaire et saignée sont à l'origine de cette rob ...

une dominante de grenache blanc, brièvement passé en cuve, dans ce blanc pâle qui joue délibérément la carte de la fraîcheur. Le nez dispense de fraîches notes florales, citronnées et minérales que l' ...

Un «entremêlement» (In Treccio) de cépages et de terroirs qui se révèle particulièrement harmonieux. À un nez ouvert centré sur le cassis et la griotte répond une bouche charnue, aux tanins souples, d ...

Conserver le caractère du Languedoc tout en soignant l'élégance et la fraîcheur exige du talent. C'est ce qui aura tant séduit les jurés dans cette cuvée saluée pour sa délicatesse et sa grande buvabi ...

Un retour fracassant dans le Guide pour Éric Prissette dont la cuvée haut de gamme L'Origine rafle la mise avec ce coup de cœur qui doit beaucoup à son talent et à ses vieilles vignes de syrah qui for ...