AOC Languedoc

Une robe pourpre, un nez subtil qui décline la fraise, les fleurs et les épices, une bouche de bon volume, qui charme par sa texture, sa petite sucrosité, ses tanins doux et sa fraîcheur préservée: le ...

Un bref passage en fût pour cet assemblage de trois cépages aux senteurs de jasmin et de tilleul sur un fond épicé. Une attaque plus citronnée ouvre sur une bouche enlevée, tonique et minérale, au rel ...

Bronzinelle? Du viel occitan bronziner, le bourdonnement des abeilles. Des vignes de 45ans sont à l'origine de ce 2020 discret à l'olfaction, qui prend son temps pour distiller ses nuances de petits f ...

Le grenache noir aux commandes (70%) de ce Grès de Montpellier dominé par les notes grillées du fût à l'olfaction. Encore serrée et elle aussi sous le joug de l'élevage, la bouche ne manque ni de fond ...

Beaucoup de charme et de soleil dans ce 2019 déjà épanoui, qui sent bon la cerise noire confite, la mûre et les épices. Appuyée sur des tanins parfaitement détendus, la bouche se révèle ample, charnue ...

Pas de bois dans cette cuvée, mais un joli fruit, rouge et noir, qui s'étire dans une bouche fluide, sapide, facile d'accès, ourlée de tanins fermes mais sans dureté. À boire sur le fruit de sa jeunes ...

Une sélection parcellaire de vignes situées au sommet de la coulée de lave d'un ancien volcan. Le nez fait dans la nuance et l'élégance: fruits rouges mûrs, olive noire, cannelle et vanille issues du ...

La robe sombre et le nez puissant mêlant cacao, fruits noirs, Zan et garrigue augurent d'une bouche intense, qui séduit franchement par sa rondeur, sa texture ample, ses tanins mesurés et son acidité ...

L'An7 pour le septième millésime vinifié par Jean-Charles Auffret. Roussanne et rolle à parité dans ce blanc légèrement doré, au nez expressif de fruits confits et de miel, avec une touche d'épices is ...

Derrière une robe grenat soutenu, un nez appétant et ouvert qui décline la cerise noire, la mûre, le pruneau et l'eucalyptus. Les épices s'invitent dans une bouche ample, soyeuse, gainée de tanins fin ...

Élevé en fût et sur lies, un blanc qui restitue les charmes de la roussanne (80%). Agrumes confits, beurre, sureau, boisé subtil, le nez fait dans la nuance. Un joli bouquet qui prend vie dans une bou ...

Une robe paille, un nez alerte sur l'agrume et les fleurs blanches, une bouche tout aussi vivace, tendue comme un arc, qui livre sans réserve ces mêmes notes tonifiantes de pamplemousse et de végétal ...

Un rosé haut de gamme qui s'est frotté à la barrique, avec succès. Le jury a apprécié la finesse d'un nez sans artifice qui évoque l'anis, l'acacia et le tilleul. Originale, tendre, miellée, portée pa ...

Un languedoc bien dans le ton du millésime, qui a pour lui une robe limpide, un nez croquant centré sur les fruits rouges et les épices du chêne, et une bouche bien composée, souple, parfumée, tonique ...

Des vendanges manuelles, une extraction douce et un élevage en cuve d'une année pour ce Grès convivial, dont on retient les parfums de fruits noirs, d'épices douces et de menthol, et le palais cossu, ...

Le mourvèdre (dominant) et les 18mois de fûts teintent légèrement de notes épicées un nez centré sur les fruits rouges bien mûrs et la violette. Plus délicat que puissant, bien velouté à l'attaque, ga ...

Des vendanges manuelles et un long vieillissement de 26mois en foudre pour cet assemblage dominé par le syrah. Au nez se dévoilent des parfums ténus et harmonieux de petits fruits rouges mûrs et de so ...

Une syrah (80%) ensoleillée, élevée en cuve, aux franches notes de fruits rouges en confiture, de poivre et de figue. Pas moins parfumée, sur les mêmes arômes, la bouche a tout pour plaire: de la sucr ...

Une Grande Cuvée déjà à point, bien dans son terroir, qui a pour elle des arômes séduisants de cassis frais, de garrigue et de poivre, et une bouche déliée, gourmande, ronde, adossée à des tanins tout ...

Un rosé harmonieux, habillé d'un rose très clair, aux parfums délicats de fleurs et de fruits rouges, qui livre une matière sapide, tendre et vive, animée d'une petite sucrosité qui renforce la gourma ...