AOC Beaune

Montée rouge? Ce vin vient des hauteurs de Beaune. La pente est plutôt raide en effet, créée par une petite combe couronnée de bois. Rouge? Sans doute la couleur de la terre et, en tout cas, celle de ...

Constitué à partir du XVIII e s., un domaine d’une vingtaine d’hectares de vignes répartis dans autant d’appellations prestigieuses. Nadine Gublin, œnologue, contribue à son renom depuis 1990. À Beaun ...

Un 1 er cru très représenté dans la sélection du Guide. Mais savez-vous que le nom, autrefois écrit Sanvigne signifiait «parcelle sans vigne, non plantée»? Aujourd’hui, ce ne sont pas cent, mais des ...

Ce vigneron établi dans les Hautes-Côtes signe un beaune 1 er cru né dans le voisinage de Pommard. D’un grenat intense aux nuances violines, ce 2009 assez réservé s’ouvre à l’aération sur des notes d ...

Bob Newman a été l’un des premiers Américains à miser sur le vignoble bourguignon. C’est aujourd’hui son fils Christopher qui dirige le domaine qu’il a fondé. Il exploite une parcelle dans Les Grèves, ...

Présents dès la première édition du Guide, les Parigot ont collectionné les coups de cœur, notamment en rouge. À la tête de 18 ha de vignes, ils mettent en valeur 44 ares de ce 1 er cru, qui tire son ...

Si ce domaine s’enorgueillit de posséder le château de la Tour dans le Clos de Vougeot, il exploite à Beaune un autre clos qui lui vaut autant de mentions dans le Guide. Situé en haut de coteau à la l ...

Beaucoup moins étendu que ses deux voisins, Les Grèves et Les Cent Vignes, ce 1 er cru est aussi moins connu. Ce vigneron de Meursault exploite près d’un hectare de ce climat, qui a donné un bon vin ...

Parlons mariage… Un Rossignol de la Côte de Beaune épouse une Trapet de la Côte de Nuits: l’origine de ce domaine de 14 ha, partagé entre les deux côtes et conduit en bio certifié depuis 2008. Les Mar ...

Fondée en 1824, une propriété reprise il y a sept ans par Thibaut Marion qui la cultive en bio depuis 2010 (pour l’heure non certifié). Célèbre 1 er cru, ces Cent Vignes sont proches de Savigny, comm ...

Installée dans les Hautes-Côtes, la famille Charache s’est constitué en une génération un coquet domaine qui couvre 19 ha de vignes réparties dans quatorze appellations différentes. Depuis cinq ans, V ...

Le domaine de la famille Virely a été constitué il y a une vingtaine d’années à partir d’apports familiaux. Il s’est agrandi aussi grâce à des plantations. Ainsi, ce Clos de l’Ermitage Saint-Désiré, a ...

Château-Gris? Il fut nommé ainsi car il était coiffé d’ardoises dans ce pays de tuile rousse. Le château domine Nuits-Saint-Georges. Son domaine s’est développé en Côte de Beaune et exploite en beaune ...

Lieu de formation pour les futurs vignerons, terrain d’expérimentation à la vigne comme au chai, le domaine du lycée viticole de Beaune est une véritable exploitation, qui vit de sa production. À l’«e ...

Jean-Michel Maurice met en valeur les vestiges d’un prieuré cistercien acquis par sa famille dans les années 1960. Il a élaboré un 1 er cru rouge qui a surtout intéressé le jury par ses qualités de s ...

Fondée en 1849, cette maison de négoce établie à Savigny propose un beaune blanc flatteur, à la robe or pâle. Le nez, encore retenu, s’ouvre après agitation sur des notes de fleurs blanches et de citr ...

En 1961, Jean-Claude Boisset vend, à dix-huit ans, ses premiers vins à des connaissances. Cinquante ans plus tard, il est à la tête d’un groupe aux dimensions mondiales, qui cultive du pinot noir jusq ...

Le 11 ventôse de l’an XII, c'est-à-dire en 1804, sous l’Empire, les frères Claude et Jean Prieur acquièrent un domaine à Santenay. Leurs descendants Dominique et Guillaume exploitent une belle proprié ...

Une maison de négoce fondée en 2008 et spécialisée dans les cuvées de prestige: des 1 ers crus et grands crus principalement, en quantités souvent très limitées; des ambassadeurs du vignoble bourguig ...

Après avoir été salarié viticole pendant dix ans, Philippe Pernot-Belicart s’est mis à son compte en décembre 2008 sur un petit domaine de 5 ha répartis sur trois communes: Puligny-Montrachet, Meursau ...