coup de cœur
Baptiste Guyot Les Grèves 2023 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026
Unclimatemblématique, le plus vaste des quarante-deux 1erscrus de l'appellation, et sans doute le plus réputé : 31,33 ha sur le Mont Battois et dont le nom dérivé du latingrava(gravier) désigne un sol sablonneux et pierreux. Baptiste Guyot y exploite une parcelle de 44 ares, dont il tire un 2023 magnifique, d'un rubis limpide et brillant qui annonce un vin de grande élégance. Le nez, très fin, évoque la cerise, le cassis et les épices douces. La bouche achève de convaincre : soyeuse, gorgée de fruits mûrs, portée par des tanins veloutés et prolongée par une finale fraîche et salivante. La garde révélera tout son potentiel.
Vins de Beaune
Détails du vin
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Le Baptiste Guyot Les Grèves 2023 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.
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1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2028 - 2035 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2028 - 2035
- Production
- 1 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- BAPTISTE GUYOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaune
- Fiche appellation
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