Jean-Claude et Didier Aubert
- blanc tranquille
- A boire
Jean-claude Et Didier Aubert 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Une robe éclatante et un nez très stimulant, entre fruits jaunes et notes minérales pour ce vouvray élevé en cuve et sur lies. L'intensité du fruit ne baisse pas d'un ton dans une bouche ronde et expressive, imprégnée de fruits mûrs et d'écorce d'orange. La petite amertume finale ne rompt pas le charme de ce blanc de table, long, équilibré et expressif.
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Détails du vin
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Le Jean-claude Et Didier Aubert 2020 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
-
42 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Poissons.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2027
- Production
- 42 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 11 °C
- Producteur
- EARL JEAN-CLAUDE ET DIDIER AUBERT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vouvray
- Fiche appellation
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Une robe éclatante et un nez très stimulant, entre fruits jaunes et notes minérales pour ce vouvray élevé en cuve et sur lies. L'intensité du fruit ne baisse pas d'un ton dans une bouche ronde et expressive, imprégnée de fruits mûrs et d'écorce d'orange. La petite amertume finale ne rompt pas le charme de ce blanc de table, long, équilibré et expressif.
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JEAN-CLAUDE ET DIDIER AUBERT
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Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc effervescent
Une robe pâle, un nez fin et ouvert sur les fruits mûrs, les fleurs blanches et le foin, une bouche tendre, nette, fraîche à la finale aussi longue que crémeuse: une bulle irréprochable. «Dosage parfait», souligne le jury. Apéritif de classe en perspective.
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JEAN-CLAUDE ET DIDIER AUBERT
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Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc effervescent
Ce 2018 né de raisins à pleine maturité arbore de fines bulles sur une robe jaune claire. Le nez, délicat et subtil, s'exprime avec élégance sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Pleinement en harmonie avec l'olfaction, la bouche se révèle à la fois fraîche et ronde, accompagnée sur la longueur par de plaisantes saveurs florales. Une amertume légère mais persistante vient dynamiser la finale.
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JEAN-CLAUDE ET DIDIER AUBERT
2018
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Une vendange mûre, un élevage sur lies fines jusqu'au printemps, la recette est simple et efficace. La robe jaune pâle présente des reflets d'or. Le nez s'exprime tout d'abord en nuances florales, puis fruitées à l'agitation: mirabelle, coing, groseille. Plus tendre que sec en bouche, on servirait bien ce vouvray sur un poisson à la crème.
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AUBERT
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Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
L'élevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers a permis de développer une palette fruitée riche rappelant la pêche, l'abricot et la poire. La bouche évolue d'une note douce à l'attaque jusqu'à une certaine amertume en finale, sans jamais se départir du fruité. Le tout paraît harmonieux.
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JEAN-CLAUDE ET DIDIER AUBERT
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Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
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Ce vin revêt une robe pâle et lumineuse. Son nez évoque les fleurs sauvages, l'épine blanche et le chèvrefeuille notamment. En bouche, il apparaît ample, soyeux et souple, centré sur des arômes soutenus de pêche blanche, avec une pointe de fraîcheur en finale. Pas tout à fait un vrai sec néanmoins, quelques traces de sucres venant atténuer la vivacité du cépage.
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Le vigneron
EARL JEAN-CLAUDE ET DIDIER AUBERT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Vouvray
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