Domaines et vignerons du Sud-Ouest
Né du seul malbec et passé vingt-trois mois en fût, ce cahors bien né livre un bouquet intense et généreux de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices et de réglisse. Du palais se dégage une impression d ...
Guide 2019
Ce 100% braucol a été élevé pendant dix-sept mois dans des jarres en grès. Il en résulte un gaillac bien fruité au nez comme en bouche, souple en attaque, riche et rond dans son développement, avec en ...
Guide 2019
Michaël est le fils cadet de Sandra Bastide. Son caractère gourmand, explique la vigneronne, inspire cette cuvée. Et de la gourmandise, cet assemblage loin de l'il-mauzac en a à revendre. Au nez, des ...
Guide 2019
Né de petit manseng, ce jurançon a été «couché» pendant douze mois dans le chêne. Il en est ressorti paré d'une robe jaune doré intense, mais encore discret au nez. Il demande un peu d'aération pour l ...
Guide 2019
du petit manseng récolté le 6novembre, vinifié et élevé douze mois en fût. Une fois de plus à un haut niveau, un liquoreux gras, vif, énergique et long, aux arômes exubérants et complexes (agrumes, an ...
Guide 2019
Jaune paille, cette cuvée issue de petit manseng, à la fois moelleuse et croquante, dévoile un parfait équilibre entre sucres et acidité. Un élevage en cuve Inox favorise l'expression du fruit du fr ...
Guide 2019
issu de petit manseng élevé en cuve, un moelleux à la fois gras, volumineux et frais, aux arômes intenses (fruits exotiques, fruits confits, coing). ...
Guide 2019
Récolté à la mi-novembre et élevé en fût de chêne, le petit manseng a engendré ce superbe liquoreux, d'un jaune d'or intense, au nez complexe et tonique: la fleur blanche, le miel d'acacia, l'ananas e ...
Guide 2019
La robe est cristalline et ambrée. Le nez, fin et complexe, associe le coing et l'abricot confits à la cire d'abeille et à un bon boisé grillé. La bouche, à l'unisson du bouquet, apparaît volumineuse, ...
Guide 2019
La robe est jaune doré, soutenue et brillante. Le nez, particulièrement complexe, développe des parfums de fruits exotiques confiturés, d'orange et de citron. En bouche, une forte vivacité vient attén ...
Guide 2019
D'un beau rouge profond, ce pécharmant s'ouvre sans réserve sur les fruits noirs accompagnés d'un boisé vanillé bien intégré. À la fraîcheur fruitée de l'attaque succède une bouche ample, ronde et épi ...
Guide 2019
Le rouge de la robe est intense et profond. Le nez, d'une grande complexité, signe le mariage réussi du raisin et du bois à travers des notes de fruits rouges bien mûrs mâtinées de senteurs truffées e ...
Guide 2019
Lei Peires? «Les pierres» en occitan, ici des pierres calcaires et des silex sur lesquels sont enracinés les ceps de cabernet-sauvignon (95%) et de cabernet franc à l'origine de cette cuvée au nez int ...
Guide 2019
un moelleux bien doré, qui s'ouvre à l'aération sur une palette florale et fruitée d'une grande fraîcheur. En bouche, c'est concentré, ample, assez structuré, mais avec de la finesse et de la fraîcheu ...
Guide 2019
Un pur malbec très confidentiel, et c'est dommage car il est très bon. Au nez, des senteurs originales d'ananas côtoient de plus classiques notes de fruits noirs frais et de boisé toasté. La bouche es ...
Guide 2019
Ce pur malbec sombre et intense offre un nez élégant et complexe de fruits noirs, de réglisse, de menthol et de boisé grillé. En bouche, il se révèle puissant, concentré, charnu, très suave, doté de t ...
Guide 2019
La cuvée haut de gamme du domaine, issue des meilleures parcelles de l'exploitation (du tannat et du malbec aux côtés du cabernet franc) et vieillie dix-huit mois en fût. La robe profonde, presque noi ...
Guide 2019
De la même veine que les deux millésimes précédents, ce petit manseng vinifié et élevé en barrique reste «au zénith». Le 2016 semble plus opulent, avec sa robe soutenue aux reflets ambrés, ses arômes ...
Guide 2019
à l'opposé du sec, un liquoreux (110g/l de sucres) issu de petit manseng vendangé le 25novembre, vinifié et élevé dix-huit mois en fût. D'un or profond, il déploie des notes d'ananas confit, de figue, ...
Guide 2019
La récolte du petit manseng à l'origine de cette cuvée s'est déroulée le 18novembre. Après un séjour de dix-huit mois en barrique neuve de 400l, le vin affiche une robe or intense et se partage au nez ...
Guide 2019
Le millésime précédent fut un des coups de cur de la dernière édition. Si cette distinction lui échappe, le 2015 se maintient à un haut niveau. Vendanges un peu plus précoces (le 20novembre, tout de ...
Guide 2019
Vendanges tardives? La spécialité de ces vignerons on ne compte plus les coups de cur qu'ils ont obtenus avec ce style de vins. Parmi les nombreuses conditions requises pour revendiquer cette menti ...
Guide 2019
Né d'un assemblage de quatre cuvées de jurançon moelleux, ce 2015 a été élevé huit mois dans le bois. Sa robe paille montre des reflets d'or. Aussi intense qu'élégant, son nez mêle les fruits exotique ...
Guide 2019
Un pur malbec plutôt réservé au premier nez, qui s'ouvre à l'aération sur les épices douces et les fruits noirs. En bouche, il se révèle aussi large que long, concentré et puissant, étiré dans une bel ...
Guide 2019
Une robe profonde pour ce vin au nez séducteur en diable, alliant complexité, intensité et finesse. Nuancés de touches amyliques, les arômes de fruits rouges bien mûrs témoignent de la belle qualité e ...
Guide 2018
La Cave des Côtes d'Olt vinifie les vendanges de la vallée du Lot. Ici, une cuvée de cahors conçue pour mettre en avant l'expression du malbec, seul à l'oeuvre, sans soutien du bois. Le nez explosif e ...
Guide 2018
Le nez subtil, légèrement amylique, délivre d'agréables senteurs de fleurs blanches et de fruits mûrs. Après une attaque un peu nerveuse, la bouche dévoile une jolie matière fruitée, sauvignonnée, amp ...
Guide 2018
une robe brillante aux reflets verts, un nez délicat et flatteur, mêlant acacia, fruit de la Passion et citron, un palais vif en attaque, à la fois gras et frais, d'une belle finesse. Belle finale éti ...
Guide 2018
Une superbe robe grenat pour ce vin au nez déjà bien affiné, entre fruits mûrs et épices douces. Souple en attaque, la bouche est harmonieuse, à la fois ronde et bien structurée, soutenue par des tani ...
Guide 2018
L'élevage partiel en fût confère une réelle complexité à cette cuvée, ajoutant aux arômes de fruits noirs (mûre, groseille) un boisé délicat aux nuances de noisette et de cacao. On retrouve les fruits ...
Guide 2018
une robe pâle aux reflets verts et un nez complexe, mêlant les fleurs blanches, les fruits frais, les agrumes et une pointe de minéralité. Cette large gamme d'arômes fruités s'épanouit avec intensité ...
Guide 2018
La robe intense aux reflets violines donne le ton. Au nez, les senteurs de fruits rouges et noirs sont rafraîchies par des touches mentholées. Après une attaque vive, les tanins tapissent la bouche. S ...
Guide 2018
La robe sombre annonce un vin concentré. Le nez dévoile des parfums intenses de fruits rouges bien mûrs. Franc en attaque, le palais évolue sur des tanins doux et enrobés et déploie de superbes arômes ...
Guide 2018
La fleur blanche est l'une des senteurs agréables que l'on hume dans ce vin, accompagnée de notes de buis et de fruits exotiques évoquant le sauvignon (100%). L'attaque vive et citronnée est relayée p ...
Guide 2018
Un peu surprenantes pour un moelleux, les notes de bourgeon de cassis, de buis et d'agrumes évoquent le sauvignon -et de fait, à 5% de sémillon près, ce moelleux doit tout au sauvignon gris. Le miel s ...
Guide 2018
Un vin proposé par une structure de négoce de Christian Roche. La robe profonde tire sur le noir. Conjuguant intensité et finesse, le nez délivre des parfums de petits fruits noirs mâtinés de touches ...
Guide 2018
Issu de la macération du merlot majoritaire (70%) et du cabernet-sauvignon, ce rosé a enchanté nos dégustateurs. Sa robe est soutenue, rose framboise. Les fleurs, les petits fruits rouges acidulés et ...
Guide 2018
Assemblage des deux mansengs et du petit courbu, ce pacherenc séduit par son nez précis et frais d'agrumes, soulignés par le léger boisé vanillé de l'élevage. Vive à l'attaque, la bouche montre de l'a ...
Guide 2018
Un cépage originaire de la vallée de l'Adour, l'arrufiac, entre à hauteur de 20% dans l'assemblage de ce pacherenc sec, aux côtés du gros manseng (60%) et du petit manseng. L'élevage en fût lui a donn ...
Guide 2018
une majorité de cabernets et un élevage mi-cuve mi-fût pour ce vin aux senteurs de cerise et de cassis compotés, solidement bâti sur des tanins denses, à la finale grillée. De belles perpectives de ga ...
Guide 2018
mi-merlot mi-cabernets, élevé en cuve, un vin sombre, au fruité puissant, savoureux, confituré, à la bouche ronde et flatteuse, étayée par des tanins enrobés. Un plaisir pour maintenant. ...
Guide 2018
Le cépage malbec est seul à l'oeuvre dans ce cahors dont le nez exubérant et gourmand met en avant la mûre et la myrtille, mâtinées de cerise et de violette. En bouche, ces arômes sont servis par une ...
Guide 2018
La cuvée Tradition assemble le malbec (80%) au merlot et ne connaît pas le bois. Le nez libère des parfums de fruits noirs bien mûrs, qui se nuancent à l'aération de notes réglissées et mentholées. Bi ...
Guide 2018
Un nez expressif de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. Souple en attaque, la bouche se déploie avec ampleur et générosité au palais, sur des notes de fruits noirs, de poivre, de papr ...
Guide 2018
une vinification et un élevage partiels en barrique ont donné une belle structure à ce blanc sec aux arômes puissants de fruits mûrs, voire confits, rehaussé d'un boisé épicé et cacaoté. Gras et frais ...
Guide 2018
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, cette cuvée revêt la couleur pâle et limpide caractéristique d'un rosé de pressurage direct. D'abord réservée, elle exprime à l'aération une gamme complexe de parfums ...
Guide 2018
Proche du coup de coeur, un moelleux gourmand et intense où le sauvignon joue les premiers rôles. Jaune pâle aux reflets verts, la robe ne laisse pas augurer une grande concentration. Le nez, cependan ...
Guide 2018
Une fois de plus, la cave s'est imposée dans la compétition, grâce à ce floc carmin nuancé d'orangé, au nez intense et frais de fruits rouges, montrant un remarquable équilibre entre la liqueur et la ...
Guide 2018
Un joli petit nez, un peu réservé mais offrant une large gamme d'arômes pimpants, entre fruits rouges (groseille, fraise), Zan, violette, poivre et boisé. L'attaque fraîche donne le ton d'un palais él ...
Guide 2018
D'un grenat soutenu et brillant, ce fronton enchante par son expression intense et élégante, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs soulignés de notes poivrées. Souple et gourmand, à la fois s ...
Guide 2018
Ici, on choie les cépages traditionnels du Gaillacois, comme ce loin de l'oeil à l'origine de ce blanc sec, dont le nez monte en puissance sur des notes subtiles d'acacia, de poire et d'ananas. Vive, ...
Guide 2018
un appoint de prunelart, cépage local oublié et ressuscité, complète les braucol, syrah et duras. Il a frôlé le coup de coeur, ce rouge séveux, gras, aromatique et charmeur, aux arômes de fruits noirs ...
Guide 2018
La muscadelle (40%) s'allie au sauvignon dans ce blanc sec au nez frais et fruité, sur les agrumes, la pêche et l'abricot. Tout aussi fruitée, ronde et ample, la bouche est tendue par une fraîcheur ac ...
Guide 2018
Les rouges de la propriété ne sont pas mal non plus, à en juger par cette cuvée, assemblage de fer-servadou (55%), de syrah et de merlot: un vin à la robe soutenue et jeune, au nez intense, fruité et ...
Guide 2018
D'un jaune doré brillant, ce pur mauzac libère des senteurs fraîches d'agrumes et de fruits blancs mariées à un boisé vanillé et toasté. La bouche suit la même partition, offrant un bel équilibre des ...
Guide 2018
un gaillac remarquable, bel ambassadeur de son appellation par sa fraîcheur, sa texture soyeuse et sa complexité (fruits noirs, quetsche, pivoine, pointe mentholée...). ...
Guide 2018
Né d'un assemblage de gros et petit mansengs, ce jurançon sec, brièvement élevé en cuve, enchante par l'intensité et la complexité de ses parfums: fleurs blanches, citron, miel mille fleurs, abricot e ...
Guide 2018
Vieux Ceps? Certains sont des plants préphylloxériques. Du tannat (80%), escorté des deux cabernets. La robe profonde annonce un nez puissant, alliant un riche boisé grillé et épicé à des notes de fru ...
Guide 2018
Un élevage de dix-huit mois en cuve pour ce madiran qui se démarque par la profondeur de sa robe. D'abord sur sa réserve, le nez libère à l'aération des senteurs de petites baies rouges, de fruits noi ...
Guide 2018
D'un jaune pâle aux reflets verts, ce saint-mont séduit par ses parfums exubérants de fleurs et de fruits blancs, de fruits exotiques. Le fruit reste très présent dans une bouche structurée, à la fois ...