Domaines et vignerons de Provence et Corse
Depuis bientôt trente ans, la famille Rieder exploite 28 ha de vignes sur un terroir de gneiss à micaschiste. Ce 2008 aux nuances grenat livre quelques notes boisées de pain grillé, sans exubérance, q ...
Guide 2010
À l'entrée des gorges de Châteaudouble, le domaine étend ses nombreux bâtiments (anciens fours à chaux, bastide, ferme, bergerie et cave) et ses 67 ha de vignes sur les coteaux argilo-calcaires de Dra ...
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Daniel et Nadine Castellan représentent la cinquième génération sur ce domaine créé en 1890. Depuis bien longtemps, la vigne a supplanté les travaux forestiers et la culture de l'olivier. Ce 2006 gren ...
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Pour sa première vendange au château la Valetanne, Jérome Constantin, jeune œnologue suisse au talent prometteur, propose un vin rose tendre, couleur peau de pêche. Le dégustateur n'est pas surpris de ...
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Anciennement domaine du Boulon, cette propriété viticole a changé de nom lors de son rachat en 1999. La bastide et ses dépendances sont un exemple typique de l'habitat résidentiel du XVIII e s. Ce 200 ...
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Des vendanges plutôt tardives (grenache et syrah ont été récoltés en octobre pour être ensuite élevés vingt-quatre mois en foudre) et une maturité qui accompagne toute la dégustation. Paré d'une robe ...
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Les dégustateurs sont unanimes: ce 2006 est encore jeune et fermé mais l’avenir lui appartient. Le nez se montre timide et laisse néanmoins deviner une belle complexité (truffe, épices douces, fumé). ...
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Ce domaine situé au pied du massif de la Sainte-Baume, près de la chartreuse de Montrieux, invite à la quiétude, à la randonnée et, bien sûr, à la dégustation. À découvrir, ce vin grenat au nez riche ...
Guide 2010
Changement de nom: de «Valclaire», le domaine est devenu «Val de Caire». Après dix-huit mois de fût, ce vin se présente dans un habit rouge sombre à reflets tuilés. Il en émane un joli fruité, allant ...
Guide 2010
Les petits ruisseaux font les grandes rivières, dit-on; c’est peut-être avec les différents cépages en petit pourcentage que l’on fait un bon rosé. En tête d’affiche, le grenache (moitié de l’assembla ...
Guide 2010
Situé entre les deux villages typiquement provençaux de Jouques et de Rians, ce domaine de 13 ha est niché à 400 m d’altitude. Est-ce pour cela que le jury trouve beaucoup de fraîcheur à ce vin? Agrum ...
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Patrick Mourlan reste soucieux du respect de la tradition: les raisins de cette cuvée sont issus de vignes de plus de trente ans, conduites en agriculture biologique. Ce 2007 montre sa maturité dans u ...
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Sur la commune de Santo-Pietro-di-Tenda, Dominique Rossi cultive sur différents terroirs (schiste, argilo-calcaire) des parcelles de vieilles vignes ayant appartenu à son grand-père. Curieux de nature ...
Guide 2010
À la sortie du village de Patrimonio sur votre gauche, dans une crique du golfe de Saint-Florent, vous trouverez les vignes et la cave de Laurent Le Stunff. Élevé six mois en cuve, ce muscat clair et ...
Guide 2010
Souvent, le vin possède des traits de caractère de son créateur. Le 2008 de Louis Montemagni est élégant, sympathique et jovial. Jaune clair aux éclats vert tendre, ce muscat de macération pelliculair ...
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Perché au-dessus du Reginu, le joli petit village de Feliceto a son vigneron, et pas n’importe lequel! Bernard Renucci qui, encouragé par sa famille et ses amis vignerons, a trouvé en quelques années ...
Guide 2010
Dans un lieu retiré du monde, non loin de l’ancien couvent du même nom, le domaine de Pierre et Cécilia Acquaviva est cultivé avec passion et respect du milieu naturel. Un havre de paix pour laisser l ...
Guide 2010
Franck Santini, bienheureux petit-fils du vigneron Louis Montemagni et du négociant Toussaint Mathieu Santini, développe sa propre entreprise depuis quelques années et élabore ses vins dans l’ancienne ...
Guide 2010
Sur cet important domaine (40 ha), parents et enfants peuvent découvrir le vignoble en calèche ou à califourchon sur un âne. Pour le plaisir des parents uniquement, ce bandol est composé de cinq cépag ...
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Commandé par une bastide du XVIII e s., ce domaine mise sur la viticulture depuis cette époque. Aujourd’hui, la famille Gaussen veille sur ses 14 ha de vignes. Son blanc 2005 avait reçu un coup de cœu ...
Guide 2010
Fidèle au rendez-vous du Guide, ce domaine a proposé un bandol rouge composé de mourvèdre (75 %), de grenache et de cinsault. Encore fortement marqué par son élevage de dix-huit mois dans le bois, ce ...
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Héritier de plusieurs générations de vignerons, à Bandol du côté maternel et à Limoux du côté paternel, Guilhem Tournier a créé son propre domaine qu’il convertit à l’agriculture biologique. Après un ...
Guide 2010
Le cadre prête à rêver… Ici les vignes surplombent la mer… Il ne manque plus au décor que des vins aux couleurs tendres. Ce bandol blanc, issu d’une macération pelliculaire, revêt une robe cristalline ...
Guide 2010
Ce domaine tire son nom de la chapelle du Beausset-Vieux, toute proche. Le vignoble a été restauré il y a trente-cinq ans par la famille Duffort et le premier millésime produit en 1978. Dès la premièr ...
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Implanté entre les villages médiévaux du Castellet et de La Cadière-d'Azur, ce domaine, dans la même famille depuis deux siècles, a contribué à la reconnaissance en AOC du bandol. Régulièrement présen ...
Guide 2010
Franck et Claudine Jourdan exploitent un domaine de 33 ha, dans la famille depuis plusieurs générations. Leur cuvée spéciale en rouge a été couronnée à deux reprises. Cette année, voici leur cuvée pri ...
Guide 2010
Un habitué du Guide, depuis la première édition. Ses blancs ont figuré plus d’une fois aux meilleures places. Celui-ci, à base de clairette, s’habille d’une robe or pâle aux reflets verts. Les fruits ...
Guide 2010
Acquis dans les années 1970 par la famille Bronzo, le vignoble a été agrandi et restructuré. Les ceps plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires, et s’accrochent aux traditionnelles restanq ...
Guide 2010
Cet habitué du Guide propose un beau vin rouge élaboré par tiers: grenache, syrah, cabernet-sauvignon. Dans une robe très soutenue, ce 2006 dévoile de fines notes animales, puis du fruit rouge, pour f ...
Guide 2010
D'une teinte doré clair, ce 2007 dévoile des parfums de noisette et de verveine au premier nez, puis viennent les fruits confits. Sa densité en bouche, allégée par une fraîcheur sauvage de garrigue et ...
Guide 2010
Le vignoble exploité par la famille Crocé-Spinelli depuis 1955 se situe sur les hauteurs du village des Arcs-sur-Argens, réputé pour son passé médiéval. La Grande Cuvée, composée de cabernet-sauvignon ...
Guide 2010
Autour du château du XVI e s., les vignes complantées sur des sols argilo-calcaires ont plus de trente ans. Ce millésime, né d'un assemblage de syrah et de cabernet-sauvignon, revêt une robe rouge som ...
Guide 2010
Implanté sur un terroir argilo-calcaire de gravoches, face à la montagne Sainte-Victoire, le vignoble du château Ferry Lacombe livre un vin rouge à la robe rubis sombre et soutenu, aux reflets violacé ...
Guide 2010
«Accord gourmand en perspective avec un turbot à l'orange», propose un dégustateur sommelier. Né sur un terroir de grès au cœur du sanctuaire écologique des Maures, ce 2008 rolle et sémillon se pare d ...
Guide 2010
80 ha de vignes au milieu d'une forêt de chênes et d'arbousiers; un sol graveleux riche en quartz en surface, plus argileux en dessous pour cette partie occidentale des Maures. Voilà le décor planté. ...
Guide 2010
Bien que face à la mer, c'est en retrait dans la pinède que se découvre le château Sainte-Marguerite, acquis en 1977 par Brigitte et Jean-Pierre Fayard. Ce grand habitué du Guide présente un rosé très ...
Guide 2010
Ce vignoble de 50 ha implanté sur un site classé faisant face au fort de Brégançon est conduit depuis sept générations par la famille Tézenas. La Réserve du Château blanc 2007 fut coup de cœur dans la ...
Guide 2010
Ici, la vigne est cultivée depuis huit cents ans, et depuis le XVIII e s. par la famille de Barry. Cette Grande Réserve, élevée en cuve taillée dans la roche, se pare d'une robe sombre aux reflets rub ...
Guide 2010
Implanté sur les coteaux argilo-calcaires dominant le village médiéval des Arcs, les vignes du château la Font du Broc ont donné naissance à ce vin pourpre profond. Le bouquet expressif de fruits noir ...
Guide 2010
Comme le Guide, la cuvée Clarendon 2008 rosé fête avec ce millésime son vingt-cinquième anniversaire (créée en 1983). Elle décroche une étoile. C'est un rosé de repas, frais en attaque, puis rond et g ...
Guide 2010
Petite (par la quantité) production de côtes-de-provence pour ce domaine presque essentiellement tourné vers l'appellation bandol. Ce rouge harmonieux, à la fois souple et dense, aux tanins arrondis, ...
Guide 2010
Une petite anguille («angueiroun» en provençal) serpente sur l'étiquette de ce rosé pâle aux reflets saumonés. Le nez se dévoile progressivement sur des notes fruitées (pêche jaune, melon). D'attaque ...
Guide 2010
Situé au nord de la ville de Hyères, à l'entrée de la vallée des Borrels, le domaine acquis en 2000 par Hervé Limon poursuit sa conversion en agriculture biologique. Un bouquet floral avec une pointe ...
Guide 2010
Lors des vendanges, il n'est pas rare d'apercevoir quelques sangliers traversant le terroir des Bouissons. Une illustration stylisée de l'animal orne l'étiquette de ce 2006 rouge sombre, complexe dans ...
Guide 2010
Michel et Jeanine Garnier cultivent 42 ha de vignes sur les coteaux qui dominent la très belle vallée des Borrels, à quelques kilomètres de la ville d'Hyères; des vignes de syrah et de grenache cultiv ...
Guide 2010
Perché sur le cap Camarat, le château Volterra qui fut longtemps propriété de Léon et Simone Volterra, ardents défenseurs des arts du spectacle, était tombé dans l'oubli. Il bénéficie depuis 1999 d'un ...
Guide 2010
Entièrement rénové depuis 2000, le domaine partage sa production entre la vigne et les oliviers. Intense, tout en complexité, ce blanc dominé par le rolle n'en finit pas de dévoiler ses arômes de jasm ...
Guide 2010
Établi à l'emplacement d'un ancien village romain situé sur la via Aurelia, le château Miraval se fait encore une fois remarquer en blanc, en proposant un vin à la personnalité friande et au relief go ...
Guide 2010
Ce château se fait remarquer par ses blancs cette année. Cette Collection du château vinifiée en barriques (50 % neuves, 50 % de deux vins) dévoile des notes toastées certes, mais aussi de l’abricot s ...
Guide 2010
Mi-grenache mi-syrah, ce vin a connu douze mois de fût. Un boisé fin parcourt toute la dégustation. Au nez, il s’associe avec des notes d’épices et de verveine. Aux côtés des senteurs de garrigue (thy ...
Guide 2010
Régulièrement sélectionné en vins de pays des Bouches-du-Rhône, ce domaine – en cours de conversion à l’agriculture biologique – fait son entrée dans le Guide après avoir acquis en 2007 ses premières ...
Guide 2010
Le chai semi-enterré de 2 200 m 2 , à la pointe de la modernité, souligne une imposante bastide, dont les origines remontent aux Templiers. Autour d'un bouquet de fruits confiturés et d'épices, ce rou ...
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Peut-il exister du muscat en production bio? Bien sûr! De plus en plus de vignerons, sensibilisés au devenir de leur terre nourricière, s’engagent dans cette démarche. Annette Leccia a débuté en septe ...
Guide 2010
Première production en muscat pour le jeune domaine créé en 2005 par Yves Leccia et sa compagne Sandrine, et première réussite. Preuve que le savoir-faire demeure même quand le terroir n’est pas encor ...
Guide 2010
Installée en 2006 sur les terres de son grand-père vigneron, Stéphanie Olmeta a vinifié ses premières vendanges la même année. Son premier millésime de muscat issu de vieilles vignes a été élevé huit ...
Guide 2010
Vers la fin des années 1960, tandis que l’appellation voyait le jour, Dominique Gentile, jeune homme de caractère et de convictions, débutait son métier de vigneron sur 2 ha de vignes. Ardent défenseu ...
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Avec l’année 2008, la famille de Saint-Victor fête son trentième millésime au château de Pibarnon. Elle figurait déjà il y a vingt-cinq ans dans la première édition du Guide, et a collectionné depuis ...
Guide 2010
Le Gros’Noré? Le surnom d’Honoré Pascal, père d’Alain, qui lui a transmis son vignoble (16 ha) et son art. Un homme à la forte stature… Quant à la cave, elle a été construite par le fils en 1996. Le G ...
Guide 2010
«Le vent soufflait sur les Baux quand j’y arrivai... Un feu crépitait dans la cheminée de la Reine Jeanne où nous étions les seuls clients. Nous dînâmes à une petite table tout près de l’âtre en buvan ...
Guide 2010
Émile Bodin, le grand-père, a été l'un des précurseurs des vins de Cassis au début du XX e s. Depuis 1972, la cinquième génération conduit les 33 ha du domaine. Cette cuvée – du nom d'une chapelle dét ...