Domaines et vignerons de Provence et Corse
Vico est le seul domaine du centre Corse, dirigé par Yves Melleray, oenologue bien connu sur l'île. Ce vignoble de 80 ha, dont on aperçoit les installations aux premiers hectomètres de la Balanina, en ...
Guide 2007
La cave de la Marana est la seconde coopérative de Corse en termes de production. Son directeur, Alain Mazoyer, a choisi la voie de la modernité. Né sur les sols argilo-schisteux, cette cuvée séduit p ...
Guide 2007
Le village, appelé Archos au XI e s., garde en son coeur son aspect médiéval dans le quartier du Parage. Après une visite, dirigez vos pas vers la coopérative, dont la création remonte à 1923. Un rosé ...
Guide 2007
Le conseiller de Gourdon, qui acheta le domaine en 1650, fut à l'origine du nom de ce château. Depuis 1960, les domaines Listel contrôlent la destinée de ces 240 ha. Un rosé de Provence franc et fruit ...
Guide 2007
Situé face aux îles d'Or, le château propose un vin blanc aux reflets verts, brillant et limpide, qui développe un nez complexe où se mêlent notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche ronde, amp ...
Guide 2007
Issu d'une famille vigneronne carçoise depuis 1566, Manuel Foussenq connaît bien sa région, son terroir argilo-calcaire et ses cépages. La sélection de trois de ses vins dans le Guide témoigne de son ...
Guide 2007
Plus aucun cep ne prospérait sur ce terroir argilo-calcaire du château de Salgues depuis quarante ans lorsque, en 1993, la famille Héraud décida d'y replanter la vigne. Grenache (50 %), syrah et cinsa ...
Guide 2007
Avec plus d'un demi-siècle d'existence, cette marque, créée initialement pour le marché niçois où elle a construit sa renommée, perdure aujourd'hui bien au-delà de la seule Côte d'Azur. En 2005, c'est ...
Guide 2007
Fruit de nombreuses années d'effort et de sélection de terroirs, ce vin rouge a été élaboré par les vignerons de la coopérative de Vidauban. Issu d'un assemblage de syrah (90 %) complété de mourvèdre, ...
Guide 2007
Cette cuvée exprime toute la complicité des cépages grenache, syrah et cabernet-sauvignon cultivés sur un sol argilo-calcaire dominé par la Sainte-Victoire. Rouge grenat intense, avec un nez de petits ...
Guide 2007
Cet important site de la société Castel Frères produit des rosés de marque. Ainsi de ce vin de couleur tendre qui s'exprime pleinement au palais. Rond, élégant, riche de flaveurs de fruits blancs, il ...
Guide 2007
Résidence d'été de l'archevêché d'Aix, ce château possède des origines viticoles plus lointaines encore, dont témoignent les vestiges d'une vaste cave romaine. Assemblage de vermentino (75 %), de gren ...
Guide 2007
Résidence d'été de style florentin, située dans un parc ombragé, Vauclaire invite à la rêverie. Une même harmonie se dégage de ce rosé classique dans son assemblage, mêlant grenache (70 %) et cinsault ...
Guide 2007
Les dégustateurs ont apprécié le nez ouvert sur les fruits frais ainsi que la bouche équilibrée, fine et tout aussi fruitée. Produit par la même cave, le Terres de Saint-Louis rosé 2005 est cité. Dans ...
Guide 2007
Deux amis d'enfance passionnés par la terre et la vigne se sont associés en 2002 pour reprendre ce domaine. Ils proposent cette cuvée bien vinifiée, qui exprime les cépages constitutifs de son assembl ...
Guide 2007
2005 est seulement le deuxième millésime vinifié au domaine, et ce rosé témoigne déjà des progrès effectués depuis la citation dans le Guide l'an dernier. Cabernet, syrah, grenache et cinsault entrent ...
Guide 2007
Situé au coeur des Alpilles, ce domaine de plus de 15 ha d'un seul tenant, à flanc de colline, est conduit en agriculture biologique. Il joue à plein la carte des cépages méditerranéens, puisque cinq ...
Guide 2007
Ce domaine familial, exploité aujourd'hui par les trois fils de Gérard Tobias, présente deux rosés, tous deux étoilés, qui se distinguent par leur assemblage et leur étiquette. Tout d'abord, ce rosé p ...
Guide 2007
Ce domaine familial propose en été des expositions autour de l'art et du vin. C'est une bonne occasion d'aller découvrir le rosé sélectionné par les jurés. Sous une robe pâle à reflets bois de rose se ...
Guide 2007
Essentiellement à base de syrah (90 %) complétée de cabernet, le palais se révèle ample et s'appuie sur des tanins présents, mais assez souples. Une pointe de vivacité apparaît en finale comme un autr ...
Guide 2007
Au fil des ans, l'oenologue Valérie Courrèges affirme son talent dans la cave de Montfort-sur-Argens. Du plaisir et de la complexité dès le premier nez de ce vin rouge vif. Les arômes de fruits rouges ...
Guide 2007
Vingt-cinq hectares en coteaux dominant Ajaccio et son golfe, tel est le patrimoine que Louis Musso valorise avec détermination. Le sciaccarellu, roi des arômes, y figure en bonne place. Ce rosé de te ...
Guide 2007
Josée Vanucci est fille de vigneron. Après une vie parisienne et un début de carrière dans l'informatique, elle revient sur ses terres en 2005, afin de reprendre le vignoble de ses parents. Accompagné ...
Guide 2007
En 2004, Josette Lucciardi et son mari ont relancé la production viticole de cette propriété, dans la famille depuis le Second Empire. Leur rosé de niellucciu, couleur pastel, présente un nez encore u ...
Guide 2007
Pierre Richarme a repris le vignoble familial en 1993; après un passage par les structures coopératives, il a créé sa propre cave. En 2000, il s'est tourné vers l'agriculture biologique, puis biodynam ...
Guide 2007
Gilles Seroin vinifie dans ses propres installations depuis quelques années, après être passé par le système coopératif. Ses 3 ha de vermentinu ont produit ce vin qui associe les fragrances traditionn ...
Guide 2007
Autre propriété de la famille Casabianca, ce domaine revient en force avec ce vin grenat soutenu qui possède un nez fruité et épicé. La bouche ronde et harmonieuse s'exprime dans une dominante de frui ...
Guide 2007
Depuis peu, Achille Acquaviva, propriétaire du domaine, travaille avec sa fille Marina. Une nouvelle construction, inaugurée en 2005, avec un petit laboratoire d'analyses, des bureaux, un lieu de vent ...
Guide 2007
Le vignoble existe depuis 1964. En 2003, une cave a été créée en bordure de nationale, non loin du village d'Aléria. Sur les 10 ha de propriété, la moitié a été consacrée en 2004 à la production de vi ...
Guide 2007
Ce vignoble se situe à quelques kilomètres du joli village de Linguizzetta. Éric Poli, par ailleurs président de l'appellation corse, présente un pur vermentinu, aux arômes atypiques de poire et de co ...
Guide 2007
Depuis 1999, Marie-Brigitte Poli-Juillard a repris en main les vinifications, après un court passage par le système coopératif. Son vignoble de 35 ha, situé dans les premiers kilomètres du désert des ...
Guide 2007
Les frères Lazzarini, sourire aux lèvres et oeil malicieux, vous accueilleront dans leur caveau qui domine la cave, modernisée en 2004, à l'entrée de Patrimonio. Ne manquez pas la belle collection de ...
Guide 2007
Laurent Le Stunff, propriétaire des 8 ha du domaine situé sur la route ouest du cap Corse, propose un 2004 aux arômes de violette. Incontestablement vinifié à l'aide d'une technologie moderne, celui-c ...
Guide 2007
Tiercé gagnant pour Napoléon Brizi qui, cette année, voit ses trois couleurs de vin retenues par les dégustateurs. Le rosé, en robe soutenue, libère de fines notes fruitées et beurrées, puis offre une ...
Guide 2007
Un petit domaine aux portes de Saint-Cyr, d'où l'on jouit d'un magnifique panorama sur la baie de La Ciotat et son célèbre Bec de l'Aigle qui plonge dans la mer. Partagé entre cinsault, grenache et mo ...
Guide 2007
Pratiquant l'agriculture biologique, ce domaine propose un rosé de saignée à la robe pétale de rose brillant. Son nez d'une grande finesse livre des senteurs d'eucalyptus et de romarin, auxquelles s'a ...
Guide 2007
Sur un site argilo-calcaire du trias, voué à l'agriculture depuis l'époque gallo-romaine, des vignes furent plantées dans les années 1920; elles prirent leur essor sous la houlette de la famille Crocé ...
Guide 2007
Un tout nouveau caveau accueille le visiteur qui s'attardera à la dégustation de ce vin cristallin, aux légers accents floraux (acacia) et fruités (agrumes, dont le pamplemousse). Vif, le palais tradu ...
Guide 2007
Assemblage subtil de grenache, de syrah et de cinsault issus d'un terroir de graves et d'argilo-calcaires, ce vin revêt une robe rose pâle et libère d'élégants arômes de fruits blancs mêlés d'agrumes ...
Guide 2007
Rose pâle à reflets saumonés, ce vin de grenache et de cinsault récoltés sur des coteaux argilo-calcaires arbore un nez intense, mêlant fleurs blanches et notes minérales. S'il se montre rond, il béné ...
Guide 2007
Situé à proximité du jardin d'oiseaux exotiques et de la mer, ce domaine prévoit prochainement l'ouverture d'un musée de la Vigne et du Vin. En attendant, le caveau de dégustation est ouvert pour goût ...
Guide 2007
Issu d'une famille savoyarde, Guillaume de Chevron Villette est propriétaire depuis 1979 de ce domaine situé non loin de Saint-Tropez. Sa Grande Réserve assemble à parts égales le cinsault et le grena ...
Guide 2007
Cette propriété familiale, auparavant en cave coopérative, vinifie aujourd'hui ses cuvées sous la houlette du château Mont-Redon à Châteauneuf-du-Pape. Avec ce 2005, on découvre donc pour la première ...
Guide 2007
La cave a été rénovée en 2003, mais le platane vieux de deux cent cinquante ans veille toujours sur le domaine, témoin de l'histoire de cette propriété qui remonte au début du XVIII e s. L'assemblage ...
Guide 2007
Créé en 1990 par Yves et Roseline Schelcher, ce vignoble est implanté sur un terroir de schistes à proximité de la Méditerranée. Issu d'un assemblage de grenache et de cinsault, ce rosé à la robe rose ...
Guide 2007
Présentée par la maison Gilardi, cette cuvée provient des vignes d'Henri Bérenger, propriétaire à Pourrières. Grenache, cinsault et syrah se sont retrouvés comme à l'accoutumée pour donner ce rosé à l ...
Guide 2007
Ancienne abbaye cistercienne devenue demeure seigneuriale, puis domaine viticole à part entière, cette propriété appartient depuis plus d'un siècle à la même famille. La nature est notre guide indique ...
Guide 2007
Calaos, jabirus, ibis, perroquets: des couleurs à vous faire perdre la tête dans le jardin d'oiseaux tropicaux de La Londe-les-Maures. Bonbon, litchi, fruits exotiques, banane: des arômes à croquer da ...
Guide 2007
Un sol argilo-calcaire, un assemblage de cabernet-sauvignon (70 %) et de syrah, un élevage bien mené: une robe grenat soutenu met en valeur ce vin élevé soigneusement sous bois, douze mois durant. Amp ...
Guide 2007
Dans un caveau hispano-baroque, Bruno Merle vous invite à découvrir ce rosé élégamment vêtu, tout disposé à décliner ses notes de groseille et de fraise, un accent épicé en prime pour l'originalité. L ...
Guide 2007
Au XVIII e s., on élaborait déjà dans les caves de cette bastide du vin à partir de beaux raisins (bélouvé) récoltés sur les sols de calcaires, ...
Guide 2007
Anne et Marc Desachy travaillent avec leur père sur ce domaine d'une douzaine d'hectares, dont la création remonte aux années 1980. Au coeur du terroir londais, face à la mer, ils ont produit un vin d ...
Guide 2007
Aurélien Houchart, ami de Cézanne, acheta ce domaine en 1890. Celui-ci est aujourd'hui dirigé par ses descendants. Issu d'un terroir de cailloutis calcaires, ce 2004 arbore une robe rouge grenat d'une ...
Guide 2007
Le terroir de la Montagne Sainte-Victoire est désormais reconnu. Hélène Dragon a su affirmer sa typicité avec ce rosé couleur framboise, lumineux. Groseille et aubépine pour le bouquet, fraîcheur des ...
Guide 2007
L'été, le festival de théâtre rappelle que Gérard Philippe s'installa à Ramatuelle dans les années 1950. Il repose dans le cimetière du village. La réputation du domaine est autant le fait de la genti ...
Guide 2007
Lindsay et Anne-Marguerite Phillips, couple anglo-belge, sont les propriétaires de ce vignoble situé sur un coteau argilo-calcaire. Ils ont assemblé cabernet-sauvignon (85 %) et syrah pour élaborer ce ...
Guide 2007
À la limite des départements du Var et des Bouches-du-Rhône, sous le mont Aurélien, cette propriété cultive la vigne depuis plusieurs générations. Le jury a apprécié son rosé, assemblage typique de gr ...
Guide 2007
Entre Lascaux et Picasso, la belle étiquette de ce vin représente, on n'en attendait pas moins, deux bovidés stylisés. Du style, cet assemblage grenache, cinsault, syrah n'en manque pas. Rose pâle aux ...
Guide 2007
Isabelle Daziano a repris en 2005 les rênes du domaine familial, situé sur les contreforts du massif des Maures et où vous pourrez vous rendre pour un séjour en chambres d'hôtes ou simplement pour un ...
Guide 2007
Un ancien moulin à farine, devenu un temps magnanerie, commande aujourd'hui ce vignoble implanté sur schistes et graviers. Les trois couleurs sont représentées dans le Guide, à commencer par ce 2005 p ...